Ученые: сахарозаменители не помогают сбросить вес и могут серьезно навредить здоровью

Именитые ученые доказали, что вовсе не обязательно переходить с обычного сахара на его искусственный заменитель, чтобы похудеть. Дело в том, что эти пищевые добавки все равно как надо не помогают. Более того, они не только не предотвращают рост избыточного веса, но и серьезно могут навредить здоровью человека.Чтобы в этом убедиться, ученые провели эксперимент. В нем приняло участие немало людей с избыточным весом. Испытуемых посадили на два типа диет. Так, первая группа питалась едой без сахара, а второй группе предложили еду с сахарным заменителем.

По прошествии трех месяцев оказалось, что первая категория людей сбросила намного больше в отношении тех, кто во время еды использовал заменитель сахара.До этого проводились подобные эксперименты на грызунах. По их итогам можно сделать вывод о том, что животные, которых кормили искусственными подсластителями и йогуртом, набирали вес заметно быстрее.

Дело в том, что ненастоящий сахар нарушает органы, отвечающие за распознавание вкуса. Организм как бы обманывает сам себя и ждет, когда появится высококалорийная пища. Из-за этого усиливается скорость обменных процессов и аппетит, в результате чего это приводит к избыточному весу.

Как многие убедились, сахарозаменители несут только вред человеку. Одними из таких заменителей является аспартам, злоупотребление которого приводит к развитию депрессии, мигрени и даже аллергии. И самое страшное, о чем удалось узнать благодаря «подопытным кроликам»: частое употребление аспартама приводит к раку головного мозга.

И напоследок еще об одном опыте. Раньше ученые доказали, что ежедневное питье диетической газированной воды (она имеет подсластители вместо сахара) приводит к… сахарному диабету! У участников эксперимента, выпивавших сей «эликсир жизни» каждый день, риск возникновения этого заболевания увеличивался на 40%.

Похожие записи:

1. «Кофейный» вред Очень много людей любят начинать утро с чашечки ароматного кофе….
2. Влияние сладкой газировки на здоровье Исследования учеными влияния сладкой газированной воды на организм человека, показали,…
3. Вред мобильного телефона Вред от мобильных телефонов доказывают ученые, которые после экспериментов и…
4. Вред курения Ученые Оксфордского университета провели масштабное по своей значимости исследование влияния…
5. Горные лыжи – опасность для жизни или путь к здоровью? Сегодня очень многие люди предпочитают вести здоровый образ жизни. Непременным…

Применение

Данное растение активно применяется в медицине и пищевой промышленности. Часто его используют диабетики, как замену сахара. Экстракт листьев Стевии слаще сахара в 100-300 раз, но при ее употреблении уровень сахара в крови не повышается. Называется экстракт Стевии – Стевиозид. Другое название – Е960.

Из-за вкусовых качеств Стевии, ее вытяжку часто добавляют в состав конфет, мороженого и газированных напитков. В йогуртах, чаях и некоторых алкогольных напитках тоже может присутствовать Стевия. В сладкой выпечке также может встречаться данный компонент. В Японии растение добавляют даже в состав соленых блюд.

Делать из растения блюда своими руками тоже возможно. Однако стоит учитывать необычную особенность сладких листьев – в холодную воду выделяется больше сладости из свежего листка, чем в теплую. Достаточно залить листья водой и дать настояться, чтобы жидкость стала сладкой. Также можно делать вкусные напитки или добавлять Стевию в выпечку. Ее можно пропекать или замораживать. Вкус перепады температур не испортят. Отличительная черта вкусовых качеств Стевии – сладость чувствуется не сразу, а постепенно.

Использование в медицине

Растение Стевия часто применяется в медицине:

1. В стоматологии Стевия помогает в лечении кариеса, пародонтоза, различных воспалений ротовой полости. Ее часто добавляют в состав зубных паст и ополаскивателей для рта.
2. Обладая противомикробным и противовоспалительным эффектом, растение хорошо борется с простудой, гриппом и помогает повысить иммунитет.
3. Как уже было описано ранее, Стевию часто применяют диабетики. Людям с лишним весом она тоже может помочь. И дело не только в том, что уровень сахара в крови продукты со Стевией не повышают. Помогает она при проблемах ожирения и диабета тем, что нормализует обмен веществ, выводит токсины и ускоряет метаболизм.
4. Гипертоникам и людям с сердечными заболеваниями Стевия тоже может пригодиться. Она помогает организму избавиться от избытка холестерина и разжижает кровь. При правильном применении это помогает работе сердца и сосудов. Так как в составе травы присутствует калий, она укрепляет сосуды и сердечную мышцу.
5. Стевия помогает в регенерации клеток и повышает свертываемость крови. Также учеными замечена ее польза для больных онкологией – она замедляет развитие рака.
6. С помощью нее тело очищается от токсинов, тяжелых металлов и радионуклидов.
7. На гормональный фон данное растение хорошо влияет – у мужского пола улучшается эректильная функция и повышается сексуальное влечение. Работа различных желез – половых, поджелудочной, щитовидной – также улучшается.
8. Благодаря антибактериальным и ранозаживляющим свойствам, отвары из Стевии можно использовать не только внутрь, но и для лечения ран, грибков и других кожных заболеваний.
9. Дубильные вещества, присутствующие в растении, помогают отхаркиванию слизи из дыхательных путей.
10. Частое заваривание Стевии в чай не только заменяет потребность в сладком, но и уменьшает тягу к вредным привычкам – алкоголю и курению.
11. На нервную систему растение действует бодряще, благодаря улучшению кровообращения в мозгу. После ее применения пропадает сонливость, апатия, упадок сил и головокружение.
12. Некоторые компоненты растения уменьшают аллергические реакции.
13. На желудочно-кишечную систему Стевия оказывает лечебное воздействие, особенно на заболевания, которым сопутствуют болевые ощущения.

Читайте также:  Обзор эффективных капсул для похудения: польза, применение

Использование в косметологии

В косметологии Стевия очень ценится. Все те свойства, которые так полезны для медицины, важны и для улучшения внешнего вида. Для людей зрелого возраста Стевия помогает омолодить кожу и разгладить морщины. Для волос и ногтей она тоже невероятно полезна.

Людей моложе обычно волнуют угри и различные высыпания. Маски, в составе которых присутствует растение, успешно борются с этой проблемой. Стевию используют как средство против целлюлита. При заживлении ран с помощью данного растения, количество шрамов уменьшается.

Стевия для похудения

Из-за невероятно низкой калорийности, Стевию любят использовать в диетах для похудения. Отказаться от сахара и продуктов, в которых он содержится, бывает невероятно сложно. А Стевия идеально заменяет данную пищевую добавку. Из нее готовят настои, которыми можно подсластить любую пищу.

Состав Стевии помогает организму привести вес в норму. Кальций и хром способствуют улучшению обмена веществ, а калий выводит лишнюю жидкость. Также у растения есть необычная способность понижать аппетит. Для уменьшения аппетита, сухие листья Стевии кладут под язык.

Противопоказания

Хоть листья Стевии и помогают почти от всех состояний и заболеваний, растение стоит применять аккуратно:

1. Применять Стевию нужно начинать постепенно. Она или ее экстракты могут вызвать аллергию.
2. Хоть диабетикам растение и полезно, применять его стоит только после консультации с врачом. В некоторых случаях, вкусовые рецепторы могут вызывать ложный эффект повышения сахара в организме.
3. При пониженном артериальном давлении Стевию тоже нельзя пить без консультации специалиста.
4. Помощь в правильном выборе дозировки необходима и при гормональных нарушениях.
5. Растение стоит аккуратно использовать при хронических проблемах с органами пищеварения.
6. Нежелательно употреблять людям с серьезными психическими нарушениями.
7. Беременным и кормящим лучше проконсультироваться с врачом, перед тем как пить отвары из Стевии. Маленьким детям растение дается с большой осторожностью.
8. Учитывая насыщенность Стевии витаминами, она может стать причиной их переизбытка в организме.

Как видно из большого списка противопоказаний, Стевию нельзя употреблять в огромных количествах и бездумно. При правильном использовании она может оказать на организм невероятный, оздоровительный эффект, а при ошибке в дозировках – навредить.

Есть ли вред от Стевии

Некоторые задаются вопросом – помимо существующих противопоказаний может ли Стевия нанести вред организму? Существовало мнение, что Стевия может снижать способность человека и животных к размножению. Ученые провели эксперимент, давая лабораторным мышам отвары Стевии в больших количествах вместо воды. Здоровье животных от этого не пострадало, но количество потомства действительно снизилось.

Читайте также:  Действие препарата Орсотен для похудения

На данный момент информация о влиянии Стевии на репродуктивную систему человека очень противоречива. Однако если такой риск и есть, опасаться стоит именно употребления Стевии в больших количествах и на протяжении долгого срока. Это еще раз указывает на необходимость применять растение правильно.

Кроме Стевии, есть и много других химических сахарозаменителей: сахарин, аспартам, ацесульфам калия. Каждое из этих веществ нужно рассмотреть более подробно, чтобы понять разницу.

Сахарин синтезируется с помощью смешивания различных химических веществ. Он, так же как и Стевия, слаще сахара. Другое его название – пищевая добавка Е954. Калорийность у него небольшая и его можно применять при сахарном диабете. Однако в борьбе с лишним весом Сахарин может навредить. Организм реагирует на сладкий вкус, но не воспринимает отсутствие настоящего сахара. Это может стать причиной повышения аппетита и накопления жиров.

У некоторых людей данная пищевая добавка может вызывать сильные аллергические реакции – боль в голове, проблемы с дыханием, кожные высыпания и расстройства кишечника.

До 2000 года считалось, что Сахарин может вызывать развитие рака. Этот вывод сделан после проведения экспериментов на грызунах. Однако, как выяснилось, эксперименты были некорректными – крыс кормили огромным количеством сахарина, превышающим их вес.

Несмотря на описанные недостатки, Сахарин часто применяют болеющие диабетом. Также его часто используют в пищевой промышленности.

Аспартам

Аспартам тоже является химической заменой сахара. Его часто добавляют в диетическую продукцию. Среди пищевых добавок он получил название Е951. Его нельзя термически обрабатывать, иначе он потеряет сладкий вкус. Так же как и у Стевии, его вкусовые качества можно распробовать не сразу, но послевкусие остается надолго. У данного вещества много побочных эффектов: боль в голове, звон в ушах, аллергия, депрессия и бессонница. Эксперименты на животных показали, что данная пищевая добавка может вызывать рак головного мозга, но нет исследований, доказывающих подобное влияние на человека.

При употреблении продуктов с Аспартамом не пропадает чувство голода, а значит, несмотря на абсолютное отсутствие калорий – это вещество может стать причиной появления избыточного веса. Напитки с Е951 также не утоляют жажду –  невероятно сладкое послевкусие вызывает желание пить все больше и больше жидкости. Из-за всех перечисленных особенностей, использовать Аспартам в пищу очень не рекомендуется, по возможности стоит избегать продуктов, в которые его добавляют.

Ацесульфам калия

Ацесульфам калия или добавка Е950 по вкусовым качествам слаще сахара. Наиболее похожая по сладости добавка – Е951. У Ацесульфама калия горьковатый привкус и металлическое послевкусие. Чтобы заглушить неприятные вкусовые качества, его часто используют в сочетании с Аспартамом.

Ученые расходятся во мнениях по поводу данной пищевой добавки. Одни считают его безопасным, приводя в аргументы то, что он не усваивается организмом. После попадания в организм, вещество выводится из него через почки. Есть и положительные качества, которые приписывают Е950 – в отличие от сахара вещество не разрушает эмаль зубов, не вызывает болезни ротовой полости и является гипоаллергенным.

Для желающих похудеть, данная пищевая добавка противопоказана, так как она усиливает аппетит. А для болеющих диабетом –  она успешно заменяет сахар.

Среди противников Е950 есть мнение, что это вещество может вызвать появление онкологии, но исследования доказывают обратное.

Передозировка этого вещества, бесспорно, плохо влияет на организм – вызывает обезвоживание, боль в голове, тошноту, раздражительность и слабость. А значит, употребляя продукты, в составе которых есть Ацесульфат, важно соблюдать умеренность. Используют добавку Е950 очень во многих продуктах, даже в тех, где сладкий вкус не является основным.

Читайте также:  Активированный уголь для похудения: правила приема, результаты

Из описаний выше становится ясно, что для похудения данные аналоги Стевии не имеет смысла использовать. В этом плане от них больше вреда, чем пользы. Если речь идет не о диете, то лучше избегать употребления в пищу Аспартама. Остальные два из описанных химических сахарозаменителей можно назвать условно безопасными.

Природные аналоги

Возникает вопрос – есть ли альтернатива Стевии среди природных компонентов? Да, есть несколько разновидностей подсластителей природного происхождения:

• Фруктоза – очень популярная замена сахару. Для людей больных диабетом, она невероятно важна, так как полноценно заменяет сахар. С точки зрения калорийности, фруктоза ничем не отличается от сахарного песка, потому заменять ею сахар бессмысленно для тех, кто хочет похудеть. Избыточное потребление фруктозы вызывает риск возникновения сердечных заболеваний, ожирения, а также может вызвать расстройства кишечника. Из плюсов фруктозы – она безвредна для зубов.
• Сорбит или Е420 также помогает больным сахарным диабетом прожить без сахара. Он менее сладкий, чем сахар, но такой же калорийный. Исходя из этих особенностей, использовать его в диете не только бессмысленно, но и может вызвать обратный эффект. Добавляя его в еду в большем количестве, чем сахар, можно набрать вес. Полезным свойством этого вещества является желчегонный эффект. Это помогает очистить печень, почки и желчный пузырь. Так же его применяют в медицинских целях для лечения различных заболеваний. В больших количествах Сорбит действует как слабительное и может вызывать серьезные расстройства кишечника при бесконтрольном употреблении.
• Ксилит немного слаще сахара, но такой же по калорийности. Учитывая более сладкий вкус, его используют в диетах. Однако суть таких диет в том, чтобы употреблять его в небольших количествах. Он хорошо воздействует на зубную эмаль и ускоряет обмен веществ. Код, обозначающий ксилит – Е967. Так же, как и предыдущее вещество, Ксилит может воздействовать как слабительное или желчегонное, если употреблять его в большом количестве.

Среди природных сладостей есть еще множество заменителей сахара, но многие из них уступают по своим качествам Стевии и малополезны (а иногда и вредны) с точки зрения диеты для похудения.

Стоимость

Цены на это растение и его экстракты очень различаются. Можно оптом закупить экстракт Стевии в порошке по цене 3 000-4 000 рублей за килограмм.

1. В таблетках Стевиозид стоит от 150 до 800 рублей, в зависимости от количества грамм и особенностей состава.
2. Небольшие упаковки сухой Стевии стоят около 100-250 рублей, а килограммовые сухие листья – от 400 до 2000 рублей.
3. Цена Стевии в сиропах – от 100 до 300 рублей.

Отзывы и результаты похудевших

Валентина, 23 года

Таблетки из Стевии отлично заменяют сахар и помогают похудеть на пару килограмм. Чего не скажешь о химических заменителях, которые в итоге вызывают привыкание и ненормально повышают аппетит. Многие жалуются на не слишком приятный привкус у Стевии, но в таблетках он почти незаметен;

Марина, 29 лет

Жидкую Стевию очень удобно добавлять в каши или чай. Можно налить всего пару капель и еда сладкая. Раньше пробовала заваривать траву, но это тратит лишнее время. Особого эффекта в похудении не отметила, но все-таки это растение полезнее, чем сахар.

Критерии выбора

Для того чтобы данная пища принесла вам и удовольствие, и пользу, ее нужно выбрать согласно определенным критериям. В первую очередь вы должны определиться в том, с какой целью вы покупаете продукт (просто полезно и вкусно перекусить, набрать вес, , прибавить эффективности и выносливости своему организму на тренировках).

После рассмотрения поставленной цели сразу можно определиться с типом батончика: если вы хотите похудеть — нужны злаковые или белковые шоколадки, если хотите повысить выносливость во время тренировок — высокоуглеводные.

Также при выборе протеиновых батончиков старайтесь обращать внимание на состав продукта: количество сахара, белка, углеводов, калорий, химических и пищевых добавок.

Особенно внимательно изучайте список пищевых добавок под маркировкой «Е»

Такие добавки могут принести не пользу, а вред организму.

Поэтому еще одним критерием выбора будет рейтинг продавца. Чем больше спрос и выше рейтинг, тем более вероятно, что в составе продукта минимизировано количество пищевых добавок и красителей «Е».

Кроме того, всегда старайтесь покупать более дорогую продукцию. Ведь экономить деньги на своем здоровье не очень логичное решение. Но покупая самый дорогой батончик, не просто берите его и несите на кассу, а внимательно изучайте состав продукта. Платить большие деньги нужно только за максимально благоприятный состав шоколадки.

Польза и вред белковых батончиков

Протеиновые батончики имеют в своем составе белки (протеин), углеводы (сахар), витамины, минералы и другие вещества. Казалось бы, такой состав должен приносить организму только пользу. Тем не менее данный продукт способен причинить и вред, а какой, будет рассмотрено далее.

Польза протеиновых батончиков:

• Продукт имеет в своем составе протеин, что способствует набору мышечной массы. Соответственно, его нужно употреблять тем людям, которые стараются нарастить мышцы.
• Обеспечивают организм достаточным количеством энергии, что полезно для людей, которые посещают тренажерный зал. Запас энергии дают углеводы (сахар), которые присутствуют в данном продукте.
• Снабжают организм полезными веществами, в число которых входят витамины и минералы. Однако в данном случае стоит обратить внимание на состав. Дело в том, что не все производители добавляют ценные вещества в свой продукт.
• Просты в употреблении. Они не требуют приготовления, как, например, протеин. Их можно достать и съесть, без каких-либо хлопот.

Вред батончиков с содержанием протеина:

Многие врачи утверждают, что протеиновые батончики вредны. Их вред для организма заключается в следующем:

• Способствуют набору веса. Дело в том, что протеиновые батончики имеют в своем составе большое количество углеводов (сахара). Их калорийность — 400 ккал на 100 грамм. Если употреблять один батончик, например, вместо обеда, то ничего не случится, а если съесть 2-3 или больше, то можно набрать лишний вес. Некоторые производители пишут, что продукция низкокалорийная. Однако даже их калорийность равняется 200 ккал на 100 грамм, что немало. Кроме того, в составе данного продукта нет такого количества углеводов (сахара), которые необходимы организму для восстановления энергии. Следовательно, польза батончика также уменьшается.
• В некоторых батончиках нет витаминов и минералов. Это резко снижает пользу продукта и повышает вред.

Зная пользу и вред протеиновых батончиков, человек может принять решение, употреблять их или нет.

Как правильно принимать протеиновые батончики или, другими словами, когда их следует есть? Их употребление аналогично одноименному коктейлю, а именно:

• С утра перед тем как позавтракать.
• Сразу после завершения тренировки. Это поможет набрать мышечную массу и добиться эффекта похудения.
• В течение дня вместо приема пищи, в особенности когда нет возможности полноценно пообедать. В данном случае, если нужно набрать мышечную массу и не прибавить в весе, то протеиновые батончики стоит выбирать низкокалорийные и принимать их не больше 1 в 3 часа.

Если соблюдать данные правила употребления протеиновых батончиков, то можно рассчитывать на положительный результат, не причинив организму вреда.

Полезны ли протеиновые батончики беременным и детям

Доктора сошлись в едином мнении: беременным и детям до 18 лет употреблять такое спортивное питание не рекомендуется, от угощения может быть только вред.

Однако есть несколько исключений из общего правила.

1. Беременные могут терять значительное количество белка, особенно в первом триместре, поэтому им можно употреблять высокобелковые батончики не больше 1 штуки в сутки после обязательной консультации со специалистом.
2. Дети, которые активно занимаются спортом и часто участвуют в различных соревнованиях, где важен вес спортсмена и его мышечная масса, также могут употреблять это кондитерское изделие, но только после обязательной консультации с педиатром или специалистом.
3. После первого приема шоколадки нужно обязательно обратить внимание на возможные изменения здоровья и аллергические реакции.
4. Есть не больше 1 штуки в день.

Для чего нужны протеиновые батончики

Протеиновый десерт имеет свойство моментально насыщать организм спортсмена, истощенный после физических нагрузок, питательными полезными веществами

Немаловажное свойство таких шоколадок – их можно взять с собой в нужном количестве. Однако, чтобы не причинить себе вреда, необходимо нормально питаться, а батончики использовать только в качестве полезных перекусов для быстрого насыщения

Благодаря индивидуальной упаковке каждого изделия очень удобно рассчитать дозировку, а также хранить питание долгое время.

Внимание! Белковые батончики не способны заменить полноценный обед или ужин, они несут лишь кратковременную пользу, ими не надо злоупотреблять.

Атлеты считают эти перекусы необходимыми сразу после спортивных упражнений, чтобы полезный эффект от тренировки оставался надолго, мышцы росли, а ненужный жир уходил.

Спортивные протеиновые батончики различаются по составу

• Злаковые. Их особенность – содержат минимум жира и калорий. Принцип действия — ускоряют метаболические процессы, способствуют быстрому насыщению и снижают аппетит. Совет: принимать протеиновый батончик, желательно, после тренировки для ускорения жиросжигания;

• С L-карнитином. Также  помогают скинуть лишний вес. Способствуют результативному  уничтожению жира, повышают энергию. Приятный бонус – «железные нервы».

• С высоким содержанием белка. В составе — качественный протеин (не менее 40%), который необходим для роста мускулатуры;

• С высоким содержанием углеводов. Предлагаются для набора массы. Соотношение белков и углеводов должно быть 1 к 3 или 1 к 4. Особенность протеиновых батончиков  с углеводами – высокая калорийность, в одном снеке  — более 400 калорий. Полезны до и после занятий, так как для восстановления после интенсивных тренировок организм нуждается в глюкозе;

• Овсяные. Эти батончики рекомендуют для снижения массы тела. В составе минимум углеводов, только полезные для организма ингредиенты. Употреблять можно в любое время.

Из перечисленных составов видно, что не все протеиновые батончики содержат протеин, т.е. это скорее обобщенное название всех снеков в спортивном питание.  Почему протеиновые? Объяснение простое – слово «протеин» — белок, знакомо всем,  и тем, кто употребляет спортивное питание и новичкам, следовательно, легче запомнить, да и в составе почти всех батончиков он присутствует – от 15% до 60%. Следует отметить, главное предназначение протеиновых батончиков – перекус,  они не подходят на замену полноценного сбалансированного питания, да и такие виды спортивного питания, как протеин и гейнер, батончики заменить не могут.

Польза и вред протеиновых батончиков

Может показаться, что протеиновые батончики, польза которых очевидна, просто не могут быть вредными. Но на самом деле все не так просто. Положительное и отрицательное влияние продукта будет определяться составом батончика и тем, насколько правильно он выбран.

Если говорить о пользе батончиков, то она следующая:

• Если верить производителям, преимущественно батончики производятся из натурального сырья.
• Они восполняют запасы углеводов и белков в организме.
• В них содержится небольшое количество жиров.
• Они удобны в применении в любых условиях и в любом месте.

Быть уверенным в том, что батончики стопроцентно натуральные и полезные, вы можете лишь в одном случае – если приготовите их самостоятельно. Это в принципе не так уж сложно, а интересных рецептов можно найти множество.

Учтите то, что даже самые лучшие батончики не смогут заменить полноценное спортивное питание и белок, источником которого являются продукты.

А вот вредны ли протеиновые батончики? Опасность в их составе может представлять большое количество сахара, искусственных подсластителей, а также консерванты с буквой Е. Вред протеиновых батончиков может заключаться в сахарном спирте. Он легко приводит к метеоризму и вздутию живота. При появлении таких симптомов употреблять батончики не стоит.

Нужно также учесть, что в батончиках, в отличие от спортивного питания в его полноценном варианте, протеиновые белки могут заменяться желатином и коллагеном. Они легко усваиваются, но по характеристикам серьезно уступают тем, которые можно получить, выпив протеиновый коктейль.

Также помните, что протеиновые батончики, польза и вред которых неоднозначны, — это лишь пищевая добавка. Они неплохо балансируют питание, но вот заменить его они не могут. Пища должна быть полноценной и правильной, иначе вы не добьетесь своей цели, будь то набор мышечной массы или здоровое похудение. Батончик же может стать лишь его необязательным дополнением.

Британскими учеными было доказано, что злоупотребление диетическими белковыми продуктами, в числе которых и протеиновые батончики, могут привести к серьезным нарушениям в работе печени и почек.

А можно ли детям протеиновые батончики? В принципе, особого запрета на это нет, но и смысла тоже. Так как малыши вряд ли преследуют цель похудеть или нарастить мышцы, смысла в дополнительном протеине для них нет. Да и замена полноценного питания снеком для растущего организма невероятно вредна. Плюс ко всему среди противопоказаний ко многим батончикам выделяется возраст младше 18 лет.

Польза и вред протеиновых батончиков, отзывы о которых помогут понять о них больше – это вопросы индивидуальные. Необходимо учесть ряд противопоказаний к их применению. Это индивидуальная непереносимость и аллергическая реакция на компоненты средства, беременность и лактация. Не рекомендовано употреблять батончики лицам младше 18 лет. В идеале перед их применением стоит проконсультироваться со специалистом.

Польза протеиновых батончиков

Готовый перекус имеет в своем составе протеин, полезные свойства которого очевидны как тем, кто набирает мышечную массу, так и тем, кто худеет.

Польза протеиновых сладких батончиков для женщин в том, что их можно принимать даже при низкоуглеводной диете.

Протеиновое лакомство имеет свойство качественно насыщать спортсмена необходимой при занятиях в тренажерном зале энергией.

Шоколадка способна обеспечить организм человека необходимыми ему минералами и витаминами.

Внимание! Обязательно изучайте состав белкового батончика: производитель не всегда добавляет необходимые витаминные и минеральные комплексы в свои кондитерские изделия.

Индивидуальная упаковка и небольшой размер готового к употреблению лакомства – это еще один плюс к его положительным свойствам.

Протеиновые баточики полезны или нет

Польза и вред от употребления протеиновых батончиков целиком зависит от качества продукта, а именно его состава. Однозначно полезными являются батончики с натуральными незаменимыми аминокислотами, а также нутриентами. Они способствуют поддержанию и строительству новых мышечных тканей, а также выработке кровяных клеток. Еще качественный протеиновый продукт насыщает организм ценными гормонами и помогает восстанавливать пораженные мышечные ткани.

Что касается вреда, его белковые батончики тоже иногда наносят. Особенно если относиться к ним не как к продукту для перекуса, а заменять им все основные приемы пищи. Начав употреблять его в непомерных количествах, вы повысите нагрузку на почки и ЖКТ. Вообще это касается не только протеиновых батончиков, а белковой пищи в целом – ее не должно быть в рационе слишком много. Также навредить могут батончик, не отличающийся качеством и натуральным составом.

Как правильно употреблять протеиновые батончики

Многие не знают, как правильно есть протеиновые батончики – до тренировок или после? Желательно съедать лакомство за час-полтора до физических занятий – это даст энергию для тренировки. Это оптимальный вариант для мужчин, но и девушке при тяжелых физических занятиях это пойдет на пользу. При наборе массы можно съесть еще один батончик после тренировки в течение часа, пока будете добираться домой.

Если вы худеете, съешьте один батончик до тренировки, а после не нужно, чтобы не повышать калорийность рациона. В каких количествах употреблять батончики тоже зависит от целей. Для набора массы можно съедать по 2-3 штучки в день, но не более. При похудении ограничьтесь одним батончиком, но не перед сном, а до тренировки или в качестве перекуса в течение дня.

Не забывайте, как было сказано выше, многое зависит от калорийности и БЖУ конкретного белкового батончика. Чтобы быть уверенным, что протеиновый батончик был полностью натуральным, попробуйте приготовить его самостоятельно.

Протеиновые батончики рецепты

Арахисовые батончики

В блендере измельчают поджаренный арахис. 3 ложки получившейся массы смешивают с половиной скупа протеина (лучше взять ванильный вкус), половиной стакана растительного молока (соевое, овсяное или миндальное) и 2 ст. ложками кокосовой стружки. Из этой пасты формируют прямоугольники и заливают сверху растопленным горьким шоколадом. 2 часа в холодильнике – и протеиновые батончики готовы. Чтобы носить с собой, их надо порционно завернуть в фольгу.

Шоколадные батончики после тренировки

Для приготовления понадобятся весы, чтобы точно отмерить ингредиенты. Приготовление очень простое – надо смешать 120 г обезжиренного йогурта, по 30 г ванильного и шоколадного протеина, 40 г мюсли без сахара, 1 ч. ложка молотой корицы, 70 г овсяной муки или мелких геркулесовых хлопьев, 2 ст. ложки порошка какао, 10 г отрубей, 20 г измельченных грецких орехов. Затем из смеси лепят небольшие колбаски, поливают их растопленным горьким шоколадом и отправляют в холодильник до застывания глазури. Хранить также лучше в холоде, а на тренировку брать в фольге или пластиковом контейнере.

Отзывы о протеиновых батончиках

Покупал протеиновые батончики года 4 назад, когда только пришел в тренажерный зал. Я тогда не особо следил за своим питанием, просто налегал на мясо, а после тренировки перекусывал подобными батончиками. Сейчас могу сказать, что мне бы стоило внимательнее читать состав. Мышечную массу я тогда набирал в неплохом темпе, но и жир не особо быстро уходил. Через 3-4 месяца познакомился с классным тренером, который подкорректировал мне программу тренировок и питание. Теперь я все-таки считаю, что протеиновые коктейли принесут лучший результат, чем эти подобия шоколадок.

У меня жилистое телосложение и высокий метаболизм. Я всегда была очень худой и даже во время родов почти не набрала вес. В общем, мне подсказали, что надо есть больше белка и пойти в зал. За полгода я набрала 6 кг – это 2 силовые тренировки в неделю и 2 кардио. Также пересмотрела свое меню, и стала считать белки, жиры и углеводы. Через день пью протеиновый коктейль на завтрак и всегда ношу с собой эти батончики (первое время съедала по 1 в день, сейчас раз в 2-3 дня вместо перекуса). Все в совокупности дало хорошие результаты. Дальше расти в массе я не хочу, поэтому сейчас перехожу на более щадящий режим тренировок. В общем, у батончиков отличный эффект гейнера, а вот худеющим его не рекомендую.

Батончиками я заедал голод, когда худел со 120 кг. Мог умять сразу 3 штуки за раз, потому что они не казались мне чем-то вредным. Тогда я покупал их коробками, и штук по 10 закидывал в спортивную сумку. После часа в «качалке» я испытывал жуткий голод, и на обратной дороге съедал минимум 2 батончика, а дома заедал тарелкой овощей и мяса. В общем, прогресс шел очень медленно, и я искал причину. Как же я удивился, когда узнал, сколько в покупных батончиках и различных добавок! В общем, с батончиками я завязал, но девушка начала готовить мне дома более полезную версию. Отношусь к ним теперь, как к десерту, и ем только в крайних случаях. В итоге за год похудел на 25 кг.

Александр

Видео рецепт батончиков

В данном ролике показан подробный процесс приготовления протеиновых батончиков в домашних условиях. У автора канала богатый опыт тренировок, и их советам можно доверять. Татьяна делится способом, который не требует использования духовки и блендера.

В завершение хочется еще раз отметить, что протеиновые батончики имеют разный состав, и выбор правильного зависит от содержания в нем белка, углевода и его калорийности

При этом важно читать состав, а лучше готовить их самостоятельно.

А употребляете ли вы такие батончики? Устраивает ли вас результат? Можете ли посоветовать пару проверенных марок? Делитесь своим опытом и впечатлениями с нами в комментариях!

Польза для организма человека

Главным преимуществом батончиков считается то, что они насыщают организм высококачественными белками. Помимо этого, они удобны в употреблении и позволяют восполнять запасы энергии в любом месте и в любое время. В отличие от протеиновых коктейлей, которые нужно готовить, это лакомство можно носить с собой и съесть, когда захочется, а хранятся они дольше.

Кроме того, батончики считаются сбалансированной по составу пищей. Они содержат полезные вещества в нужных пропорциях и поставляют клеткам ряд ферментов, необходимых для того, чтобы оставаться в тонусе. При этом продукт считается низкокалорийным, в 100 г содержится, в среднем, 150 ккал. Но все же не стоит злоупотреблять этим лакомством, поскольку оно богато углеводами, а их избыток в рационе влечет за собой образование жировых отложений.

Также компоненты, содержащиеся в батончиках, стимулируют анаболические процессы, обмен жиров и метаболизм, выводят вредные вещества. За счёт этого можно не только нарастить мышечную ткань, но и улучшить общее состояние организма.

Быстро и надолго утоляют голод

Белок и клетчатка в составе быстро и надолго подавляют чувство голода. Клетчатка регулирует уровень сахара в крови, замедляя усвоение углеводов. Кроме того, она разбухает и тем самым хорошо наполняет желудок.

Батончики рекомендованы абсолютно при всех типах диет, даже низкокалорийных. С ними вы многократно превысите рекомендованную диетическим питанием норму потребления клетчатки – 14 г на каждую 1000 ккал, – потому что в среднем один батончик содержит 12 г клетчатки.

Приятный бонус: содержание не более 4 г сахара на порцию убережет вас от резкого выброса инсулина в кровь, а также последующего за ним внезапного чувства голода. 

Польза и вред

Каждый спортсмен после утомительной и долгой тренировки не очень то и хочет стоять за плитой и готовить себе еду. На этот случай есть протеиновые батончики, которые по составу полезных веществ даже превосходят такой продукт, как куриная грудка. Но польза и вред протеиновых батончиков будет зависеть, прежде всего, от качества продукта и частоты его использования. Если употреблять только качественный продукт, и при этом знать правила употребления, то тут от лакомства можно ждать только пользу.

Если такая пищевая добавка создана качественно и на основе натуральных аминокислот, то ваш организм сразу почувствует пользу от приема такой пищи.

Протеиновый батончик имеет в себе множество полезных и незаменимых нутриентов, которые способны строить и поддерживать мышечную массу, а также вырабатывать различные кровяные клетки. Кроме того, протеиновая пища помогает производить недостающие гормоны и излечивать поврежденную ткань.

Знаете ли вы? Недавние исследования американскими учеными дали неожиданный результат: большинство протеиновых батончиков изготавливают на основе соевого протеина, который очень вреден для мужчин, так как содержит в себе эстрадиол.

Например, некачественный продукт содержит в себе множество пищевых добавок, которые очень вредны для человеческого организма, а при длительном приеме таких добавок могут возникать различные хронические заболевания.

Поэтому если вы питаетесь протеиновыми батончиками, то лучше покупайте продукт от проверенного производителя. Еще один минус этого лакомства — неполный набор всех полезных для организма веществ. Многие спортсмены ошибочно полагают, что если регулярно употреблять эту пищу, то можно полностью покрыть всю необходимую дневную норму витаминов, , жирных кислот.

Но это не совсем так, ведь протеиновые батончики содержат в себе не весь набор таких веществ, поэтому вдобавок нужно употреблять нормальную и здоровую пищу.

Готовим протеиновые батончики в домашних условиях

Качественные протеиновые батончики стоят недешево, при этом велик риск приобрести поддельную продукцию. Но готовить их в домашних условиях нетрудно, можно воспользоваться одним из приведённых способов.

Классический вариант

Для приготовления лакомства нужны такие компоненты:

• стакан хлопьев овсянки;
• 2 яйца;
• несколько столовых ложек сывороточного протеина;
• 100 г порошкового обезжиренного молока;
• немного постного масла и воды;
• фрукты и ягоды по вкусу.

Как готовить батончики:

1. Смешать хлопья, порошковое молоко и протеин в миске, перетереть.
2. В другой посуде соединить фрукты, ягоды, яичные белки и воду.
3. Переместить содержимое обеих чашек в блендер и измельчить.
4. Нанести на противень масло, сформировать порции и поставить в духовку. Запекать такие батончики нужно недолго, не больше четверти часа.

Если нет желания возиться с выпечкой, можно воспользоваться «холодными» способами приготовления. Рассмотрим самые простые из них.

Шоколадные батончики

Для приготовления такого лакомства понадобятся следующие ингредиенты:

• 100 г йогурта 0% жирности;
• 50 г мюсли;
• 2 столовых ложки протеинового порошка;
• немного овсяной муки, орешков и отрубей;
• 30 г какао.

Все составляющие понадобится смешать в миске, вылепить прямоугольные порции и отправить в холодное место на 1,5 – 2 часа.

Лакомство с жареным арахисом

Чтобы сделать такие батончики, надо взять следующие продукты:

• 50 г арахиса;
• столовую ложку протеинового порошка;
• 100 мл соевого или миндального молока;
• немного кокосовой стружки;
• натуральный шоколад по вкусу.

Арахис потребуется пожарить и измельчить, а шоколад немного растопить. После чего смешать все ингредиенты до однородности, распределить по порциям и отправить в холод.

Спортивные протеиновые батончики польза и вред

Польза от протеинового снека состоит:

• по заявлению производителей – изготавливают из  натурального сырья;

• поставляют в организм белки и углеводы, восполняя их недостаток;

• низкое содержание жира;

• удобная форма, перекусить можно  в любом месте и при любых условиях.

Помните, что даже самые дорогие и качественные протеиновые  батончики  не в состоянии заменить спортивное питание и белок в продуктах.

Вред протеинового батончика может заключаться в подсластителях, разного вида пищевых добавок типа E и сахара. Нет батончиков без сахара и жира. Внимательно читайте состав на упаковке! Исключайте батончики с большим количеством сахара,  гидрогенизированных жиров и консервантов, в противном случае – это просто сладкая конфета.  Еще один ощутимый минус – очень высокая цена, с содержанием протеина близким к 40% и более. Следует помнить, о высокой калорийности протеиновых батончиков, с высоким содержанием углеводов до 400 ккал на 100 гр. продукта, остальные примерно 100 ккал на 100 гр. продукта.

Напоминаем, спортивные протеиновые батончики – это оптимальный перекус между основными приемами пищи! Применение протеиновых батончиков на постоянной основе не оправдано – дешевле и эффективнее купить протеин.

Что это такое

Тем, кто далёк от спорта и науки, любое упоминание о спортивных добавках, специальном питании будет казаться рекламой стероидных анаболиков. Сразу стоит разъяснить, что спортивное питание — это своего рода концентрат питательных и полезных веществ, которые необходимы организму, особенно во время активных физических нагрузок.

Тем временем анаболические препараты — это химически синтезированные вещества, которые стимулируют гормональные изменения в организме, увеличивают скорость синтезирования белка, то есть делают рост мышц (и не только) более быстрым и масштабным.

Так вот, вред и польза которых рассмотрена ниже, являются одним из элементов спортивного питания. Можно также сказать, что они являются альтернативным путём поставки в организм протеина и других полезных веществ, ведь большинство привыкло их получать благодаря специальным коктейлям.

Как правильно употреблять протеиновые батончики

Чтобы добавка принесла только пользу, нужно четко понимать, как правильно употреблять протеиновые батончики. Во многом это будет зависеть от преследуемых целей. В хороших батончиках состав сбалансированный, в нем отсутствует лишний сахар и фруктоза, поэтому правила употребления для них актуальны такие же, как и для других спортивных добавок.

Предварительно изучите, как употреблять протеиновые батончики советует сам производитель. Упаковка обычно гласит, что в день разрешается 1-2 батончика. Не нужно превышать допустимую дозу и не нужно пытаться заменить батончиками все питательные компоненты. Повышение дозировки может быть допустимо лишь в случае повышения нагрузки.

Протеиновые батончики: когда лучше употреблять?

Протеиновые батончики принимаются для восполнения в организме запасов различных питательных веществ, в частности белка. Принимают их вместе с простым и спортивным питанием. Итак, принимать батончики рекомендуется в следующих случаях:

• Если нет возможности покушать или выпить протеиновый коктейль, батончик может стать вполне неплохим перекусом. Четких указаний, когда есть протеиновые батончики, в этом случае нет. Главное – не превышать разрешенное количество и не заменять ими все свое полноценное питание.
• В вопросе о том, когда нужно есть протеиновые батончики с высоким содержанием углеводов, специалисты советуют употреблять их за час до тренировки. Они дадут организму так называемую быструю энергию, которая поможет повысить интенсивность тренировки. Такой вариант подходит тем, кто худеет. Так они смогут заниматься активнее, а все калории, содержащиеся в батончике, сгорят во время тренировки.
• Протеиновые батончики, когда принимать которые мы пытаемся разобраться, иногда советуют употреблять прямо во время тренировки. Считается, что в этом случае снек поддержит показатель в крови глюкозы и уровень в организме белка. Кроме того в процессе занятия спортсмен может ощутить сильный голод, который негативно повлияет на интенсивность тренировки. Протеиновый батончик же станет хорошим вариантом для перекуса, так как насытит организм необходимыми компонентами. Он легко усваивается и не провоцирует ощущение тяжести в желудке, поэтому не станет причиной дискомфортных ощущений при физической активности.
• Если вам известно, что такое после тренировки, и вы хотели бы его закрыть — батончики вполне могут с этим справиться.

Разрешается кушать такие батончики и тем, кто не занимается интенсивным спортом. В этом случае стоит выбирать снеки без специальных добавок вроде креатина, кофеина, гуараны. Лучше всего выбрать простой белково-углеводный батончик, который станет относительно полезным перекусом.

Вред и польза

Выше мы разобрались в том, из чего состоит эта спортивная добавка. По своим элементам она чем-то напоминает или же гейнер.

На основании этого выделим следующие основные положительные и отрицательные моменты для организма, если употреблять регулярно протеиновые батончики. Польза и вред такие:

1. Полезен тем, что:

• содержит протеины, правильный аминокислотный состав которых, является лучшим строительным материалом для мышц всего тела;

• благодаря наличию углеводов съеденный батончик может являться своего рода энергетиком, из которого организм может восстановить энергетический баланс;

• один такой батончик способен удовлетворить на 20% потребность организма в самых важных витаминах (если соответственное количество производитель добавил в свой продукт);

• лёгкость доставки в организм дополнительных веществ, используя вкусный батончик;

• удобство транспортировки.

1. Вреден тем, что:

• вызывает у некоторых спортсменов стереотип о том, что батончик способен заменить один приём пищи или правильное питание вцелом;

• на рынке спортивного питания существует много подделок, свойства которых отличаются от оригинальных в худшую сторону;

• более высокая стоимость по сравнению со спортивными добавками, изготовленными в других формах.

Ниже мы взвесим все “за” и “против”.

Исследования состава протеиновых батончиков

Многие протеиновые батончики не отвечает заявлениям производителей.

В попытке выяснить пищевую ценность протеиновых батончиков продаваемых на территории Великобритании, исследователи страховой компании Protectivity составили Индекс фитнес продуктов, который является оценкой пищевой ценности различных видов спортивного питания, исходя из их состава 3.

Их результаты достаточно любопытны.

Они обнаружили, что большинство протеиновых батончиков, которые они протестировали, содержат в своем составе больше насыщенных жиров и сахара, чем популярный в Англии пончики Krispy Kreme doughnut.

Несколько примеров.

В составе протеинового батончика PowerBar’s Protein Bar 30% Lemon Cheesecake (масса 55 г): 17 г протеина, 20 г углеводов (19.5 г из которых — сахар) и 3 г жира 3.

В составе протеинового батончика Maximuscle Prograin Flapjack Berry protein bar (масса 90 г): 7.5 г протеина, целых 41 г углеводов (8 г сахара) и жира 8 г.

Для сравнения в составе шоколадного батончика Сникерс(масса 53 г): 4 г протеина, 33 г углеводов (из них 27 г сахара), 12 г жира 7.

Масса батончиков различается, но очевиден колоссальный разброс пищевых компонентов

Обратите внимание на то, что в Maximuscle protein bar только 7 г белка на 90 г батончика! Его с трудом можно назвать «протеиновым», равно как и сникерс, марс и им подобные конфетки.

Ниже проиллюстрирован состав многих других батончиков. Смысла большого вчитываться в названия и вычислять точное количество протеина нет, т.к. многих из этих продуктов нет на нашем рынке. Просто обратите внимание на относительные доли углеводов, жиров и протеина, которые показаны цветом и внимательно читайте состав «протеиновых батончиков», которые покупаете.

Состав некоторых видов протеиновых батончиков по результатам исследований Protectivity 3

Индекс фитнесс продуктов показывает, что хотя производители батончиков убеждают в пользе для здоровья и высоком содержании протеина в их продуктах, многие виды спортивных батончиков содержат большое количество рафинированного сахара, насыщенных жиров и углеводов.

Отзыв исследователей Protectivity о составе протеиновых батончиках: «Многие виды спортивных батончиков содержат большое количество рафинированного сахара, насыщенных жиров и углеводов«

Рекомендуем: 

Популярные Спортивные батончики

Сортировать по: без сортировки | |

Inkospor L-Carnitine

Inkospor

PoweBar Natural Protein Bar

PowerBar

Power System High Protein Bar

Power System

Pure Protein Protein Bar

Pure Protein

Supreme Protein Hight Protein Bar

Supreme Protein

Соусы Mr Djemius Zero

Mr.Djemius Zero

Джемы Mr Djemius Zero

Mr.Djemius Zero

Mr.Djemius Zero

Эффекты от приёма протеиновых батончиков

Важно относиться к протеиновым батончикам не как к сладости в награду за достижения, а как к ценному сбалансированному питанию. Ведь положительный эффект от приёма вы почувствуете только если будете правильно их употреблять, в обязательном сочетании с физическими упражнениями и соблюдением диеты

Компоненты протеиновых батончиков предотвращают расщепление мышечной ткани. Протеиновые батончики могут быть включены и в рацион для похудения. Углеводы в их составе усваиваются медленно, при этом организм получает дополнительную порцию энергии. Эффект ощущается уже через 20-30 минут после приёма. Спортивные батончики способствуют прорисовке рельефа, повышению выносливости. А значит, ваши тренировки будут проходить ещё с большей отдачей и результативностью.

Как принимать протеиновые батончики?

Важно разобраться, когда едят протеиновые батончики и в каком количестве. Оказывается, в день достаточно всего одного, максимум — двух штук. Лучше всего съесть протеиновый батончик после тренировки. Возможно употребление между полноценными приёмами пищи и даже во время занятий спортом, если атлет чувствует сильный голод. Возможно и приготовление протеинового батончика в домашних условиях. Много рецептов распространено в интернете. Выбирая готовый продукт, отдавайте предпочтение проверенным и специализированным местам продажи, внимательно изучите состав и срок годности товара.

Польза и вред протеиновых батончиков

Широкое разнообразие позволяет сегодня выбрать полезный протеиновый батончик по своему вкусу: с вишней, шоколадом, ванилином и так далее. Чтобы польза организму была принесена, протеиновые батончики не должны заменять ваш обед или ужин. Преимущества протеиновых батончиков:

• Поскольку они компактные, мало весят и долго хранятся, можно всегда носить их в сумке или бардачке автомобиля на всякий случай. Вдруг вы застрянете в большой пробке или по какой-то другой причине не сможете вовремя пообедать полноценной пищей. И, кстати, никакой тяжести в желудке, как после фаст-фуда!
• Протеиновый батончик — это настоящая находка, если ваши коллеги с непониманием относятся к принесению на работу шейкера, а также если у вас просто не хватает времени на размешивание порции протеина или гейнера.
• Они практически не содержат жиров, при этом эффективно восполняют недостаток белков и углеводов. Спортивные протеиновые батончики станут ресурсом для сохранения, восстановления и прироста мышц.

К доводам против стоит отнести наличие подделок. Принести вред вместо пользы также могут батончики с большим количеством сахара и различными некачественными подсластителями. Следите, чтобы в продукте не доминировала фруктоза, сахароза и сиропы. Остерегайтесь искусственных красителей, консервантов и ароматизаторов. Некоторые производители перегружают состав экстрактами трав и другими добавками, что в конечном итоге только снижает эффект от самых главных ингредиентов.