Вегетарианская диета может быть секретом долголетия, к/ак выяснили ученые. Они установили, что люд/и, принципиально не употребляющие мяса, обладают более прочным здоровьем за счет сниженного кровяного давления.
Исследователи из Университета Лома Линда в Калифорнии утверждают, что вегетарианцы на 12% реже уходят из жизни после любых болезней по сравнению с любителями мяса. А все дело в том, что в красном мясе содержатся ингредиенты, которые увеличивают риск развития рака, а также способствуют повышенному кровяному давлению.
Кроме того, вегетарианцы меньше употребляют спиртные напитки, реже курят и уделяют больше времени спорту.
Наблюдения за 70 тысячами людей, к/ак вегетарианцами, т/ак и любителями мяса, продолжались в общей сложности 6 лет. Более прочное здоровье сторонников растительной пищи ученые связывают со сниженным кровяным давлением и низким уровнем «плохого» холестерина, какой наблюдается у людей, предпочитающих диету с низким содержанием жира на основе овощей, цельнозерновых и фруктов.
Вегетарианская диета связана со снижением риска развития с/разу нескольких хронических заболеваний, включая гипертонию, метаболический синдром, диабет и болезни сердца. Предыдущие исследования также доказывали тот факт, что вегетарианцы живут дольше, но их не считали убедительными, т/ак к/ак в них участвовало не чересчур немалое количество людей. Наблюдения калифорнийских ученых оказались весьма масштабными.
К/стати, переход на вегетарианский образ жизни особливо идет на пользу мужчинам, у которых наблюдается существенное сокращение смертности от сердечно-сосудистых болезней. У женщин такого спада в данной категории болезней не прослеживается.
