Тефтели из свинины – выгодное блюдо! Рецепты разных тефтелей со свининой и овощами, грибами, рисом, гречкой, сыром

Содержание

Вторые блюда для кормящей мамы: какие рецепты использовать — Мамины новости
- Почему вторые блюда для кормящей мамы так важны
- Вторые блюда при грудном вскармливании: что можно приготовить
- Пример быстрого рецепта второго блюда для кормящей женщины
Рецепты для кормящих мам: самые полезные и допустимые ингредиенты
- Первые блюда
- Необходимые ингредиенты:
- Приготовление:
- Вторые блюда
- Нежные тефтели из курицы и брокколи
- Запеченная рыба, фаршированная гречневой кашей
- Десерты
- Творожная запеканка «Изюминка»
- Яблочный крамбль «Отличный полдник»
Рецепты при грудном вскармливании в первый месяц после родов
- Диета
- Для похудения
- Меню
- Рецепты
Полезные рецепты для мам, кормящих ребенка грудью
- Основные рекомендации по выбору блюд
- Завтрак
- Смузи с овсянкой
- Бутерброды с разными начинками
- Тыквенная смесь
- Обед
- Суп
- Ужин
- Десерты и напитки
Лучшие рецепты блюд при грудном вскармливании, от которых обалдеет любая мамочка
- Принципы питания кормящей
- Что можно кушать и чего нельзя
- Рецепты блюд на ГВ
- Супы: топ-3 рецепта
- Суп из кабачков и фенхеля
- Суп с вермишелью и яйцом
- Суп-пюре из рыбы
- Вторые блюда: топ-3 рецепта
- Блюдо из говядины в горшочке
- Тефтели из курицы с брокколи
- Картофельные зразы с говядиной
- Паштет из курицы
- Горячий бутерброд
- Перец, фаршированный творогом
- Печеные яблоки с творогом
- Пирожное с бананом
- Яблочный кекс-пудинг

Рецепты для кормящих мам: самые полезные и допустимые ингредиенты

Приведенные ниже рецепты для кормящих мам помогут мамам питаться сбалансированно, ведь в приготовленных блюдах будет вдоволь овощей, фруктов, белка и растительных жиров, которые так необходимы маме и малышу, и совсем незначительное содержание углеводных и жиросодержащих продуктов, которые вредны как для фигуры мамы и ее самочувствия, так и для нежного желудочно-кишечного тракта малыша.

Многие новоиспеченные мамы при грудном вскармливании соблюдают строгую диету, отказывая себе во многом и питаясь однообразно.

Но даже тот небольшой список продуктов, идеально подходящий при грудном вскармливании, будет прекрасной основой для сотен вкуснейших рецептов для кормящих мам.

Так, стоит помнить, что для поддержания лактации маме нужно употреблять 2-2,5 литров жидкости в день. Это должны быть некрепкие травяные чаи, компоты из сухофруктов, морсы из черники, голубики, клюквы, брусники.

Но в общее количество жидкости также входят супы, которые прекрасно разнообразят рацион кормящей мамы.

Первые блюда

В первый месяц после родов стоит исключить борщи, щи и супы, содержащие бобовые культуры: фасоль, горох и др. Но при этом овощные супы, супы на крупах, куриный суп с лапшой – идеальные первые блюда для кормящих мам. К примеру, можно приготовить:

Необходимые ингредиенты:

Тыква без косточек – 250 г,
Картофель – 250 г,
Тыквенные семечки – жменя,
Порошок имбиря – 1 ч.л.,
Соль, черный молотый перец – щепотки,
Сметана – 2 ст.л,
Зелень петрушки, укропа, пару веточек кинзы.

Приготовление:

Тыкву и картофель очистить и порезать на равные небольшие кусочки. Выложить их в кастрюлю и залить водой на столько, чтобы она покрывала тыкву с картофелем на 2 пальца.
Поставить вариться.
Довести до кипения, убавив затем огонь и оставив вариться под закрытой крышкой до готовности.
Бульон слить в другую емкость, а оставшиеся овощи при помощи блендера измельчить до однородной массы.
Затем влить бульон до получения необходимой кремообразной консистенции, и все содержимое снова тщательно взбить блендером.
Суп посолить, слегка поперчить и добавить имбирь.
Снова поставить крем-суп вариться, доведя его до кипения.
Как только суп закипел, то конфорку нужно сразу выключить.
Готовый суп перелить в тарелку, затем заправив сметаной и присыпав зеленью и тыквенными семечками.

Вторые блюда

Кормящим мамам из своего рациона полностью стоит исключить раков, крабов, скумбрию и ограничить употребление копченостей и консервов.

Поэтому, выбирая подходящие рецепты для кормящих мам, следует остановить свой выбор на тех, где в ингредиентах заявлены нежирные сорта говядины, свинины, а также кролик, индейка, грудка курицы, а из рыбы – речная или белые сорта рыбы.

На гарнир можно приготовить любые крупы, макароны, картошку, а также отварить или стушить овощи или запечь их на гриле. Врачи-педиатры настойчиво рекомендуют быть осторожными с томатами и баклажанами, которые могут вызвать аллергические реакции у малышей. К примеру, можно приготовить:

Нежные тефтели из курицы и брокколи

Мамам стоит знать, что брокколи – это отличный выбор, который в дальнейшем также подойдет в качестве первого прикорма малышу, ведь в 100 г этого овоща содержится суточная норма магния, бета-каротина, фолиевой кислоты и цинка. А аскорбиновой кислоты в брокколи больше чем в апельсинах в 2,5 раза!

Запеченная рыба, фаршированная гречневой кашей

Для восполнения суточной потребности женщины в необходимом количестве минералов и витаминов при грудном вскармливании прекрасно подойдет рыба белых сортов – источник белка, витаминов группы B, йода, магния и фосфора.

Многие мамы заблуждаются, что сладенькое категорически противопоказано при грудном вскармливании.

Из кондитерских изделий, продаваемых в магазине, можно смело употреблять пастилу и сухое печенье.

Но лучше всего кушать кондитерские изделия собственного приготовления и тогда можно будет не сомневаться в отсутствии в собственноручной выпечке консервантов.

«Сладкие» рецепты для кормящих мам – это настоящие маленькие шедевры, после которых и мама будет сыта и довольна, и малышу достанутся самые полезные витамины, а еще ему не придется мучиться от колик и дискомфорта в области желудочно-кишечного тракта.

Итак, можно приготовить:

Творожная запеканка «Изюминка»

Напомним, что в твороге содержатся все аминокислоты, необходимые для организма, как матери, так и малыша. А фосфор и кальций, которыми так богат творог, помогают формировать костную систему крохи.

Яблочный крамбль «Отличный полдник»

Яблоки – это кладезь полезных веществ. В них содержится пектин, способствующий нормальной работе пищеварительной системы. Также яблоки богаты железом, помогающее кроветворению, и калием, полезным для сердца.

Рецепты при грудном вскармливании в первый месяц после родов

Привет! Абсолютно каждая мама, которая заботится о своем ребенке, ограничивает себя в питании, начиная с беременности. Но и после рождения кормящая мать должна придерживается диеты.

Сегодня мы с вами поговорим о питании мамы, в первый, меся после родов. Читайте статью «Рецепты при грудном вскармливании в первый месяц» и вы узнаете.

Оглавление

1 Диета
2 Для похудения
3 Меню
4 Рецепты

Молоко мамы, это продукт, который на протяжении долгих месяцев станет для ребеночка единственным источником витаминов, энергии, минералов.

А его качество, напрямую связано с питанием женщины. Кстати стоит заметить, что от еды, которую ест женщина, зависит не только качество, но и вкус молока.

Питание кормящей мамы

Еда кормящей матери должна быть качественной, свежей, полезной, насыщенной витаминами и минералами
Как можно меньше углеводов, они вызывают колики
В первый месяц, мама должна строго придерживаться диеты. Лишь после того как пупсу исполнится 3 – 4 недели, и его пищеварительная система более менее окрепнет, мама может расширять свое меню
Строго запрещены, алкоголь, консерванты, красители, специи
Лучше всего есть натуральные продукты, поэтому придется научиться читать этикетки на товарах и разбираться в составе

В первый месяц кормления запрещено

Любая капуста
Фасоль, горох
Экзотические фрукты
Фрукты и овощи красного цвета
Молоко
Кофе
Чай (крепкий)
Консервация
Копчености
Мед
Грибы
Выпечка (особенно дрожжевая)
Магазинные сладости, сладкое печенье, рулеты, торты
Яйца (можно 1 в день)
Чеснок
Арбуз
Очень соленые продукты
Специи

Что можно

Чай с шиповником
Негазированная минеральная вода
Мясо только отварное и запеченное, о вкусной поджаренной корке придется на время забыть
Масло
Сметана, кефир, творог, ряженка, простокваша
Каши
Супы
Овощи, фрукты (желательно запеченные, приготовленные на пару или отварные)
Зелень, особенно укроп и петрушка
Рыба

Согласитесь не так уж мало.

Для похудения

В момент вынашивания ребенка, многие мамы идут на поводу своих пищевых желаний, много кушают и кушают иногда не то, что надо.

И, о боже! После родов выясняется, что вместо 10 положенных килограмм, вы набрали 25 или 30, поверьте, бывает и такое.

Конечно же, такое отражение в зеркале молодую мамочку не радует, и она хочет похудеть. И многие делают это не верно. Вот самые распространенные ошибки.

Голодание
Мочегонные и слабительные таблетки
Чай для похудения
Низкокалорийная диета

А теперь давайте посмотрим на этот вопрос исходя из интересов ребеночка. Голодает мама, недоедает малыш. Медикаменты поступают малютке вместе с молоком.

Кто знает, из чего делают чай для похудения, какая гадость входит в его состав. А теперь задайте себе вопрос, вы желаете вреда своему ребенку?

А теперь давайте рассмотрим примерное меню, кормящей матери. Кушать мама должна минимум 5 раз в день.

Завтрак. Йогурт + печенье
Запеканка из творога + чай
Суп + рыба+ гарнир в виде овощей
Кефир + фрукт
Каша или овощи

Перед сном можно выпить стакан кефира или ряженки.

Кушать нужно маленькими порциями, не переедая, и тогда вопрос о похудении вас тревожить не будет.

Кстати: Если у ребеночка есть аллергия, то мама доктор назначает гипоаллергенную диету, которая исключает некоторые продукты. Сладости и сахар, сырые овощи, овсянку, хлеб с отрубями и другие.

Несмотря на то, что продуктов, которые маме запрещены достаточно много, все же выбрать есть из чего.

Вот посмотрите рецепт вареников, которые понравятся не только кормящей маме, но и молодому папе.

Для начала давайте подготовим продукты, требующиеся для блюда. Творог полкило, мука, чуточку соли, яйцо. Вареники, приготовленные по этому рецепту, будут отличаться от привычных для вас вареников, и своей формой, и вкусом.

Делаем тесто из приготовленных ингредиентов. Просто смешиваем творог,яйцо и соль. Добавляем муку, ее нужно столько, чтобы тесто стало эластичным. Дальше по желанию, вы можете скатать колбаску и мелко ее нарезать.

Либо же можно скатать шарики руками. Панируем. Варим. Получается все очень быстро, а главное вкусно и полезно!

Предлагаю вам, поделится своими кулинарными изысками, с другими мамочками.

Если эта статья принесла вам пользу, и помогла найти ответ хоть на один из ваших вопросов, и вы хотите читать Виталькин блог постоянно, то обязательно подпишитесь на рассылку.

Также вы можете помочь нам, поделившись статьей с друзьями.

Источник: https://vitalkin-blog.ru/recepti_grudnoe_vskarmlivanie/

список необходимых продуктов на неделю для семьи из 4 человек

Молоко, яйца, сыр, колбаса, курица, рыба, фарш, капуста, лук, морковь, картошка, макароны, рис, гречка, фрукты
Набор для первых блюд — косточки говяжьи, овощи, зелень Набор для завтрака — крупы для каш, молоко, йогруты, творог, сметана, сыр, колбаса, булочки, мюсли
Для ужина — картошка, капуста, свекла, морковь, макароны, рис и др. крупы, фарш для котлет, ежиков, ленивых голубцов, мука для оладушек, сырников, блинчиков.
Для меня необходимые продукты: курица, рыба, недорогие овощи (капуста, свекла, морковь, картофель) , зеленый салат, сметана, молоко, кефир, свой домашний йогурт, зелень, лимон. Эти продукты всегда в моем холодильнике. А все остальное по желанию….
Молоко 1л. — 3 п. Кефир 1. — 2 п. Сметана 0.5л. -1бан. Творог -4пач. по 200гр. Сыр (кусок) — 0.5 кг Масло слив. -400гр. Йогурт, творожки сладк. —по 4шт. Яйца — 1дес. Масло подсол. -1бут. Мука — 2кг. Гречка, рис, пшено, ячневая — по 1му кг. Геркулес — 1 кор. Макаронные издел. (разн) — 4 упак (всего) Сахар, соль- по 1кг. Мясо говяд с кост —1.5 кг (на два раза) Мясо вырезка — 2 кг. Индейка филе —1.5 кг. Курица — 2шт. Колбаса, сосиски, сардельки ( не покупаю) Картофель 5-7кг Морковь — 2кг Свекла — 2кг Лук репка — 2-3 кг. Капуста коч. — 1н но крупный Зелень (укроп, петрушка, сельдерей, кинза, лук) —по 1му пучку Фрукты (Яблоки. груши, апельсины, бананы, лимоны, мандарины, гранаты и. т. д. ) — как получится. Сухофрукты (изюм, курага, чернослив, инжир, финики) — 2кг.
Крупы могут и остаться на следующую неделю,) ) ИМХО
Нам бы кофе и сигарет а для вас может омары необходимы…. Кому что!
Вс и всего много!
хлеб, масло, сыр, колбаса, молоко, фарш или курица, овощи (морковь, лук, огурцы и помидоры, картофель, зелень) , фрукты (лимон, яблоки, бананы) , упаковка макарон.
Пн — завтрак: манная каша (пачка манки, мне на месяц хватает, оч. дешево) , рисовая, овсяная молоко (для каши) морковный салат (1 морковь большая) кусочек сыра и хлеб
чай, иногда с блинами
обед: суп борщ, гороховый, гречневый, щи, с фрикадельками, минестроне с сельдереем (суп. набор и овощи) салат хлеб

ужин: куриные котлеты, курица, рыба или рагу из овощей каша типа гречки, тыквенной, сечки, перловки, гороховой, макароны или картошка салат из капусты, огурцов, свеклы, кукурузы

чай или кефир

Фрукты и ягоды в течение дня (хурма, яблоки, фейхоа, клюква, вишня заморож. , лимон, апельсин, груша)

в кг расписать не могу, но денег на еду уходит очень мало.

Лежу до того голодная, аж голова болит, болею. Муж уехал мамашу свою на Гоа провожать.

Источник:

Список продуктов, которые всегда должны быть дома

Для чего составлять список продуктов, которые всегда должны быть дома?

Хочу поделиться одной своей хитростью, с помощью которой «кухонное творчество» можно сделать еще приятнее: базовым списком продуктов, которые всегда должны быть дома.

Вот представьте себе ситуацию: звонит муж и говорит, что он сейчас заходит в магазин. Спрашивает – что купить? Только думать надо быстро, а то он очень спешит.

Я в такой ситуации не теряюсь и не мямлю что-нибудь невразумительное, вроде «Купи что-нибудь вкусненькое» или «Подожди часок, я составлю меню». Буквально через пять секунд после такого неожиданного вопроса я могу с ходу выдать около 10-15 продуктов, которых действительно не хватает дома.

Именно столько времени мне нужно, чтобы подойти к дверце холодильника и взглянуть на распечатанный на листе А4 список продуктов.

Кроме того, составление такого списка и следование ему исключает ситуацию, когда я начинаю что-то готовить и в самый разгар процесса внезапно обнаруживаю, что продукт, который должен быть в холодильнике, уже закончился. Или другая неприятная ситуация – времени сходить в магазин катастрофически не хватает и нужно готовить из имеющихся запасов. А холодильник, увы, почти пустой, готовить не из чего.

В конце концов пришла к разумному решению, потратила час своего времени и составила список продуктов, которые всегда должны быть дома.

И этот час помог мне сэкономить много времени, которое я раньше затрачивала на забеги по магазинам и попытки вспомнить «Все ли я купила, или что-нибудь нужно еще».Список с помощью магнитов прикреплен к дверце холодильника.

В нем я отмечаю «минусами» те продукты, которые закончились или вот-вот закончатся. После похода в магазин и приобретения всего необходимого я превращаю «минус» в «плюс».

Кроме того, появление этот списка помогло сэкономить деньги. Я не покупаю лишних продуктов, и они не портятся в холодильнике за ненадобностью. В моем списке только продукты длительного хранения или те, которые моя семья способна съесть за короткое время (как, например, кефир или бананы).

Как составить список продуктов, которые всегда должны быть дома?

Я делала это так. Сначала с листком бумаги и ручкой обошла кухню и кладовые запасы, переписала все имеющиеся в доме продукты. Для удобства я сразу разбивала их по категориям в зависимости от места хранения в моем доме.

Затем вычеркнула из него «случайные» продукты. Например, накануне составления списка к нам приезжала мама мужа и в качестве «гуманитарной помощи» привезла палку копченой колбасы.

Сама я колбасу никогда не покупаю, поэтому этот продукт из списка исключила.

Затем я вспомнила те продукты, которые желательно иметь дома, и дополнила список.

В него также включила домашние полуфабрикаты, например, замороженные фрикадельки и готовый мясной бульон, наличие которых в холодильнике значительно облегчает мою жизнь в ситуациях острой нехватки времени.

Некоторое время спустя, когда список уже висел на холодильнике, я решила, что в него стоит добавить некоторые полезные вещи, которые не являются продуктами, но всегда нужны на кухне: губки для мытья посуды, бумага для выпечки, мешки для мусора и т.д.

Кстати, чтобы удобно было видеть все «запасы», еще на этапе проектирования кухни я постаралась учесть этот момент и стараюсь, чтобы все группы продуктов хранились

— в одном месте

— были легко доступны для учета.

В окончательном виде мой список приводится ниже. В нем учитываются особенности нашей семьи – наличие маленького ребенка (постоянное присутствие в холодильнике баночек с детским питанием, творога, кефира) и кота (корм и наполнитель для туалета). Его можно использовать как основу для составления индивидуального списка, с учетом потребностей конкретной семьи.

Продукты вне этого списка покупаются по мере надобности и в зависимости от меню на неделю.Базовый список продуктов, которые всегда должны быть дома:

Холодильник:

Полка для овощей и фруктов: Картофель Морковь Лук Чеснок Петрушка Укроп Яблоки/бананы