Советы женщинам!
ЛедиВека.ру » Без рубрики »

Тайланд: экзотические фрукты, которые можно попробовать только там. Что такое дуриан, мангостин, драгон – как их выбрать и есть?

Тайланд: экзотические фрукты, которые можно попробовать только там. Что такое дуриан, мангостин, драгон – как их выбрать и есть?
logo

Таиланд — страна экзотических открытий, и одно из них — фрукты. Тропический климат дал возможность природе создать эффектные вариации форм, цветов, вкусов и запахов. Урожай фруктов в Тайланде собирают дважды, а порой и трижды в год, потому нет никакого смысла пичкать их химическими удобрениями. Тайские фрукты и стоят дешево, а купить их можно где угодно — на рынках, в уличных палатках и передвижных киосках-мотороллерах. К некоторым нарезкам из фруктов продавцы могут дать пакетик с… солью, смешанной с сахаром или перцем чили, тайцы уверяют, что так вкуснее.

Фрукты Азии богаты витаминами и микроэлементами, а некоторые несут лечебный эффект. Их спелая, а иногда недозрелая мякоть стала важной составляющая тайской кухни. Повсюду продаются свежевыжатые соки, фреши, смузи и фруктовые нарезки, десерты, салаты и даже супы.

Столь богатый выбор вызывает у туриста желание накинуться на все, что лежит на прилавке, чтобы поскорее попробовать все и сразу. Однако приучать свой организм к экзотике лучше постепенно, он должен приспособиться к усвоению новой пищи. Да и вкус фруктов может оказаться весьма неожиданным. Потому, хорошо бы заранее навести справки о том, какие названия у фруктов Тайланда (они приведены в скобках на тайском), научиться различать их по фото и ознакомиться с описанием вкуса. Самый терпеливый читатель в финале этого рассказа узнает о правилах вывоза фруктов из Тайланда.Фрукты Тайланда с названиями, фото и описанием. Цены и полезные свойстваФрукты Тайланда с названиями, фото и описанием. Цены и полезные свойства

С некоторыми экзотическими фруктами не так просто разделаться и нужно знать, как их правильно чистить. Большинство азиатских фруктов продаются круглый год, но в месяцы, когда собирают урожай того или иного вида, цена на него становится ниже. Можно встретить пикапы с фруктами, с которых их продают трехкилограммовыми связками, за счет чего они становятся еще дешевле.

Цены на фрукты за килограм в Таиланде(данные обновляются автоматически по курсу валют)
No Название Цена в батах Цена в долларах Цена в рублях
1 Манго 60 1.89 USD 121.80 RUB
2 Дуриан 100 3.15 USD 203.00 RUB
3 Папайя 20 0.63 USD 40.60 RUB
4 Ананас (1 шт) 30 0.95 USD 60.90 RUB
5 Кокос (1 шт) 30 0.95 USD 60.90 RUB
6 Бананы(связка) 15 0.47 USD 30.45 RUB
7 Драконий фрукт(питайя) 50 1.58 USD 101.50 RUB
8 Джекфрукт 90 2.84 USD 182.70 RUB
9 Помело(1 шт) 25 0.79 USD 50.75 RUB
10 Лонган 40 1.26 USD 81.20 RUB
11 Лонгконг 30 0.95 USD 60.90 RUB
12 Мангостин 25 0.79 USD 50.75 RUB
13 Маракуйя 40 1.26 USD 81.20 RUB
14 Арбуз 30 0.95 USD 60.90 RUB
15 Личи 100 3.15 USD 203.00 RUB
16 Рамбутан 40 1.26 USD 81.20 RUB
17 Розовое яблоко 15 0.47 USD 30.45 RUB
18 Нойна 50 1.58 USD 101.50 RUB
19 Саподилла 35 1.10 USD 71.05 RUB
20 Салака 70 2.21 USD 142.10 RUB
21 Карамбола 30 0.95 USD 60.90 RUB
22 Тамаринд 70 2.21 USD 142.10 RUB
23 Гуава 20 0.63 USD 40.60 RUB
* Цены указаны для регионов Паттайи и Пхукета в сезон фруктов

Сезон тайских фруктов по месяцам:Сезон тайских фруктов по месяцам

Сезон тайских фруктов по месяцам

Манго (ма муанг)

Манго (ма муанг) – символ тропиков и для многих именно он, а не дуриан, тот самый «король экзотических фруктов»! Наверное, манго пробовали все, но тайский фрукт обладает неповторимым «фирменным» вкусом и ароматом, такие не отыскать в России.мангоманго

В Тайланде можно найти несколько разновидностей манго: желтые и зеленые цветом, круглые и продолговатые формой. Вкус манго бывает разным — у несколько недозрелого чувствуется легкий приятный привкус хвои. Спелый становится очень сладким и пахучим, сочетая в себе что-то от абрикоса, дыни и совсем слегка цитруса. Есть его можно, не опасаясь калорийности, существует даже манговая диета.

Выбирать манго нужно рассматривая его кожицу, лучше, если она будет не скукожившейся и без темных пятен, а сам фрукт упругим, но и не слишком твердым. Спелый фрукт — желтого цвета. Можно купить и зеленоватый, он дозреет, полежав с неделю.зеленое мангозеленое мангоЧистить и есть манго можно несколькими способами. Тайцы на рынках срезают мякоть с косточки вместе с кожурой, а затем режут вдоль и поперек, получая кубики, которые снимают со шкурки в тарелку.

Урожай с марта по июнь. 60 кал на 100 г, сахара 14 г в 100 г. Витамины и микроэлементы: С, В9, В6, А, бета-каротин.

Цена манго в сезон от 30 до 70 бат за килограмм, в другое время на курортах может продаваться дороже 100 бат.

Дуриан (ту-ри-аан)

Дуриан (ту-ри-аан) — противоречивая «звезда» азиатской экзотики и король тропиков. «Королевские» у этого фрукта и размеры: дуриан может потянуть кило на пять. Выглядит он весьма неприступным и покрыт шипами, которые, впрочем, безопасны. Фрукт своеобразный, он сочетает отталкивающий запах и бесподобный вкус, описать который словами невозможно.дуриан в корзинедуриан в корзинеС первого раза дуриан большинству туристов не очень-то нравится, но у него много преданных поклонников. В его мякоти много органической серы, она и дает такой резкий запах. Один из самых любимых тайцами сортов называется Монтонг (Mon Thong), что значит «золотая подушка», это потому, что дольки фрукта похожи на подушечки. Воинственный внешне, внутри дуриан прячет нежную желтую, оранжевую или белую мякоть со сливочным привкусом и гаммой оттенков.часть дуриана которую можно естьчасть дуриана которую можно есть

Как есть дуриан? Разделать целый фрукт непросто, его можно купить на рынке, расфасованным в лотки. Есть и противопоказания — нежелательно сочетать его с алкоголем, ведь дуриан немного повышает давление.

Из-за резкого запаха дуриан не нужно есть в общественных местах, его не разрешают проносить в номера некоторых гостиниц. Остатки не стоит выбрасывать в мусоропровод. И еще один забавный факт — дуриан официально запрещен к вывозу! Насладитесь моментом, пока находитесь в Таиланде!

Урожай в основном с апреля по июнь. 175 кал в 100 г, сахара 25 г в 100 г.Витамины В1, В6, С, В2, содержит марганец, калий, магний и фосфор.Цена неразделанного дуриана в районе 100 бат за килограмм. Мякоть в лотках стоит около 80 бат.

Папайя (ma-la-ko)

Папайя (ma-la-ko) — популярный и древний тропический плод, похожий на вытянутую дыню. Его сочная ярко-оранжевая мякоть напоминает по вкусу вареную морковь и тыкву. Папайя может разочаровать при первом знакомстве, ведь вкус у нее не очень яркий, а это совсем не то, что мы ждем от экзотического фрукта. Но если есть ее в охлажденном виде, испытывая жажду, удовольствие гарантированно. Полезность фрукта (хотя некоторые считают папайю овощем) в специальных ферментах, помогающих пищеварению.Папайя на плантацииПапайя на плантацииПапайю жарят с мясом и добавляют в «Сом Там» — самый любимый у местных салат, сюда идет зеленый плод. Кстати, произнося это слово в Таиланде, делайте ударение на последний слог — букву «я», именно так всегда говорят тайцы.papaya спелаяpapaya спелаяУрожай с марта по июнь. 43 кал на 100 г, сахара 8 г в 100 г. Богат витаминами С, В9, В5 и калием.Цена папайи от 20 бат за 1 кг, целая может стоить 30-40 бат.

Ананас (саппа-роот). Довольно привычный нам фрукт, но в европейские супермаркеты он попадает недозрелым. Истинным вкусом ананаса лучше насладиться именно в Таиланде, здесь они самые вкусные и ароматные! Купить его можно круглый год и повсеместно — зрелым, сладким и сочным. Плод изобилует витаминами и полезными веществами, он содержит фермент, ускоряющий метаболизм. Тайцы рекомендуют съесть ананас после мясных блюд, что помогает расщеплению белка. Великолепны ананасовые джемы, фреши и освежающие шейки.ананас из Таиландаананас из ТаиландаУрожай ананаса собирают круглый год по мере вызревания. Основной — декабрь и январь и с апреля по июнь.ананасы на грядкеананасы на грядке50 ккал на 100 г, сахара 13 г в 100 г.Витамины и микроэлементы: С, В6, В1, В12, В9, калий, кальций, магний, фосфор, цинк, медь, марганец, йод, железо.Цена — около 20-30 бат за штуку в очищенном виде. В Паттайе и Пхукете на туристических местах могут просить и дороже.

Кокос — ма пхрау

Кокос (ма пхрау) для тайцев, как для нас хлеб или картошка и он всегда в ходу. Кокосовое молоко и стружка идут на супы и заправки, из них готовят всяческие сладости. Мякоть кокосового ореха жарят, варят, маринуют и пекут. Кокос активно используют все косметологи планеты. Пляж с кокосовыми пальмами на белом песке — идиллическая картинка о сладкой жизни на острове Баунти.Кокосовое молоко кому-то не нравится, а кто-то его обожает. Но попробовать стоит обязательно, оно отлично утоляет жажду и практически не калорийно. Продавцы фруктов в Тайланде держат кокосы в холодильнике или ледяной воде и прямо при вас прорубят топориком отверстие, вставив туда трубочку.Урожай круглогодично.Калорийность мякоти: 355 кал на 100 г, молока – до 19 кaл., сахара 7 г в 100 г, жир 33г в 100 г. Содержит вытамины В5, С, железо, фосфор, цинк, калий, магний, и др.

Цена кокосового ореха — от 25 бат за штуку.

Бананы (клу ай). На наши прилавки бананы привозят тоже недозрелыми, а вот в тропиках можно по достоинству оценить их настоящий вкус, ведь именно Юго-Восточная Азия — родина этого лакомства. Продают их все сезонно, собирая урожай по мере созревания. Сортов этого фрукта в Таиланде не менее 20-ти, но в основном это очень вкусный, мелкий банан с тонкой кожурой, растущий гроздями в виде веера. Любимые сорта, это длинные Клуай Хом, и «пальчиковые» Клуай Леб Муе Нанг и Клуай Кай.

Внимание! Не рекомендую пытаться называть слово «клу ай» по тайски. Это слово очень созвучно(в другой тональности) с словом х_у_й. У туристов в большинстве случаев выйдет именно это слово.

Польза бананов не только в витаминах, они богаты сахарозой, глюкозой и фруктозой, что делает их превосходным источником жизненной энергии. Они поднимают настроение, предотвращая стресс. Тайцы советуют есть их с утра, чтобы зарядиться на весь день. Банан помогает пищеварению, помогая усвоению углеводов. Это хорошее средство для облегчения похмелья и борьбы с несвежим запахом изо рта. В тайской кухне банан используют в качестве ингредиента для приготовления заправок к салатам, маринадов и всевозможных соусов. В продаже можно встретить обжаренные бананы с хрустящей корочкой.

Урожай — круглый год. 95 кал на 100 г.Фрукт богат витамином С и витаминами групп В, содержит марганец, калий, магний, железо, фтор, фосфор, натрий, бета-каротин и пектин.Цена банана в Тайланде — от 15 бат за связку.

Драгонфрут или Питахайя (кхээу мангкон)

Драгонфрут или Питахайя (кхээу мангкон). Имен у него еще много: драконовый фрукт, драконфрут или питайя. Растет не на дереве, а на кактусе! Внешне красавец, похожий на бутон цветка, он достоин звания экзотического фрукта.драгон фруктдрагон фруктЛюбит менять «наряд», от малинового и розового до желтого и даже фиолетового! Впечатляет и разнообразие цветовой гаммы мякоти — от цвета слоновой кости до розовой и бордовой, с мелкими, словно мак, зернышками. Но вот на вкус драконов фрукт не столь фееричен, его «начинка» ароматом не очарует, вкусом не зацепит. Причем, вне зависимости от цвета. Однако она очень сочная, а что еще нужно в жару за 30-ть? Вкус драгонфрукта чем-то напоминает киви.Чистить его очень просто, надо разрезать фрукт пополам и снять кожицу или есть нежную мякоть прямо из нее ложкой. Великолепен в салатах или смузи в сочетании с другими экзотическими фруктами и добавлением сахарного сиропа и льда или мороженого. Он низкокалориен, но много есть его не рекомендуют — подействует как слабительное. Потому этот дар тропиков рекомендован больным сахарным диабетом, тем, кто испытывает проблемы с желудком и при эндокринных заболеваниях.

Урожай: май — июнь и январь — февраль. 65 кал на 100 г, сахар: 11 г в 100 г.Богаты витамином С, содержат фосфор и кальций.Цена на драконий фрукт в разные сезоны — от 40 до 80 бат за кило.

Джекфрут

Джекфрут (кха-нун) для туриста-новичка внешне почти неотличим от плода дуриана — столь же крупный и весь в шипах. И все-таки они разные, а уж тем более на вкус и запах. Плод полон сотен желтых волокнистых долек, очень сочных и пахучих, вкусом немного похожих на ананас и… конфету.джекфруктджекфруктЧистить, а точнее, разделывать джекфрукт — занятие не из легких, нужно посмотреть множество видео с разными способами, купить резиновые перчатки и быть готовым оттирать руки и нож от клейкой жидкости латекса. Проще купить плод расфасованным и есть охлажденным. Неспелую мякоть джекфрута используют как овощ, добавляя в мясные блюда и супы.джекфруктджекфруктПлод джекфрута известен как рекордсмен всепланетного масштаба — он самый крупный из всех съедобных, растущих на деревьях плодов. Фрукт очень сытный, не зря его называют плодом хлебного дерева. Любят джекфрукт за обилие витаминов и микроэлементов, его рекомендуют как источник растительной клетчатки.

Урожай с января по март. 94 кал на 100 г, сахара 19 г в 100 г.Богат витаминами В6, С, В1, содержит калий и магний.Цена на целый плод бат от 90, а одна подложка с дольками стоит 40-70 бат.

Помело (сом-о) в Тайланде не похож на тот, что привычен нам, его розовая мякоть ярче на вкус и сочнее. Сладкие дольки, слегка с кислинкой, не будут горчить, если снять с них пленку. Помело хорошо освежает и утоляют жажду и помогает после принятия алкоголя, изгоняя его из организма. Помело богат витаминами, минералам и эфирными маслами. Он укрепляет иммунитет, нормализует давление. Содержит лимоноиды, угнетающие развитие опухолей, предотвращая рак молочной железы.Урожай вызревает к концу лета, но в продаже круглый год. 35 кал на 100 г, сахара 9 г в 100 г.Много витамина C, содержит В1, В6, калий, кальций, магний и железо.Цена на помело около от 25 бат за штуку, крупный плод может стоить до 60 бат.

Лонган ла-миаи

Лонган (ла-миаи) нужно не путать с лонгконгом. Они похожи — растут гроздьями, внешне напоминают небольшие картофелины или орешки. Внутри такая же белая и полупрозрачная мякоть с темной косточкой, чем он похож на глаз, потому его и прозвали «глазом дракона».Сладкая и сочная ароматная мякоть консистенцией как у винограда, вкусом напоминает дыню, немного грейпфрут и обладает нотками медового привкуса. Много есть не рекомендуется, более 5-10 плодов начнет заметно клонить в сон. Выбирая, надо следить, чтобы плоды были одинакового цвета, без пятен. Очистить просто путем надавливания на кожуру.Урожай в июле — сентябре. 60 кал на 100 г, сахара 15 г в 100 гПолезен высоким содержанием витамина С и В2, в нем есть калий, магний, цинк.Цена лонгана от 40 до 80 бат за килограмм.

Лонгконг — ланг-кат

Лонгконг (ланг-кат) называют еще лангсат — крупные ягоды в коричневой шкурке, они растут на деревьях гроздьями. Внутри — сочная желеобразная бело-молочного цвета мякоть в дольках с одной-двумя длинными косточками.Терпкий вкус напоминает кисло-сладкий виноград, есть что-то и от лимона и мандарина. Тайцы добавляют его в мясные и салатные заправки. Говорят, что при сжигании сушеный лангконг источает запах, отпугивающий насекомых.Лонгконг поддерживает иммунитет, помогая противостоять инфекциям. Выбрать плоды нужно по кожице, у спелых она ровного желтого цвета, без трещин и почти без пятен.

Урожай с мая по октябрь. 65 кал на 100 г, сахара 15 г в 100 г.Содержит витамины С, А, B1, B2, фосфор, кальций и т.д.Цена лонгконга в сезон 30-50 бат за кг.

Мангостин -(манг-кхуук)

Мангостин (манг-кхуук) — очень популярный экзотический фрукт, хотя на вид и «так себе». Круглый, баклажанового цвета, он приятно удивит изысканным вкусом.Внутри мангостина несколько белых долек, на вид будто чеснок. Сочная кисло-сладкая мякоть полна оттенков вкусов самых разных фруктов — могут вспомниться персик, виноград, лимон, абрикос и дыня! «Правильный» мангостин должен быть не слишком мягким, и не сильно твердым.Чистить мангостин нужно так: разрезать по кругу и вращать половинки в разные стороны, так кожура легко слезет. Мангостин неплохо изгоняет запах дуриана. Хорошо сохраняется при транспортировке.

Урожай с мая по октябрь. 72 кал в 100 г, сахара 17 г в 100 г.Содержит витамины В9, В1 и В2, С , марганец, магний и железо.

Цена мангостина от 35 бат за килограмм в сезон, в другое время значительно дорожает.

Маракуйя — (сау-ва-рот)

Маракуйя (сау-ва-рот), известный в Европе как Passion fruit, а это значит «плод страсти. По легенде, так его назвали монахи, поражаясь красотой цветков этой тропической лианы. Вкус знаком даже тем, кто ее не пробовал, ведь именно аромат маракуйя лежит в основе напитков «мультифрукт», как символ фруктовой экзотики. В Таиланде фрукт, также, активно добавляется во все десерты. Едят ложкой, разрезав пополам, тайцы добавляют сахар. Желтая желеобразная мякоть с ярким кисло-сладким вкусом превосходно тонизирует. Ешьте маракую часто, чтобы улучшить пищеварение и укрепить иммунитет. Спелая маракуйя имеет тёмно-фиолетовую сморщенную шкурку и не должна быть чрезмерно мягкой или твердой.Урожай с января по апрель. 68 кал в 100 г, сахара 11 г в 100 г.Содержит витамины группы В, А, С, белок, углеводы, богат железом, натрием и серотонином.Цена на маракуйя в сезон около 40 бат, в иное время может дорожать до 100 бат за 1 кг.

Арбузы (тэнг-мо)

Арбузы (тэнг-мо), в Азии могут быть не только красными, но и с жёлтой мякотью. Вкус почти одинаковый, но порой жёлтые чуть слаще и сочнее, чем красно-розовые. Тайские арбузы небольшие по размеру и такую компактную версию можно всегда захватить на рынке для утоления жажды. Повсеместно продается нарезка арбуза в пакетиках.Урожай весь год. 25 кал в 100 г.Стоят арбузы в Тайланде примерно по 30-40 бат за штуку.

Личи (лин-ти-ии)

Личи (лин-ти-ии) — красный шарик с бугорками и желеобразной пахучей полупрозрачной мякотью с крупной несъедобной косточкой.личиличиВкус сладкий с легкой кислинкой, немного терпкий. Низкокалориен, хороший утолитель жажды. Полезен для работы желудка и печени, препятствует развитию атеросклероза. Покупая личи, нужно отобрать плоды покрупнее, упругие на ощупь. Потемневшая кожура говорит о том, что фрукт был собран довольно давно, а значит, не будет таким сочным, как нужно.ЛичиЛичиУрожай с апреля по июнь. 64 кал на 100 г, сахара 17 г в 100 гБогат витаминами группы B и C, углеводами, магнием, калием.Цена личи около 100 бат за килограмм.

Рамбутан (нго)

Рамбутан (нго). Красный мохнатый экзотический фрукт не останется на рынке незамеченным — его кожура представляет собой длинные мягкие волоски.рамбутанрамбутанПолупрозрачная мякоть приятна на вкус, в ней улавливается что-то от винограда с нотками пряностей. Легко чистится, тайцы запросто разделывают рамбутан пальцами, находя природный шов, но можно разрезать его по кругу и надавить на кожуру, чтобы она слезла. Выбирайте фрукт с бодрой пушистостью, в которой не должно быть потемневших волосков.Урожай: основной сезон с апреля по июль. 80 кал на 100 г, сахара 19 г в 100 г.Богатый источник витаминов групп А и В, содержит марганец, железо, кальций, натрий, никотиновую кислоту и фосфор.Цена рамбутана от 40 бат за килограмм.

Розовое тайское яблоко (чом-пху)

Розовое тайское яблоко (чом-пху) формой похожа на грушу, мякоть сочная и хрустящая, без косточек. Вкус не столь яркий и сладкий, как и обычных яблок, и тайцы любят его посыпать своей любимой заправкой из микса соли, сахара и специй.розовое тайское яблокорозовое тайское яблокоУрожай круглый год, основной июнь-август. 24 кал на 100 г, сахара 5 г в 100 г.Сожержит витамины А и С, кальций и др.Цена от 15 бат за килограмм.

Нойна (ной-на)

Нойна (ной-на),сахарное яблоко, анона или кремовое яблоко — очень популярный экзотический фрукт. Спелая, с зеленоватой кожурой в чешуйках, она похожа на шишку.НоинаНоинаПорадует сладковатой мякотью со вкусом ванильного крема и лёгким хвойным ароматом. Снимать кожуру нужно осторожно, чтобы сок не попал в глаза или даже на губы, вызвав ожог. Аккуратно разрезав нойну пополам, ее можно есть ложкой, отделяя от косточек. Известно антибактериальное действие фрукта и тонизирующий эффект. Из нее готовят вкусный десерт, смешав с соком кокоса и поставив в морозилку. Также из него готовят известный сок Нони.из фрукта делают сок Нонииз фрукта делают сок НониУрожай с июня и по сентябрь — октябрь. 90 кал на 100 г, сахара 24 г в 100 г.Богат аминокислотами, кальцием, витамином С, группы В, содержит марганец, магний железо и т.дЦена нойны около 50 бат.

Саподилла (ла-мут)

Саподилла (ла-мут) — фрукт светло-коричневого цвета, похожий на мяч регби в миниатюре. Вкусом напоминает хурму с добавлением карамели. Выбирать лучше мягкие плоды, тогда они будут спелыми.СаподиллаСаподиллаПлод должен не липнуть к ладони, а мякоть коричневатого цвета обладать зернистой структурой, как груша, но не быть белой и клейкой. Есть ложкой, разрезав пополам и вынув косточки.СаподиллаСаподиллаУрожай в сентябре – октябре. 82 кал на 100 г, сахара 19 г в 100 г.Богата витаминами С и B, много сахарозы и фруктозы.Цена саподиллы – до 35 бат за кг.

Салак (лак хам)

Салак (лак хам) — небольшой фрукт с колкой «змеиной» кожурой красно-коричневого цвета.СалакСалакБежево-желтоватая сладкая с кислинкой мякоть салака похожа на микс клубники с облепихой, есть привкус ореха, можно почувствовать и легкий запах валерианы. Что называется, «не для всех».СалакСалакПлод содержит танин, что помогает бороться с диареей. Освобождать от кожуры надо осторожно, можно в перчатках, сделав надрез на кожуре.

Урожай в июне — августе. 370 ккал на 100 г, жира 0,4 г в 100 г.Содержит витамин С, богат железом.

Цена салака — 70-90 бат за кг.

Карамбола (ма-феунг)

Карамбола (ма-феунг) называют «звёздным фруктом», Star Fruit, потому как в разрезе она похожа на пятиконечную звезду. Плоды зеленого, желтого, оранжевого цвета на вкус травянистые с кислинкой, потому карамболу используют как овощ, нарезая в салаты, добавляя в маринады и соусы.карамболакарамболакарамболакарамболаУрожай – с мая по август и с октября по декабрь. 30 кал на 100 г, сахара 7 г в 100 г.Содержит витамины С, В5 и В9, кальций, калий, магний, холин.

Тамаринд (ма-кхам)

Тамаринд (ма-кхам) — бобовая культура, хотя и зовется также «индийским фиником». «Стручковый фрукт» прячет под оболочкой несколько крупных косточек, с терпкой кисло-сладкой мякотью.ТамариндТамариндЕсть тамаринд в свежем виде не популярно, он широко применяется как специя в приготовлении соусов, из него делают напитки и десерты, а мякоть зелёных плодов идет на приготовление острых блюд.ТамариндТамариндЗнаменитая тайская лапша «Пад Тай» своему особому вкусу во многом обязана именно наличию тамаринда. Фрукт даже является символом одной из провинций — Пхетчабун.

Урожай, основной сезон — с декабря по март. 239 кал на 100 г, углеводы 63 г в 100г.Богат витамином В1, калием, магнием, железом, фосфором, калием.

Гуава (farang)

Гуава (farang) – похожа на грушу, в том числе и своим желто-зеленым цветом.Фаранг или гуаваХрустящая мякоть внутри белая, как у айвы. Чистить не надо! Особо выраженного вкуса у гуавы нет, потому, чтобы сделать его ярче, тайцы макают нарезанный фрукт в свою любимую сладко-соленую присыпку. Гуава позитивно воздействует на работу сердца и кишечника.

Урожай круглогодично. 68 кал в 100 г, сахара 19 г в 100 г.Содержит много витамины A, В и С, калий, медь, фолиевую кислоту.

Цена гуавы от 20 за килограмм.

Можно ли вывозить фрукты из Тайланда и как это делать

Никаких запретов на вывоз фруктов из Тайланда нет, могут возникнуть лишь сложности со ввозом их в вашу страну, будь то Россия, Украина, Белоруссия и тд. Более подробно о запретах к вывозу можно прочитать здесь.

В России, например, таможенники могут изъять экзотический груз из Юго-Восточной Азии по причине действия карантина. Но такие случаи крайне редки и если это случится — стоит задуматься о своей карме. Важно правильно подготовить фрукты к транспортировке:

  •  Попросите продавца упаковать каждый фрукт, особенно манго. Они знают, как это сделать и используют специальную сетку и т.п.
  •  Уложите их в специальную пластиковую корзину. Такую можно купить в гипермаркетах, на колесиках и без них.
  • Не лишне будет обернуть корзину в пленку или поставить внутрь большой сумки, пусть она не привлекает внимание таможенников аэропорта прибытия, ведь они сразу понимают, что в таких корзинах возят именно фрукты.

Сдавать пластиковую корзину можно в багаж или брать в ручную кладь.

Не стоит пытаться пронести в самолет дуриан, кокос или арбуз, это запрещено, о чем извещают таблички «No Durians!». Опасно вывозить арбуз, ведь он может протечь.

Деньги, Еда и кухня

, Таиланд

, Шоппинг

Поделиться:

Какими ещё фруктами и ягодами можно полакомиться во Вьетнаме?

То, что мы перечислили – это маленькая толика фруктового разнообразия. Круглый год можно есть арбузы и дыни. Они все сладкие, даже не надо выбирать. Всегда есть свежая клубника – крупная, но не очень сладкая. Её выращивают в огромных тепличных хозяйствах Далата.

Яблоки только привозные и стоят довольно дорого, так же, как и привычные нам оранжевые апельсины. Есть гранаты – обычные красные. А есть белые. Вот их нужно обязательно попробовать. Они имеют белую кожуру и белые зёрна. На вкус гораздо слаще и нежнее, чем привычные нам красные.

Виноград во Вьетнаме не очень сладкий, но есть. Его выращивают в основном для виноделия.

Малина и черешня, которые также можно встретить в супермаркетах достаточно дороги, так как они привозные.

Зимой везде продаётся хурма. Вкусом она немного отличается от нашей среднеазиатской. Очень сладкая и практически не вяжет.Вернуться  

Интересные факты о тропических фруктах

Вы когда-нибудь задумывались, что такое банан? Наверное, нет. Это ягода, а растёт он вовсе не на пальме. Банан (по-латыни Musa) – это такая трава огромных размеров, с толстым крепким стеблем и большими развесистыми листьями, действительно напоминающими пальму. Бананы не рекомендуется есть людям, перенёсшим инфаркт. Они имеют способность сгущать кровь, что может привести к образованию тромбов.

В Индии по традиции, спуская на воду корабль, разбивают о его борт вовсе не шампанское, а кокос. Азиаты считают, что только он будет способствовать удаче.

Несмотря на то что папайя сильно напоминает тыкву, как по виду, так и по вкусу (особенно неспелая), она растёт на дереве почти на голом стволе. Его ещё называют дынным деревом. В Нячанге на плантации папайи можно полюбоваться во время экскурсии на Северные острова.

Знаете ли вы, что цвет кожуры спелого апельсина зелёный? Оранжевая окраска говорит о том, что плод переспел. И родиной апельсина является на самом деле Юго-Восточная Азия, а вовсе не Средиземноморье.

А вот питахайя вовсе не коренная местная жительница. Драконий фрукт был завезён в Индокитай французами в середине XIX века. Причём распробовали его не сразу. А когда это случилось, из декоративного растения его превратили в деликатес, который поставлялся только к императорскому столу.Вернуться  

Как и где покупать фрукты?

Лучше всего покупать фрукты на рынке. Причём не на его окраинах под открытым небом, а зайти вглубь рядов и там как следует поторговаться с продавцом. Для туристов у вьетнамцев существует своя, завышенная цена. В туристических местах торг почти бесполезен, продавец знает, что он в любом случае продаст фрукты тем, для кого цена не важна, а таких туристов много. А «рыночные» фрукты (тот же ассортимент) могут быть в 2─3 раза дешевле.

Улыбка творит чудеса, если торгуетесь, делайте это мягко. Тогда продавец вам точно уступит.

Если вы стеснены в средствах, идите подальше от пляжа, даже подальше от туристического квартала. Вот там и сэкономите по 5─10 тысяч донгов на каждом килограмме.

Можно покупать фрукты в супермаркетах. Они там тоже свежие и продаются по фиксированной цене. Конечно, не поторгуешься, но и стоимость не завышена. Если вам захотелось фруктов на прогулке, их тоже лучше купить в магазине. Там они уже помыты, нарезаны и упакованы, можно смело есть.

Ещё один совет – покупайте сезонные фрукты, в это время они всегда дешевле.

Если собираетесь везти фрукты домой, берите их перед самым отъездом, чтобы они не испортились. Продавцу можно просто сказать «с собой» и он выберет для вас немного недозревшие плоды, чтобы вы могли их благополучно довезти.

На этом закончим наш экскурс во фруктовую аптеку Вьетнама. Советуем попробовать максимально возможное количество фруктов. Но соблюдая меру, они всё-таки экзотические, и могут вызвать аллергию и расстройство желудка. Наслаждайтесь и набирайтесь витаминов. Приятного аппетита!

Если статья оказалась для вас полезной, распространите ссылку на неё в социальных сетях. Этим вы поможете развитию сайта. Голосуйте в опросе ниже и оценивайте материал! Исправления и дополнения к статье оставляйте в комментариях.

Вернуться

Мифы о еде в Тайланде

Главный миф, о том что тайцы питаются только жареными кузнечиками и тараканами, не подтвердился. По приезду в Бангкок, мы видели эти экзотические кушанья, только на Каосане. Не советую даже ради любопытства пробовать эти хрустящие леденцы на полочке, если конечно не хотите испортить себе отдых диареей и несварением желудка.

цены на еду в тайланде

Зато здесь было полно фруктов по приемлемым ценам, и мы отведали всевозможные вкусности — прямо с уличных лотков. Пакетик с фруктами арбуз, ананас, гуава, папайя, манго стоит всего 20 бат, по желанию тайцы могут дать к фруктам приправу — сахар перемешанный с каким-то острым перцем, но мы не брали.

цены на еду в тайланде

Для любителей фруктов и овощей, особенно для вегетарианцев — в Тайланде всегда изобилие выбора. Еще это возможность попробовать заморские фрукты с замысловатыми названиями: дуриан, мангустин, драгон и прочие.

цены на еду в тайланде

При отелях чаще всего есть кафе с европейским меню, иногда с переводом на русский язык. Так при нашем отеле в Бангкоке, была приличная кафешка, в которой предлагался завтрак с омлетом и тостами с джемом за 80 бат, большим плюсом в этом заведении была возможность расплатится по карте. От том почему выгодно рассчитываться заграницей по дебетовой карте, я писала в этой статье.

цены на еду в тайланде

Вверх