Выращивание инжира: правила ухода за требовательным южанином. Как вырастить инжир в саду и в домашних условиях?

Как вырастить инжир в средней полосе России?

Инжир или фиговое дерево, смоковница — экзотическое растение, предпочитающее климат теплых субтропиков. В комнатном цветоводстве инжир нередко выращивают в кадках и при таких условиях содержания он даже охотно плодоносит. Однако в последнее время многие садоводы стали выращивать на своих участках теплолюбивые культуры, в том числе и фиговое дерево. Как вырастить инжир в условиях умеренно-теплого климата? Само по себе дерево неприхотливо и не требует сложного ухода, главной задачей садовода станет укрытие экзотического «гостя» на зиму.

Инжир — как выбрать сорт и место на участке?

При выборе сорта необходимо учитывать зимостойкость растения. Для умеренно-теплого климата выведены сорта, способные выдержать морозы до -25 °C, но это при условии надежного укрытия. Также необходимо выбирать только самоопыляемые виды. В субтропиках цветки инжира опыляет только один вид ос, которые в России и в ближнем зарубежье не обитают. С учетом этих особенностей, российскому дачнику могут быть рекомендованы следующие сорта:

Как вырастить инжир и правильно подобрать место на участке? Деревце нужно расположить с южной стороны здания, так оно будет надежно защищено от северного ветра, а тепло, исходящее от стен под конец дня, обеспечит оптимальный температурный режим. К составу почвы культура особо нетребовательна, но самого лучшего результата можно достичь, выращивая растение на легкой суглинистой почве. Если земля рыхлая и питательная, но без добавления глины, то деревце тоже комфортно будет себя чувствовать.

Посадка саженца инжира в саду

В южных районах можно высаживать растение осенью, но в расположенных севернее, желательно весной, чтобы саженец за лето мог окрепнуть и набраться сил. Как вырастить инжир и правильно посадить его в открытый грунт? Рекомендуется воспользоваться советами опытных садоводов.

Яму выкапывают объемную, 80х80х100 см, где 100 см — глубина. У инжира стремительно разрастающаяся корневая система, чтобы предотвратить ее рост в ущерб надземной части растения, в землю рекомендуется установить ограничители. Проще всего обложить стенки ямы кирпичом. Необходим хороший дренаж, поэтому на дно укладывают колотый кирпич, керамзит среднего размера или мелкие камни. Дренажный слой должен быть от 20 до 30 см, не меньше. Почвосмесь готовят следующим образом:

• садовая земля – 2 части,
• костная мука – 1 часть,
• бутовый камень или щебень – 1 часть,
• сухое удобрение (комплекс минералов) – 300–500 г, в зависимости от рекомендаций производителя.

Все ингредиенты тщательно перемешивают, и часть полученной смеси выкладывают в яму.

Деревце высаживают в яму определенным образом, наклонив на 37-40 градусов в сторону юга, а корневище, направляя к северу. В дальнейшем так будет проще пригибать ветви к земле и укрывать растение на зиму. Также для удобства при выращивании нескольких экземпляров рекомендуется выкапывать не ямы, а траншеи, и высаживать растения в ряд. Далее, саженец присыпают землей, утрамбовывают почву и поливают. На одно фиговое деревце расходуют около 4 садовых ведер теплой воды. В завершение работы, рекомендуется сразу обложить землю вокруг саженца слоем мульчи, используя скошенную траву, опилки или древесную стружку.

Особенности ухода за инжиром

Как вырастить инжир и добиться его регулярного плодоношения? При благоприятных условиях первые плоды можно будет получить уже на четвертый год, что, несомненно, порадует любого садовода. В течение сезона инжир может плодоносить до трех раз, на одном месте деревце произрастет не менее 10 лет.

Формирование кроны

Формирование фигового дерева — занятие непростое. Вдоль стены необходимо установить прочный ячеистый каркас (шпалеры). В первый год у саженца следует оставить всего 3 побега, оптимальная высота — 20 см. Один — тот, что расположен ближе к середине куста — не трогают, он будет расти вертикально. Два других привязывают к каркасу. До длины в 80–100 см два боковых побега должны расти горизонтально, после чего направление меняют на вертикальное. На следующий год центральную ветку вновь срезают, чтобы образовались боковые побеги и аналогичным образом формируют второй ярус. Всего должно получиться 5 ярусов, причем завершающий будет состоять только из двух веток. Таким образом формируется «скелет» деревца.

Как выращивать инжир дальше? Больше всего плодов образуется на побегах в возрасте 1–2 года, поэтому регулярная прищипка верхушек стимулирует рост молодых веточек и позволяет получить больше вкусных плодов. Старые (двухлетние) ветки периодически нужно обрезать.

Полив и внесение удобрений, температурный режим

Частота полива зависит от климатических особенностей региона, если лето выдалось умеренно-теплым, дождливым, то дополнительное увлажнение не потребуется. В период засухи нужно регулярно контролировать почву, недостаток влаги приведет к снижению урожайности.

Удобрение вносят только после полива, придерживаясь следующей схемы:

• Весна – начало лета. Азотсодержащие составы, например, аммиачная селитра.
• Июль. В качестве удобрения применяют суперфосфат, который благоприятно сказывается на завязи и развитии плодов.
• Август – сентябрь. В составе удобрений должен преобладать калий, он способствует вызреванию древесины, что особенно актуально в предзимний период. На этом этапе азотсодержащие составы вносить нельзя.

Комплексные растворы с пониженной концентрацией микроэлементов можно использовать чаще, каждые 2 месяца рекомендуется проводить опрыскивания надземной части растений.

Садовод решил вырастить инжир — как обеспечить оптимальный температурный режим, если дачный участок расположен в северном районе? В этом случае профессионалы рекомендуют над посадками сооружать временный парник. Для этого устанавливают съемные дуги и при необходимости натягивают пленку. Весной, после снятия зимнего укрытия сразу же сооружают парник. Разбирают его, только убедившись, что ночные заморозки больше не предвидятся. Если осень ожидается холодной, то до того, как укрыть посадки на зиму, вновь сооружают временный парник.

Учитывая, что инжир является экзотическим растением, при выращивании его в средней полосе можно не опасаться, что деревце погибнет от болезней или вредителей. Это связано с тем, что паразиты, способные погубить растение, в северных краях не обитают.

Укрытие инжира на зиму

Когда температура воздуха на улице не превышает +3 °C, можно приступить к формированию укрытия на зиму. Вырастить инжир, как выясняется несложно, а чтобы уберечь его от зимней стужи, необходимо потрудиться. Если над посадками установлен временный парник, то его убирают. Куст обвязывают веревкой и осторожно пригибают к земле по направлению к югу. В таком положении ветви можно закрепить или положить сверху плотные листы фанеры, а на них груз. В скором времени фиговое дерево привыкнет и фанеру можно будет убрать. Далее, кустарник следует обложить сухой листвой, соломой, опилками, а сверху укрыть мешковиной, старыми одеялами или слоем лапника. Иногда садоводы накрывают посадки нетканым материалом, а сверху закидывают слоем земли (10 см). Способов укрытия достаточно много, поэтому каждый дачник выбирает для себя тот, который ему удобнее. Весной подмерзшие веточки можно будет срезать, фиговое дерево быстро восстановиться и вновь пойдет в рост.

Видео как выращивать инжир

Выращивание инжира: правила ухода за требовательным южанином. Как вырастить инжир в саду и в домашних условиях?

Автор: Елизавета Шатунова

Инжир станет настоящей находкой для всех любителей экзотических растений.

Эту культуру можно выращивать как в саду, так и в домашних условиях.

Фиговое дерево хорошо растет в теплом климате, но садоводы сажают его и в средней полосе, обеспечив посадкам дополнительную защиту на зиму.

При соблюдении всех условий агротехники, инжир начнет плодоносить уже в первый год после посадки.

Уделите немного внимания вашему новому «питомцу9raquo;, и он обязательно порадует вас обильным урожаем вкусных полезных плодов.

Особенности сортов инжира

Инжир (фиговое дерево, смоковница) – раскидистое листопадное дерево, относящееся к семейству Тутовые. Произрастает культура в Грузии, Азербайджане, Краснодарском крае, в Крыму и в странах Средиземноморья.

Выведено не так много сортов, которые стойко переносят морозы средней полосы. И если некоторые гибриды фиговых деревьев отлично растут в условиях оранжереи, то другим обязательно нужен свежий воздух. Поэтому, перед покупкой посадочного материала определенного сорта уточните его характеристики и «привычки9raquo;.

Инжир на родине произрастания опыляется осами-бластофагами, которые не обитают в северных широтах. Эту функцию могут выполнять и другие мелкие насекомые, но лучше перестраховаться и посадить у себя на участке такие сорта растения, для завязей плодов которых не требуется опыления.

Обозначим популярные сорта инжира, которые, как показывает практика, приживаются в средней широте и на севере:

• Далматский. Этот вид стойко переносит холода вплоть до -15 °С. Плоды – ассиметричные, в форме груши, коричневатого или зеленоватого оттенка, отличаются отличными вкусовыми характеристиками.

• Кадота. Плоды – небольшие, грушевидной формы, желто-коричневого цвета, используются чаще для зимних заготовок.

• Brown Turkey. Деревья этого сорта на сегодня считаются одними из самых зимостойких – выдерживают температуру до -20 °С. Плоды – грушевидной формы, ребристые на ощупь, небольшие по размеру, коричневатого оттенка.

• Крымский черный. Плоды – ребристые, овальной формы, темно-фиолетового (почти черного) цвета.

• Панаши. Это старинный сорт растения, выведенный французскими селекционерами. Плоды – в желто-зеленую полоску, с сочной насыщенно-красной мякотью. Дерево необычно тем, что инжир имеет клубничный вкус.

Открытый участок или домашние условия: где выращивать инжир?

Российские садоводы уже успели доказать на практике, что вырастить инжир можно и в умеренном климате. Но приготовьтесь к тому, что на зиму придется либо переносить деревце в теплицу или домой, либо готовить для него укрытие. Если на участке растению будет недоставать света, не ждите обильных урожаев.

Инжир на участке

Проживая на севере, где короткая продолжительность дня, лучше выращивать инжир в домашних условиях. Многие садоводы селят гостя с юга в крытых оранжереях и теплицах. Инжир здесь высаживают в деревянных лотках, что способствует обильному плодоношению из-за ограниченного пространства для развития корневой системы. В таких условиях деревце может плодоносить 2 раза в год, поскольку ему хватает тепла и света. Этот прием, кстати, используется и для выращивания фигового дерева в открытом грунте.

Фиговое дерево в домашних условиях

Подберите оптимальный способ выращивания инжира с учетом климатических особенностей в регионе.

Подготовка грунта к посадке инжира

Поскольку инжир свето- и теплолюбив, выделите ему хорошо освещенное место на приусадебном участке – желательно, чтобы с южной стороны растение не закрывали высокие постройки или другие посадки. А вот с остальных боков инжир должен быть защищен от сильных ветров.

Фиговое дерево любит плодородные, хорошо дренированные почвы. Чтобы создать для растения оптимальные условия для роста и развития, заранее подготовьте питательный субстрат – листовая земля, компост и навоз. Этой почвосмесью в дальнейшем вы станете наполнять посадочные ямы или траншеи. А для посадки инжира в домашних условиях можно использовать купленный грунт, предназначенный для выращивания лимонов или роз.

Агротехнические мероприятия на участке перед посадкой растения будут зависеть от выбранного способа выращивания:

• Траншеи. Выбирайте именно этот способ, если планируете выращивать сразу несколько экземпляров инжира. Выкопайте траншею глубиной 30 см и шириной 50-70 см. На дне борозды сделайте лунки до 50 см в глубину и диаметром 30-40 см. В эти ямки засыпайте питательный субстрат.

• Лунки. Выкопайте на выбранном участке посадочные ямы глубиной 1 м и диаметром 80-100 см. Их стенки обложите кирпичом или керамическими плитками – это «защита9raquo; от разрастания корней. На дно лунки для лучшего дренажа уложите слой в 20-30 см битого кирпича или гравия. Сверху засыпьте приготовленную раннее почвосмесь.

При выращивании инжира в домашних условиях технология подготовки посадочного места аналогична – только в данном случае дренаж и земля укладывается в деревянную кадку подходящего размера.

Посадка инжира саженцами и семенами

Выращивание инжира из саженца – оптимальный вариант для новичков. Покупать посадочный материал лучше в специализированных питомниках – так вы сможете оценить качество саженца и удостовериться, что приобретаете нужный вам сорт растения. На стволе и ветках не должно быть следов болезней и повреждений вредителями. Подойдет двухлетний саженец с 2 боковыми ветками.

Посадку инжира начинайте, когда полностью минует угроза заморозков. На юге страны высадку деревьев можно начинать уже в апреле, а вот в умеренном климате лучше подождать до мая. Технология такая:

• В подготовленную заранее яму с питательным грунтом поместите саженец, тщательно расправив корни.

• Присыпьте корни землей и утрамбуйте ее.

• Обильно полейте и замульчируйте место посадки.

• Саженец лучше подвязать к колышку, вбитому рядом.

Посадка саженца инжира

Нет возможности купить саженец фигового дерева? Попробуйте вырастить его из семян. Метод этот плох тем, что плодоносить растения начнут только спустя 2-4 года – деревцу нужно время, чтобы окрепнуть и набраться сил. Следуйте рекомендациям:

• Семена высеивайте сначала в рассадные лотки, наполненные питательным субстратом – на глубину до 3 см и на расстоянии 2-3 см друг от друга. Землю полейте, а емкость накройте стеклом или полиэтиленом для создания теплых влажных условий.

• Пока сеянцы не прорастут, регулярно увлажняйте землю. Всходы должны появиться через 2-4 нед.

• Когда на стебельках рассады образуется по 4-6 полноценных листочков сеянцы можно пересаживать в отдельные емкости диметром 8-12 см.

• Переносите инжир на постоянное место будущим летом. Или оставьте его расти в домашних условиях.

Уход за инжиром

За хороший уход инжир отблагодарит вас обильным урожаем крупных плодов. Правила такие:

• Полив. Строгих нормативов нет, но следите, чтобы приствольные круги не пересыхали и не покрывались коркой земли. В период плодоношения количество поливов сводят к минимуму. То же самое касается и периода зимовки растения – на открытом грунте или в домашних условиях.

• Подкормки. Инжир удобряют по осени фосфорно-калийными подкормками. Перед вегетацией можно использовать специальные комплексы для плодовых деревьев. В остальные же периоды инжиру хватает слоя мульчи, состоящего из компоста или перепревшего навоза.

• Пересадка. Чтобы фиговое дерево давало хорошие показатели урожайности, в первые 3 года роста, пересаживайте растение каждый сезон до начала периода роста. Когда инжир окрепнет, в частых пересадках он уже не будет нуждаться – меняйте участок раз в 3-4 года. При выращивании деревца в домашних условиях следите, чтобы емкость не стала мала вашему «питомцу9raquo;.

• Обрезка. Весной, летом и осенью ветки инжира нуждаются в обрезке – так растение будет давать больше плодов и выглядеть ухоженным. Уже в апреле начните удалять с деревца поврежденные за зиму побеги и те веточки, что растут в перпендикулярном направлении. Выберите 2 здоровые ростовые почки. Остальные же побеги прищипните, чтобы растение не тратило силы на их развитие. В мае образовавшиеся ветви проредите так, чтобы расстояние между ними было не более 15 см. По осени, когда дерево сбросит листву, удалите поврежденные побеги.

• Формирование. Инжир формируют в виде компактного деревца либо кустика с 3-5 ветвями. Чтобы на участке красовалось дерево, при посадке саженца не заглубляйте корневую шейку. А если есть желание вырастить на участке инжир в виде кустика, шейку заглубите на 5 см. В первые годы не забывайте про опоры. Для этого можно использовать систему шпалер или деревянные колышки.

На зиму, если не уверены, что южный гость переживет суровые хорода, позаботьтесь об укрытии дерева. И тут недостаточно будет просто пригнуть кустик к земле и укрыть нетканым материалом.

Технология более сложная:

• Из сотового поликарбоната или пенопласта сделайте короб длиной до 1 м, шириной и высотой до 0,5 м.

• Предварительно обрезанное деревце накройте коробом. Чтобы конструкцию не унесло ветром, ее можно прикопать в землю или придавить сверху камнями. Предусмотрите в ней небольшие отверстия для вентиляции, чтобы инжир не перегрелся.

• Зимой укрытие дополнительно присыпается снегом.

Зимнее укрытие инжира

В апреле, когда минует угроза заморозков, укрытие можно снимать и готовить деревце к новому сезону.

Размножение инжира

Чаще всего садоводы размножают инжир черенками – зимними (без листочков) или летними.

Зимние черенки срезайте с побегов, которым 1-2 года. Высаживайте их по весне – пока не успели распуститься почки. Используйте для этого супесчаную почву.

Размножение зелеными черенками – более популярный способ. Материал срезают с плодоносящего дерева, а высаживают в начале лета. Чтобы черенок укоренился, посадите его в песок и первое время держите во влажной среде, накрыв банкой. Перед тем как перенести маленький саженец на постоянное место, его можно подержать в емкости с водой.

Укоренение черенка инжира

Защитите инжир от вредителей и болезней

Успешному разведению инжира на открытом участке часто мешают болезни и вредители. Регулярно проверяйте посадки на присутствие повреждений, чтобы вовремя принять меры.

Фиговое дерево могут повреждать следующие насекомые-вредители:

• Инжировая огнёвка. Гусеницы питаются листьями и мякотью плодов. В итоге – зеленная масса не такая густая, а урожай значительно снижается. Изъеденные плоды лучше не употреблять пищу.

Повреждения инжировой огневки

• Инжировая листоблошка. Гусеницы и взрослые особи питаются листочками, побегами и плодами. Сильно поврежденные вредителем ветви отстают в росте, а листва опадает. Листоблошки опасны еще и тем, что могут перенести на инжир вирусные заболевания.

• Инжировая тля. Целые колонии насекомых селятся на нижней стороне листьев. С течением времени вредитель переходит на плоды и побеги.

Среди заболеваний инжира распространены антракноз и серая гниль. Оба эти поражения опасны для деревца, если вовремя не принять меры.

И распространение насекомых-вредителей, и появление болезней можно предотвратить. Не помешает проводить профилактические мероприятия:

• Регулярно срезайте пораженные ветви. Чтобы предотвратить распространение болезней, поврежденные побеги и опавшую листву лучше сжигать.

• В конце марта обработайте растения эмульсией минеральных масел. Специальные препараты эффективны против болезней и вредителей, которые зимовали на посадках или в почве.

• Когда на дереве появятся листочки, в борьбе с «напастями9raquo; помогают фосфорорганические препараты. Для профилактики можно использовать медьсодержащие фунгициды.

• Если лето выдалось влажным, в середине-конце лета посадки можно обработать фунгицидами – это предотвратит образование серой гнили.

Своевременно реагируя на возникающие проблемы, садоводу вполне по силам предотвратить распространение заболеваний, сильно поражающих инжир.

© 2012—2017 «Женское мнение». При копировании материалов — ссылка на первоисточник обязательна! Контактная информация: Главный редактор портала: Екатерина ДаниловаЭлектронная почта: [email protected]Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21Информация о размещении рекламы

Главная > Фрукты > Как выращивать инжир в открытом грунте?

Как выращивать инжир в открытом грунте?

Чтобы вырастить инжир, необходимо выяснить многие тонкости. Если вы хотите посадить инжир, выращивание в открытом грунте надо начать с приобретения подросшего саженца.

Современные методы селекции растений позволяют выращивать экзотические фрукты в умеренных широтах с неподходящим для этих растений климатом. Российские садоводы с удовольствием культивируют инжир в открытом грунте на своих участках и собирают хорошие урожаи сладких, вкусных плодов. Положительный опыт выращивания инжира получили садоводы не только на Кубани и в Краснодаре, но и в более северных областях.

Откуда взялся фиговый листок?

Другое название инжира – фиговое дерево. Оно относится к роду фикусов — отсюда русское название дерева — фига. Инжир – листопадное дерево родом из малой Азии, в диком виде произрастает в зоне субтропиков, где климат очень теплый и влажный. Высота деревьев достигает 12 метров, диаметр ствола — 60-70 см. С одного дерева можно собрать до 200 кг плодов.

Выращивание и уход за инжиром в саду — это:

• Обязательная формировка;
• Укрытие на зиму;
• Залужение приствольного круга;
• Обильный полив;
• Трехразовые подкормки.

Выбираем сорт

Современные сорта инжира являются самоопыляющимися. Выращивание инжира из таких семян невозможно. Размножают его черенками и отводками, либо приобретают готовые саженцы в магазине. Инжир в открытом грунте не требует больших затрат труда, но позволяет получать хорошие урожаи (до 20 кг плодов за лето) с одного куста.

Чтобы получить долгоживущее, плодоносящее растение, необходимо правильно выбрать сорт. Выращивание инжира в условиях холодного климата приобрело большую популярность, были выведены специальные сорта:

• Далматика имеет небольшой размер, мало листьев, плоды крупные, очень морозоустойчив, хорошо переносит выветривание, сорт позднеспелый, плоды созревают к сентябрю;
• Брунсуик созревает в конце августа, его плоды имеют удлиненную форму, темно-зеленый цвет;
• Сорт Тигровый отличается необычной полосатой окраской плодов, на вкус плоды очень сладкие, напоминающие клубнику, среднеспелый сорт;
• Сорт Красный Бордо и сорт Фиолетовый Бордо — морозостойки, плоды начинают созревать рано (июль — август);
• Коричневый турок — один из новых сортов, выведен специально для северных областей;
• Кадота — морозостойкий сорт, дающий зеленые, очень вкусные плоды.

Посадка в грунт: весна

Место, где будет расти фиговое дерево, должно быть возвышенным, хорошо освещенным с южной стороны. Корневая система растения нуждается в почвах с хорошими дренажными свойствами.

Инжир, выращивание в открытом грунте которого невозможно в районах с холодной зимой, имеет некоторые особенности культивации.

Яма для посадки и выращивания инжира квадратная со стороной 60 см и глубиной 70 см. Внутренние стенки ямы нужно покрыть бетоном. Это требуется для ограничения роста корней растения. При сильном их разрастании инжир прекращает плодоносить. Корни инжира могут прорасти в фундамент дома, разрушить его и дать молодые побеги в доме и на веранде. На дно посадочной ямы засыпается дренажный слой высотой 30 см. В смесь для посадки и выращивания инжира обязательно добавляют песок, перегной и компост.

Крупные, сильные корни инжира способны прорасти в фундамент дома, и разрушить коммуникации.

Метод горизонтального кордона подразумевает высаживание растений в траншеи, шириной 0,5 м, глубиной 1 м. Внутренние стенки траншеи покрываются бетоном. Дно траншеи застилается дренажным слоем. Траншея для выращивания инжира заполняется посадочной смесью, не доходя до края 30 см. Края траншеи следует отсыпать небольшими земляными валами, чтобы избежать их обмерзания. Растения в траншею высаживаются на пригорки, сформированные из посадочной смеси, расстояние между растениями — 3,5м. Траншеи можно расположить параллельно на расстоянии 1,5 м друг от друга. Место посадки инжира этим способом должно быть хорошо освещено со всех сторон. Выращивание инжира в условиях холодного климата методом горизонтального кордона очень эффективно, позволяет получать обильные урожаи с небольших площадей от инжира и других экзотических культур, лучше защищает теплолюбивые растения открытого грунта от зимнего холода.

Посадка инжира в открытый грунт производится в первых числах апреля. В первый год необходимо установить над саженцами временный парник. Уход за саженцами весной заключается в поливе и удобрении. В это время полив умеренный, подкормка через 2 недели после посадки фосфатными удобрениями, стимулирующими рост корней.

Период вегетации: лето

Выращивание и уход за растениями зависит от формы куста. Выбор формировки зависит от широты местности. В южных областях применима высокая формировка, в умеренном поясе — низкая, в холодных регионах — горизонтальный кордон.

В начале июня временное укрытие убирают. Растения, посаженные в апреле, уже хорошо укоренились, начинается активный период роста. Уход за инжиром в летний период заключается в обильных поливах, подкормке, обрезке побегов и залужении приствольного круга.

Подкормку инжира в начале лета проводят азотными удобрениями, стимулирующими рост побегов и листьев.

Обрезка производится по достижении саженцем определенной высоты. При высокой формировке саженец обрезают на высоте 1,5 м, при низкой формировке высота составляет 0,5 м. Удаление точки роста основного побега производится для контроля высоты растения, и чтобы вызвать рост боковых побегов. Боковые побеги горизонтального растения должны начать формироваться на второй год. Перед осенней укладкой растения на землю, саженец обрезают, оставляя стебель длиной 1-1,5 м.

В год посадки инжир не дает плодов, их формирование начинается на второй год. Плоды созревают в конце лета – начале осени. В это время растение нужно подкормить калийными удобрениями.

Залужение приствольного круга

Корни инжира подходят близко к поверхности почвы, они нуждаются в хорошей аэрации. Чтобы избежать повреждения корней при рыхлении почвы, рекомендуется залудить приствольную область методом густой посадки травы. Траву надо постоянно скашивать, оставляя скошенные части травы на месте. Со временем формируется воздухопроницаемая прослойка, предохраняющая корни инжира от пересыхания и чрезмерного уплотнения почвы. Траншеи с инжиром тоже рекомендуется засаживать травой.

Осень: подготовка к зиме

Укрывают кусты в сентябре. Перед тем как укрыть растение, производится обрезка летних побегов. Верхняя их часть удаляется, зимовать оставляют 3-4 почки. Обрезать побеги до меньшей длины не надо, древесина в месте среза теряет влагу и побег усыхает. С растений, принесших летом плоды, удаляются все не вызревшие ягоды.

Материал для укрытия должен хорошо пропускать воздух. Укрывать инжир полиэтиленом нельзя. Вертикальные кусты обматывают материалом и плотно обвязывают лентой для придания им компактности. Затем кусты пригибают к земле. Землю вокруг куста очищают от опавших листьев. Стебель растения медленно наклоняют, постепенно, в течение 1-2 дней, увеличивая угол наклона. Верхушку растения фиксируют грузом. Уложенное растение укрывают сухими листьями, накрывают куском воздухопроницаемой пленки и засыпают землей.

Укрывание на зиму инжира, растущего в саду, обязательно!

Горизонтальные растения на зиму укладываются в траншею. Стебель растения, выросший за лето, обрезают и пригибают к земле. Во избежание расщепления стебля под его основание подкладывают деревянный цилиндрик небольшой длины, диаметром 5-7 см. В горизонтальном положении стебель фиксируется в верхней части и 2-3 раза посередине. Эта часть растения постоянно будет находиться в горизонтальном положении и одревеснеет. Молодые побеги следующего года будут расти вертикально. После укладки всех растений, траншею закрывают воздухопроницаемым материалом, сухими листьями и засыпают землей.

Открывать кустики после зимовки начинают в начале апреля. Сначала убирают землю и старые листья, оставляя растения закрытыми пленкой. Через 2 недели пленку можно убрать. Инжир неприхотлив и живуч, поврежденные за зиму побеги и почки быстро восстанавливаются.

Выращивание культуры в своем саду — это хобби, положительные эмоции и сладкое лакомство. Свежие плоды этого растения очень полезны, они задействованы во многих интересных рецептах.

Статьи на похожие темы

Инжир — выращивание в открытом грунте

Инжир, известный также как фиговое дерево или смоковница, – южная культура, абсолютно не приспособленная к условиям среднеклиматической зоны. Это общепринятое мнение во многом соответствует действительности. Завезенное когда-то в Европу из субтропиков растение очень чувствительно к холодам, и если в регионах с мягким климатом инжир себя чувствует вполне комфортно, то ближе к северу его выращивание подобно другим плодовым деревьям и кустарникам – процесс весьма и весьма трудоемкий. Однако для садоводов, желающих посадить на своем участке экзотическое деревце, нет ничего невозможного. Как показывает практика, применяя особую технологию посадки и соблюдая необходимые нормы агротехники, вырастить в открытом грунте средней полосы плодоносящее фиговое дерево хоть и чрезвычайно сложно, но возможно.

Сроки посадки

Садоводы юга успешно практикуют как весеннюю, так и осеннюю посадку инжира на постоянное место роста, тогда как в районах с не слишком благоприятным климатом допускается только весенняя процедура. Посадочные работы проводят в конце апреля – начале мая, когда окончательно минует угроза ночных заморозков.

Способы размножения

Размножают инжир всеми известными способами, каждый из которых эффективен в той или иной степени. Семенной способ опытные садоводы используют для селекционных экспериментов при выведении новых сортов культуры. Выращивая инжир из семян на саженцы, следует учесть, что потомство далеко не всегда наследует характеристики родительского растения. Вегетативный способ считается более удобным и результативным способом, на 100 % гарантирующим сохранность сортовых качеств. Кроме того, инжир, выращенный из черенков, отводков или корневых отпрысков, вступает в плодоношение гораздо раньше.

Выращивание инжира из семян

Для получения семян инжира выбирают спелый, качественный плод, после чего действуют следующим образом:

• Из спелой фиги чайной ложкой выбирают желеобразную мякоть с семечками, помещают ее в небольшую миску и оставляют на 3–5 дней в теплом месте.
• После того как масса забродит, семена отмывают от остатков мякоти, просушивают при комнатной температуре до сыпучести и хранят до начала работ в прохладном месте (около +5…+7 °C).
• В конце февраля семена высевают в питательный субстрат из дерновой земли, перегноя и песка, взятых поровну. Глубина задела – 0,5 см.
• Первые всходы инжира появляются через 3–4 недели. На протяжении этого времени поверхность почвы следует ежедневно опрыскивать теплой водой.
• С появлением 6–8 листьев сеянцы пикируют по отдельным горшкам диаметром 10–12 см.

К посадке в грунт растение будет готово через 2–3 года. В период домашнего содержания сеянцы инжира регулярно поливают и каждые 2–3 недели в период вегетации подкармливают комплексными минеральными и органическими удобрениями. С ноября по январь деревце пребывает в состоянии покоя, а с наступлением устойчивого тепла горшок с растением выносят на открытый воздух, где содержат до самой осени.

Заготовка черенков

Самое подходящее время для нарезки черенков – поздняя осень. Для этих целей с взрослого плодоносящего куста берут несколько крепких годовалых побегов, причем их лучше не срезать, а выламывать. Благодаря этому приему черенки, заготовленные из нижней части побегов, отлично приживаются, поскольку в месте слома формируются более мощные и толстые корни. Для посадки отбирают черенки длиной 25–30 см и диаметром не менее 1,2 мм. Почвенную смесь для укоренения готовят из листовой и дерновой земли, перегноя и песка, смешанных в равных частях. Перед использованием субстрат необходимо простерилизовать в духовке или на водяной бане. Посадка заготовленного материала проводится следующим образом:

• В неглубокий контейнер засыпают подготовленную почвенную смесь, которую необходимо хорошо разровнять и пролить теплой водой.
• Черенки высаживают в грунт на глубину 7–10 см с интервалом 4–5 см.
• Контейнер накрывают стеклом или пленкой и убирают в тепло.
• Спустя 20–30 суток черенки тронутся в рост.

К последней декаде апреля из черенков вырастают крепкие кустики с 3-4 листьями, а некоторые из них успеют сформировать первую плодовую завязь. Растеньица начинают выносить в сад – к естественной аэрации они привыкают за 10–15 дней, примерно столько же займет приручение к прямым лучам солнца. По окончании вегетации подросшие кусты инжира заносят в помещение и определяют на зимовку в погреб или в прохладную кладовку. В середине весны следующего года их можно будет высадить на постоянное место роста.

Подготовка посадочного места

Для посадки теплолюбивого инжира следует выбрать самое светлое и солнечное место в саду. К составу почвы южный красавец малотребователен, однако не выносит заболоченных и засоленных грунтов. В южных районах посадка культуры проводится традиционно – саженец помещают в яму размером 80. 80 см, присыпают землей, после чего место посадки уплотняют и поливают. Однако в средних широтах подготовка посадочного места под инжир – целая наука:

• На выбранном участке выкапывают траншею глубиной около 1,5 м и шириной 0,9–1,1 м. При этом почву верхнего плодородного слоя откидывают на южную сторону – из нее потом готовят питательный субстрат, а нижний обедненный грунт, из которого будет сформирован защитный вал, – на северную.
• При выкапывании траншеи северную стенку делают отвесной, а южную – пологой, за счет чего яма ко дну сужается до 60–80 см.
• Если почвы на участке глинистые, плотные, на дно траншеи насыпают дренажный материал – крупнозернистый песок или гравий.
• Северную стенку траншеи обкладывают кирпичом, шифером или зашивают досками, после чего белят известью или красят в белый цвет – лучи солнца, отражаясь от светлой поверхности, будут сглаживать неравномерность освещения посадок.
• Южный склон выстилают плотной черной пленкой или укрывным материалом, чтобы предотвратить рост сорной травы.
• Над траншеей сооружают укрытие из сотового поликарбоната. Климат внутри такого парника почти субтропический. Главное – не забывать проветривать его в сильную жару.

Кстати, подобная конструкция подойдет для выращивания и других южных агрокультур – лавра, граната, цитрусовых.

Технология посадки саженцев в грунт

Незадолго до посадки выбранный из траншеи грунт, откинутый на южную сторону, щедро заправляют органикой – огородным перегноем, вызревшим компостом, торфом или перепревшим навозом. Полученную смесь насыпают в траншею слоем в 20–30 см и хорошо притаптывают. По дну ямы с интервалом в 2 м формируют несколько земляных холмиков. На их вершинки устанавливают саженцы инжира, аккуратно расправляют корни и со всех сторон равномерно присыпают питательной смесью. Ничего, если корневая шейка окажется под землей – после осадки грунта она откроется. По окончании процедуры почву под посадками обильно поливают теплой водой (3–4 ведра воды на каждое растение), утрамбовывают и присыпают сухой землей.

Уход за инжиром в летнее время предполагает своевременный обильный полив. Процедуру для молодых растений проводят каждые 7–10 дней, расходуя 5–10 л воды на куст. В последующие сезоны, когда корневая система сформируется, количество поливов сокращают, а норму расхода поливной воды увеличивают до 8–12 л. Долгосрочного пересыхания почвы допускать не следует, поскольку оно приводит к ухудшению вкуса плодов. После каждого полива почву в междурядьях рыхлят и по мере необходимости пропалывают. Когда начинают наливаться плоды, увлажнение почвы временно прекращают.

В последний раз за сезон посадки поливают после сбора урожая, благодаря чему повышается зимостойкость инжира.

На грамотное внесение удобрений инжир отзывается благодарно, радуя хорошим развитием и качественным плодоношением:

• В первую треть вегетационного периода инжир подкармливают азотными удобрениями, увеличивающими прирост зеленой массы.
• Середина лета – самое время для внесения фосфатов, способствующих формированию плодовых завязей.
• В последнюю треть вегетации азотную составляющую полностью исключают, а основной акцент делают на подаче калийных подкормок, отвечающих за вызревание древесины.
• Каждые 2 месяца кусты инжира опрыскивают растворами комплексных удобрений.

Во избежание ожогов корневой системы, удобрения в почву вносят после обильного полива.

Формирование кроны

В садовой культуре инжир формируют по-разному. В регионах с мягким климатом традиционной формой считается штамбовая. В северных областях более целесообразно использовать веерную или кустовую обрезку:

• В первом случае куст в первые 2–3 года роста не формируют, лишь удаляют подмерзшие и поврежденные ветки. Впоследствии все побеги, растущие кверху, вырезают, а нижние пригибают к земле и разводят по сторонам. В результате формировки куст становится похожим на большого и очень симпатичного паука.
• При кустовой обрезке все побеги укорачивают до 10–15 см, оставляя лишь 3-4 скелетных побега, на которых в следующем году вырастут молодые ветки следующих порядков.

Формирование куста рекомендуется осуществлять весной до начала сокодвижения. Осенью обрезка носит санитарный характер – все сухие, сломанные и больные ветки подлежат удалению. В летний период очень важно периодически прищипывать верхушки побегов, достигших длины 50–60 см. Запаздывать с процедурой нежелательно – на переросших ветках пробуждаются только верхние почки, дающие слабый прирост.

Особенности зимовки

Пожалуй, самое важное мероприятие в северном выращивании инжира – укрытие посадок на зиму. К нему приступают, когда среднесуточные температуры перестанут достигать показателей выше +2 °C.

• Первым делом с места посадки убирают все укрывные материалы – поликарбонат, пленку или агроволокно.
• Все побеги, возвышающиеся над уровнем северной стенки, связывают и пригибают к земле.
• Над траншеей сооружают настил из досок или листов фанеры.
• Дощатое укрытие застилают полиэтиленом.
• Поверх пленки насыпают слой садовой земли толщиной 10–15 см.

Подобная конструкция обеспечивает комфортную и мягкую зимовку теплолюбивого растения.

Весенний уход

Чтобы успешно перезимовавший инжир не выпрел под укрытием, освобождать его из теплого «плена» рекомендуется уже в середине апреля. Если почва над конструкцией не успела оттаять, ее проливают горячей водой. Над посадками вновь возводят поликарбонатный парник, связанные ветки расправляют. Сухие листья убирают и сжигают, а перезимовавшие плоды-горошины оставляют на ветках.

Какой сорт инжира выбрать для посадки

В условиях субтропиков опыление фиговых деревьев осуществляют осы-бластофаги, которые в средних широтах не водятся. В связи с этим к северному выращиванию рекомендуется выбирать самоплодные сорта культуры, лучшие из которых, по мнению специалистов:

• «Белый Адриатический» – некрупные овальные плоды массой около 60 г покрыты тонкой желто-зеленой кожицей. Мякоть сахаристая, розовая.
• «Далматский» – один из самых холодостойких сортов культуры. Плоды, достигающие массы 180 г, легко узнать по грушевидной форме, серо-зеленой шкурке и красноватой, очень сочной мякоти с кисло-сладким вкусом.
• «Кадота» – небольшие округло-грушевидные плоды весом около 60–65 г хорошо переносят транспортировку и отлично подходят для всех видов переработки. Мякоть ярко-розовая и очень сладкая.

Кроме перечисленных внимания садоводов заслуживают сорта «Крымский черный», «Брунсвик», «Апшеронский», «Никитский ароматный».

Сбор и переработка плодов

Плоды инжира созревают неравномерно, поэтому с деревьев их снимают выборочно. Признаками спелости являются капли нектара на кожице, мягкость плодов и их окраска, соответствующая сорту, а также то, что в месте отрыва спелой фиги от ветки не выделяется млечный сок. Передержанные на ветке плоды быстро портятся и утрачивают товарный вид.

Свежий инжир хранится не более 2–3 недель, за это время его необходимо пустить в переработку. Из мякоти экзотических соплодий варят потрясающе вкусное варенье, готовят начинки для пирогов и домашнее вино. В сушеном виде инжир является одним из самых вкусных и полезных сухофруктов.

Советы по выращиванию инжира в домашних условиях

Выращивание инжира в различных климатических условиях России и Украины

Инжир не переносит холодов и полноценно и беззаботно выращивать такое растение можно только в южных регионах с субтропическим климатом и температурой воздуха не ниже 20 градусов .

Также существует несколько способов, благодаря которым инжир можно выращивать в центральной полосе России и Подмосковье :

• в теплицах;
• дома, в качестве комнатного растения;
• при высадке растения в открытый грунт его необходимо тщательно укрывать на зиму.

Инжир можно выращивать в домашних условиях как комнатаное растение

Если инжир растет дома, то рекомендуется на весенне-летний период прикопать его прямо с горшком в землю в огороде. а осенью перенести обратно в помещение.

Лучше всего чтобы зимовка происходила в условиях, приближенных к естественной среде обитания, то есть вместо теплой комнаты растение предпочтительнее поместить в подвал с температурой от 0 до-5 градусов.

Зимнее укрытие для инжира, растущего в открытом грунте должно выглядеть следующим образом :

• из пенопласта делают короб толщиной 10 сантиметров. при этом его длина в среднем равняется 1 метру, а ширина и глубина 50 сантиметрам;
• конструкцию закрепляют с помощью скотча, а наверх помещают дополнительную защиту в виде старой двери или оконной рамы;
• как только выпадет снег. им можно будет засыпать короб;
• в мае укрытие полностью снимают или же вместо верхней крышки поверхность застилают полиэтиленовой пленкой, оставив при этом маленький зазор для циркуляции воздуха.

Инжир очень капризная культура и полноценно выращивать ее можно только в жарких местностях. Но при сильном желании этот экзотический фрукт можно получить и в центральной части России, Краснодарском крае и Украине.

Стоит помнить, что для выращивания инжира в теплице или же в открытом грунте с укрытием подойдут только низкорослые сорта или кустарники, например, Черная жемчужина, Далматский или Сочинский.

Сроки посадки

Учитывая, что инжир очень любит тепло, то сажать его нужно только весной, чтобы он успел как следует укорениться перед первыми холодами, в противном случае растение погибнет. Опытные садоводы выделяют точные сроки посадки, а именно 15-30 марта. сразу после начала потепления и таяния снега.

Требования к земельному участку

Инжир обыкновенный на дачном участке

Выбирая место для посадки инжира нужно учитывать все особенности растения :

1. Место обязательно должно быть теплым и светлым ;
2. Лучше всего избегать сквозняка и порывистых ветров;
3. Опытные садоводы рекомендуют размещать дерево на южной стороне по отношению к дому, забору или другой конструкции;
4. Уровень грунтовых вод должен быть не выше 3-х метров;
5. Участок должен быть ровным, допускается маленький уклон ;
6. Ни в коем случае нельзя сажать инжир в низинах .

Поскольку такое дерево не предъявляет особых требований к качеству земли, необходимо выкопать яму и заполнить ее смесью из :

• верхнего плодородного слоя грунта;
• листовой земли;
• перегноя;
• песка.

Все ингредиенты берутся в равных пропорциях. Также в вырытую землю можно добавить специальную почвенную смесь для лимона или розы .

Правила посадки на открытый грунт

Саженец можно получить несколькими способами :

• купить в магазине или питомнике;
• вырастить из косточки;
• размножить с помощью черенков.

Новичкам в садоводстве лучше всего приобрести уже выращенные саженцы, потому что альтернативные методы требуют наличие опыта и особенного внимания.

Чтобы получить саженец путем черенкования необходимо :

1. В конце января нарезать черенки длиной 10-15 сантиметров с 3-4 почками и подсушить место среза примерно 7-8 часов;
2. В нижней части черенка делают несколько надрезов и углубляют в речной песок на 2-4 сантиметра ;
3. После чего их обильно поливают и укрывают банкой;
4. Также вместо песка можно поместить черенки в воду .

Нарезанные черенки инжира укореняют как в воде, так и в чистом крупном речном песке

А для получения растения из косточки необходимо выполнить следующие действия :

1. Семя моют и тщательно сушат;
2. Ранней весной готовят почвенную смесь из песка листовой земли и торфа и углубляют в нее семена на 2-3 сантиметра, после чего почву поливают;
3. Емкость с рассадой необходимо укрыть для создания парникового эффекта;
4. При появлении всходов начинают постепенно снимать укрытие. сначала на час, потом время увеличивают.

Как только у саженцев, независимо от того, как они были получены (черенкованием или из косточки) отрастут корни их пересаживают в горшки с специальной почвенной смесью, состоящей из листового перегноя, торфа, дерна и речного песка. По мере требования растения его необходимо переместить в более объёмную емкость.

Саженцы, достигшие 2-х летнего возраста можно высаживать в саду в открытый грунт. Существует 2 метода проведения таких работ.

Посадка в ямы

1. Выкапывают ямы глубина и диаметр которых должен равняться 1 метру ;
2. На дно выкладывают 30-ти сантиметровый слой битого кирпича. а стены обкладывают целыми камнями. Эта конструкция обеспечит хорошую циркуляцию влаги и защитит корни от вымерзания;
3. Часть почвенной смеси выкладывают на дно ямы, затем туда помещают саженцы ;
4. Молодые деревца аккуратно засыпают землей. утрамбовывают, поливают и мульчируют.

Посадка в траншеи

Траншейный способ посадки инжира

Такой вариант лучше всего подходит для выращивания инжира в виде кустарника. Чтобы выполнить эту посадку необходимо :

1. Длина траншеи рассчитывается исходя из количества саженцев, ширина должна равняться 70 сантиметрам. а глубина 90-100 сантиметрам;
2. На дно помещают слой из измельченных камней. а в стены вставляют кирпичи или камни;
3. Затем в траншею высыпают заранее подготовленную почвенную смесь и делают лунки для растений ;
4. Рядом с местом посадки устанавливаются опорные колышки ;
5. Саженцы помещают под наклоном. чтобы растение было проще укрывать на зиму;
6. Затем траншеи засыпают землей. утрамбовывают, поливают и мульчируют.

Способ посадки зависит от типа инжира. Деревья сажают в ямы, а кустарники в траншеи.

Уход за инжиром в домашних условиях

Поливать дерево нужно таким образом, чтобы приствольный круг всегда был увлажненным. В период активного плодоношения количество внесенной влаги уменьшают. То же самое касается зимнего времени года.

Осенью инжиру требуются фосфорно-калийные удобрения. В начале весны лучше всего использовать специальные комплексные подкормки, в летний период дереву будет достаточно постоянного мульчирования почвы перегноем или прочими органическими веществами.

В первые годы жизни инжиру нужна опора, которую сооружают из обыкновенных колышек или же шпалер.

Весной опытные садоводы рекомендуют удалять все подмерзшие и больные ветви. Также желательно провести формировочную обрезку, в ходе которой проводят следующие действия :

• оставляют только 2 здоровые ростовые почки. остальные побеги прищипывают;
• в конце весны ветви проряжают таким образом, чтобы расстояние между ними было примерно 10-20 сантиметров.

Осенью же проводят санитарную обрезку, в ходе которой удаляют больные и сухие ветви.

Также в процесс ухода обязательно входит защита растения в зимний период.

Чтобы инжир давал хороший урожай его нужно оградить от различных болезней и вредителей. Обычно растение подвергается нападкам инжировой огневки, инжировой листоблошки и инжировой тли. Что касается болезней, то чаще всего на инжире можно наблюдать антракноз или серую гниль.

• в конце марта нужно избавиться от насекомых и различных бактерий, зимовавших в дереве, для этого дерево обрабатывают эмульсией минеральных масел;
• от пораженных ветвей необходимо сразу же избавиться и обязательно сжечь, чтобы избежать распространения заболевания;
• в начале августа дерево обрабатывают фугницидами;
• если же признаки появления насекомых все-таки появились, самым эффективным методом считается опрыскивание препаратами. содержащими в своем составе медь.

Основные вредители инжира — инжировая огневка, инжировая листоблошка и инжировая тля

Инжир очень вкусный и полезный фрукт, который, к сожалению, можно вырастить только в теплом климате. в других же местностях придется сильно ухаживать за данной культурой, чтобы она начала плодоносить. Необходимо позаботиться о его укрытии и создании максимально комфортной температуры и влажности.

Внимание, только СЕГОДНЯ!