Выращивание перца – терпение и труд! Условия получения крепкой рассады перца, способы посадки и ухода за растениями

Выращивание перца – терпение и труд! Условия получения крепкой рассады перца, способы посадки и ухода за растениями

Автор: Евгений Грамматикати

У перца множество положительных свойств!

Он придает праздничный вид столу, сочен и вкусен, является источником множества витаминов.

В это редкий фрукт или овощ может с ним сравниться, но вырастить богатый урожай, будет непросто.

Он любит теплую погоду, в средней широте его в основном выращивают в теплице или с помощью рассады.

Перец — культура короткого дня, это значит, что если продолжительность светового дня продолжается до 12 часов, то растение раньше начнет плодоношение и, что имеет большое значение, приносит высокий и стабильный урожай.

Выращивание перца. Выбор посадочного материала, семян

Разнообразие семян перца громадно, есть множество критериев при выборе сортов: по цвету плодов, срокам созревания, условиям выращивания, форме. Перец – хорошо подходит для посадки среди декоративных насаждений. Существуют гибриды и сорта, предназначенные для контейнеров – удобное решение для желающих вырастить урожай на подоконнике или в квартире. Что нужно принимать в расчет при выборе семян?

Гибрид или сорт

Эта характеристика важна для тех, кто в основном использует семена выращенные самостоятельно. Если на упаковке есть обозначение F1, знайте: выращенных плодов – нет смысла собирать семена. Так, отмечены гибриды первого поколения, они при размножении с помощью семян не наследуют характеристик родительского сорта. Растения, выращенные из них, будут совершенно другие, чем понравившиеся вам. Семена гибридов необходимо покупать снова каждый год.

Но такие растения обладают важными преимуществами:

1. Основная масса очень урожайны, плоды вырастают крупными и вкусными;

2. Они меньше болеют.

Срок созревания

Лучше всего высаживать сорта перца с нескольких сроков созревания. Таким образом, можно срывать плоды в течение длительного срока, что имеет большое значение, так как лежкость у них небольшая. Но вырастить позднеспелый перец в районах с холодным климатом под открытым небом невозможно — в этих регионах лучше использовать ранние перцы, способные принести хороший урожай в короткое время.

• Созревание ранних сортов происходит за 80-100 дней;

• Созревание среднеспелых гибридов и сортов происходит за 115–130 дней;

• У позднеспелых происходит около 140 дней.

Форма и масса плода

Важно учитывать, если перец предназначается для фаршировки (удобнее использовать овальные или шаровидные плоды шаровидной с толстыми стенками), и для декоративных насаждений.

Плоды сладкого перца бывают практически шарообразными, овальными, кубовидными, цилиндрическими, в виде конуса и удлиненными, поверхность может быть с небольшими бугорками или гладкой, с хорошо заметными вдоль плода ребрами и без них. К примеру, сорт Колобок дает плоды округлой формы длиной примерно 5 –6 см, Сладкий банан – длинные и тонкие (доходят до 20–22 см). Обычно внешний вид плодов, описан на упаковке с семенами.

Расцветка плодов

Плоды перца выглядят очень привлекательно, но нужно принимать в расчет то, что растущие перчинки окрашены в зеленый цвет, и только после созревания приобретают присущую сорту окраску.

Условия выращивания

Это теплолюбивое растение, часто выращивают перец в парниках или пленочных теплицах. Многие гибриды предназначены для выращивания в теплице, но существует множество сортов и для открытого грунта.

Особенности растения

В отдельных случаях необходимо принимать в расчет высоту растения – различие размера куста бывает от минимального роста 30 см, и доходить до 170 см. Сорт, может требовать удаления нижних побегов и боковых листьев.

Может, окажется важным стойкость к определенным болезням, урожайность растения или лежкость плодов – сорт перца можно выбрать на любой вкус. До посадки семян перца, нужно определиться с предназначением плодов. К примеру, если урожай будет использоваться в основном в свежем виде, желательно садить растения с крупными и толстостенными плодами. Если урожай будет использован для консервации, то предпочтите сорта, с плодами небольшого размера.

Различных характеристик много, но они индивидуальны, главное в выборе перца помнить об основных критериях отбора:

1. Сорта перца, необходимо подбирать с учетом климатических условий региона. На юге выбор практически неограничен, допустимо выращивать перец поздних, наиболее продуктивных сортов. Области на севере страны позволяют высаживать в основном скороспелые сорта, приносящие плоды в возрасте 14-17 недель;

2. Необходимо выращивать перец через рассаду, в открытый грунт сеять семена нет смысла, растение до заморозков не успеет вырасти и сформировать урожай;

3. Необходимо определиться до приобретения семян, какой перец вам потребуется – острый или сладкий. Они отличаются особенности в выращивании и в уходе. Кроме того, необходимо решить, каких плодов понадобится меньше а каких больше;

4. Стойкость растений к погодным условиям и к болезням. Существует много стойких к заболеваниям сортов перца;

5. Если вы хотите иметь свои семена, выращивать нужно не гибриды, а сорта;

6. Необходимо приобретать семена перца исключительно в специализированных магазинах и попросить на них сертификат качества.

Выращивание перца. Посев и посадка (сроки, подкормки, укрытие, температурный режим, почва и т. д.)

Для круглогодичного или осеннего выращивания перца в помещении ошибиться при выборе сорта не страшно, так как рассаде не страшно понижение температуры, а для грядки рассчитывать оптимальный срок посева необходимо тщательно, принимая в расчет прогноз погоды и ваш регион проживания. Необходимо подгадать сроки так, чтобы до полного прогревания грунта прошел срок в пределах 60 — 80 дней.

Обработка семян перед посевом

Возможно, производитель семян уже выполнил обработку, но и тогда не помешает, перед посевом семена выдержать 10 мин в теплой воде (40 градусов) добавив в нее на 100 мл воды 3 мл перекиси.

Почвенная смесь для рассады

Лучше всего подходит для этой цели плодородный, хорошо дренированный грунт, с кислотностью 6,0-6,5. Можно смешать в равных долях песок, покупную смесь для рассады и плодородный чернозем в пропорции 1:1:1. Небольшое количество вермикулита, добавленного в смесь – гарантирует оптимальную влажность грунта и разрыхляет почву.

Емкости для рассады

Сначала необходимо определиться, будет ли для сеянцев перца, производится пикировка или нет. Корневая система перца болезненно реагирует на травмы, после пересадки сеянцы болеют 3-5 суток, отдельные экземпляры гибнут. Проще прорастить семена и посадить их в отдельные горшочки, если вы все же будете пикировать рассаду, то семена высевают в один ящичек.

Важно! При многократном использовании емкости для выращивания рассады перца, ее необходимо дезинфицировать перед посевом. Можно использовать хлорку или кипяток, подойдет марганцовка в сильной концентрации, после такой обработки емкость необходимо сполоснуть проточной водой.

Насыпают почвенную смесь в емкости, увлажняют ее, после чего зубочисткой по схеме 2х2 делают небольшие углубления, в них опускают семечки и засыпают тонким слоем почвы. Посевы необходимо прикрыть пленкой и перенести в теплое место. Пока не покажутся первые проростки, необходимо поддерживать температуру в пределах 25-28 градусов. Когда появятся сеянцы, температуру доводят до 22-25 градусов в дневное время и 20 градусов ночью.

После того как у сеянцев сформируются 3-4 настоящих листа, растущая в горшочках корневая система уже полностью освоит земляной ком. Рассаду в это время необходимо пересадить, аккуратно перец пересаживают в емкости 0,5-0,7л объемом, в них они будут находиться до посадки в открытый грунт.

Дополнительное освещение для рассады перца необходимо обязательно он сразу реагирует на недостаток света. Если у рассады удлиняются междоузлия, растут тонкие стебли и листья стали бледнее – ей мало света. Недостаток освещения снижает возможность усвоения питательных элементов из грунта. Насколько плодородную почвенную смесь вы бы ни приготовили при малом количестве света, проростки перца вырастут слабыми. В крайнем случае можно обойтись без фитолампы, используя для подсветки включая над сеянцами с 9 утра до 8 вечера люминесцентное освещение.

Поливать рассаду нужно водой, отстоявшейся в течение суток комнатной температуры, прекрасно, если есть снеговая или дождевая вода. Увлажнять почву нужно по необходимости, не позволяя ей пересохнуть. В горшках небольшого размера грунт сохнет быстро, по сравнению с большими емкостями, по этой причине необходимо их проверять ежедневно, пересыхание грунта негативно влияет на развитие корней перца.

Подкормки сеянцев

Рассаду перца подкармливать необязательно, основное – обеспечить необходимое количество света, тепло и питательный грунт. Если вы все же приняли решение подкормить дополнительно рассаду, то используйте один вид удобрения: биоудобрения или комплексные составы, не содержащие хлора.

В возрасте 40-60 дней (с учетом скороспелости), рассада перца, готова для посадки в теплицу, парник или в открытый грунт.

Выращивание перца. Уход, подкормки

При выращивании перца, используют мероприятия, похожие на те, что применяют для помидоров.

Первый раз перец поливают после высадки на грядку, потом нужно провести полив через 4-5 дней. Если стоит жаркая и сухая погода, то необходимо поливать регулярно раз в неделю. Такого режима необходимо придерживаться до формирования на растениях первых плодов. Когда перец начнет массово созревать на время прекращают полив, и возобновляют его, когда на кустах снова появятся цветы.

Подкормка перца

Необходимо за летний сезон удобрить растения не меньше трех раз. Первый раз эту операцию проводят через 15 дней после посадки рассады на грядку. Следующую выполняют во время завязывания плодов, а последнюю производят приблизительно через две — три недели.

Для подкормки перца лучше использовать внекорневую подкормку (опрыскивание кустов раствором удобрений разбавленных водой 1 к 2), так микроэлементы лучше усваиваются, плоды формируются прямыми, и они растут равномерно.

Рыхлить почву лучше после дождя, уничтожая земляную корку на грядке. В жарком климате необходимо над грядкой с перцем сделать укрытия защищающие растения от палящего солнца.

Особенности ухода за растениями в теплице

Выращивать перец в теплице также лучше с помощью рассады. Ранней весной в наших широтах даже в теплице почва прогрета еще недостаточно для этой культуры, и растения могут погибнуть. В теплице с подогревом грунта рассаду можно садить в марте, а для простых конструкций, срок посева переносятся на конец апреля. Грунт должен прогреется не меньше чем на 18 градусов. Для этой культуры необходимо тщательно подготовить почву – должна быть воздухопроницаемой, богатой органическими веществами и плодородной. Неплохо в нее добавить перепревший перегной или компост, и перекопать грядки. Перец отлично развивается на почвах, где раньше высаживали кабачки, фасоль или огурцы.

Чтобы перец в теплице развивался хорошо необходимо:

1. Организовать достаточный для растений подогрев воздуха – он должен иметь температуру не меньше 25 градусов, а грунт должен быть нагрет до 18-22 градусов;

2. Необходимо чтобы в теплице было создано дополнительное освещение, достаточное для развития рассады перца;

3. Нужно поливать растения регулярно, лучше с утра и до обеда;

4. После полива почву необходимо разрыхлить;

5. Обеспечить оптимальную влажность воздуха, иначе могут опадать цветы, и, как результат, урожая вы не получите;

6. Вредители, найденные на растениях, должны быть сразу уничтожены, чтобы не пострадали все кусты перца.

Выращивание перца. Основные вредители и способы борьбы с ними

• Тля. Вредитель, который часто нападает на кусты перца, при обнаружении необходимо растение опрыскать инсектицидами;

• Паутинный клещ. Растения необходимо обработать раствором жидкого мыла с водяным настоем лука, одуванчика, чеснока;

• Голые слизни. Необходимо уничтожать вредителя механически, опылять грядки табачной пылью и известью. В междурядьях желательно высадить петрушку, выливать туда остатки кофе и кофейную жижу;

• Колорадский жук. Активный вредитель перца, кроме механического уничтожения жука, помогает обработка кустов водяным настоем чистотела.

© 2012—2017 «Женское мнение». При копировании материалов — ссылка на первоисточник обязательна! Контактная информация: Главный редактор портала: Екатерина ДаниловаЭлектронная почта: [email protected]Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21Информация о размещении рекламы

Выращивание перца из рассады и правильный уход за ним

Тонкости ухода

Ухаживать за сладким перцем не очень сложно. Все процедуры довольно просты:

В вегетационный период проводят мероприятия по обрезке. Длинные побеги укорачивают, удаляются отростки, расположенные ниже главной развилки стебля. Процедура включает и удаление больных листьев, бесплодных побегов. Это делается для формирования ветвистого кустика и улучшения урожайности.

Из развивающихся пасынковых побегов оставляют 4-5, на которых и будут развиваться плоды. Удаление боковых веток особенно снизу актуально, если на улице погода жаркая и влажная. Но в засушливые периоды эта процедура не рекомендуется, потому что нижние листья сохраняют влагу в грунте. После сбора урожая осуществляют обрезку еще раз. Центральный цветок, который растет из первого разветвления, многие огородники прищипывают для повышения урожайности.

Высокие сорта перца надо подвязывать. Колышки для этого лучше поставить сразу при высадке его рассады. Перец необходимо пропалывать и рыхлить, но очень аккуратно не нанося вреда его корням. Это делает почву более воздухопроницаемой. За сезон проводят 3-4 процедуры и при втором рыхлении можно окучивать перцы.

В открытом грунте сладкому перцу надо выбрать солнечное место и оберегать его от сквозняков и ветра. В жаркую погоду его притеняют от прямого солнца. Хорошо замульчировать грунт тонким слоем перепревшей соломы. Это будет сохранять влажность почвы на нужном уровне и поможет сократить поливы. Для перца важна и продолжительность светового дня. Он относится к растениям, которые при световом дне менее 12 часов начинают раньше плодоносить. Это дает более стабильную и высокую урожайность.

Полив и удобрение

Поливы должны быть регулярны. ведь перец влаголюбив. Слишком долгий засушливый период может привести к тому, что отпадут завязи. Схема полива:

1. Спустя 5 дней после посадки и чаще до полного укоренения;
2. Каждые 10 дней до сбора урожая при засушливой погоде чаще;
3. После сбора урожая.

В период плодоношения полив нужен 2 раза в неделю. Важно, чтобы вода не была холодной допустима комнатная температура.

Нуждается перец и в периодических подкормках. Самую первую осуществляют спустя 2 недели после пересадки рассады, следующая происходит в период цветения перца и затем при появлении плодов.

Из удобрений хорошо вносить органику, чередуя ее с минеральными составами, которыми можно обрабатывать растение и внекорневым способом. Калийные удобрения очень полезны, но использовать их надо с осторожностью, чтобы не перекормить растение.

Жидкие органические составы тоже эффективны, а вот свежий навоз для подкормки не подходит. Он может провоцировать отпадение цветков на перце. Из органических составов лучше применять перегной, компост. Их вносят по ведру на 1 кв. м.

Внекорневые подкормки стимуляторами роста делают только в теплую погоду. Препараты разводят в воде и опрыскивают ей перец. Эти процедуры можно проводить раз в 2 недели .

Применимы и растительные удобрения для ухода за перцем. Можно приготовить такой состав в 100 литровую бочку с водой поместить по 5 кг одуванчика, крапивы, звездчатки, добавить туда полстакана золы и ведро коровяка. Настаивается состав неделю. Перед применением его надо процедить.

Чем болеет перец

Самые распространенные болезни перца — это белая и вершинная гниль, фитофтороз, макроспориоз, септориоз. Есть разные способы борьбы с ними. Каждые 2 недели полезно обрабатывать растение в профилактических целях противогрибковыми препаратами «Триходермином», «Алирином».

От фитофтороза помогает правильная предпосевная обработка семян. Также эффективен настой луковой шелухи, которым опрыскивают растения. Необходимо следить за влажностью грунта. При недостаточном поливе может развиться серая гниль.

Из вредителей сладкому перцу больше всего досаждают совка, слизни, белокрылка, колорадский жук, тля, медведка, паутинный клещ. Против вредителей растение опыляют раствором древесной золы. От тли хорошо поможет обработка перца сывороткой, после чего его присыпают древесной золой. С паутинным клещом помогут справиться опрыскивания растений настоями пижмы, чеснока, тысячелистника полыни. Для борьбы с ним же подойдут кельтан, карбофос.

В заключение

Урожай перца собирают, срезая его по мере созревания, чтобы поспевшие плоды не мешали развиваться другим. Его обычно складывают в ящики. где он дозревает.

Выбирая сорта для посадки, надо решить, для чего выращивается перец. Если предполагается употреблять его в свежем виде, то хорошим вариантом будут крупноплодные сорта с толстой мякотью. Для консервации же подойдут и сорта с мелкими плодами.

Как видно, в выращивании сладкого перца нет ничего сложного. Основные заботы приходятся на период ухода за рассадой. Но полученный урожай, сторицей окупит все труды.

Посадка и уход за рассадой перца сладкого

Сладкий перец очень популярен за свой специфический вкус, а также за содержащееся в нем полезные вещества, например каротин, витамин С. Уже готовую рассаду сладкого перца продаются на рынке, но все же стоит попробовать вырастить ее самостоятельно. Только тогда вы сможете быть уверенными в качестве посевного материала, в выбранном сорте и здоровые саженцев.

Уход за рассадой перца заключается в своевременном поливе, обеспечении правильного светового режима, пикировке. И так обо всем по порядку. Чтобы правильно рассчитать время для посадки перца, учтите, что обычно всходы созревают для пересадки на постоянное место за 60 — 70 дней. Перед посевом семена сладкого перца намачивают на некоторое время в растворах полезных микроэлементов, например в селитре или в настойке з древесной золы. в стакан воды кладут 3 ст ложки золы и настаивают два дня. Затем процеживают и в полученной жидкости держат семена 4-6 часов.

Для посадки семян перца предварительно готовят смесь из дерновой земли и перегноя или торфа и перегноя. Землесмесь удобряют суперфосфатом и калийной солью в расчете 40 гр и 20 гр соответственно на 10 кг. Семена высевают в небольшие углубления до 2 см и слегка присыпают почвой. Ящики из семенами перца кладут возле источника тепла (температура должна быть не ниже 20 градусов) и света, после появления всходов нужно найти более прохладное место с хорошим освещением.

Приблизительно за две недели после появления всходов, перец поддают пикировке.После этой процедуры рассаду немного притеняют. Уход за рассадой перца после пикирования включает поддержания оптимальной температуры, влажности, удобрения суперфосфатом или селитрой.

Выращивание сладкого перца

Посадка рассады сладкого перца

Перец требователен к аэрации грунта, поэтому для выращивания рассады отдавайте предпочтение максимально рыхлым субстратам. Даже чернозем следует распушать соломой, опилками, торфом или перегноем. Семена этой культуры прорастают в среднем на 8-9-й день после посева. Как только росточки появляются массово, температуру окружающей среды нужно снизить до +15-17 °С. чтобы предупредить вытягивание подсемядольного колена. Учтите, что перец не очень хорошо переносит пересадку. поэтому, выполняя пикировку и высадку рассады, старайтесь максимально сохранить корневую систему растений.

Уход за сеянцами перца

Случается, что на рассаде проявляются признаки увядания, которые нередко могут быть вызваны черной ножкой. Эта грибная болезнь поражает прикорневую зону и корни растения. Рассада начинает вянуть, будто из-за нехватки воды. В этом случае поможет биопрепарат «Триходермин9raquo; или химическое средство «Превикур9raquo;. Если вы заметили, что сеянцы начинают отставать в росте, долгое время остаются маленькими и некрасивыми, росточки следует подкормить комплексными удобрениями. Также примените гуматы или воду с 2-3 ст. л. перекиси водорода (на 1 л воды), полейте ими почву для улучшения аэрации. Можно использовать регуляторы роста — фито-гормоны, например «Ивин9raquo;.

Посадка рассады перца в грунт

Для перца желательно отводить хорошо освещенные участки, где в течение 4-5 лет не выращивали пасленовые (картофель, томаты, баклажан). Примерно через 60 дней после посева рассаду можно высаживать на постоянное место. Как и в случае с другими теплолюбивыми культурами, растения до 20-х чисел мая (когда еще возможны весенние заморозки) лучше накрыть пленкой или агроволокном. Если на участке высока вероятность появления черной ножки, налейте в лунку 200-400 мл «Триходермина9raquo;. Если же профилактических мер оказалось недостаточно и на растениях есть признаки заболевания, используйте системный фунгицид «Превикур9raquo;. который к тому же является стимулятором роста.

На песчаных почвах под перекопку и в посадочную лунку вносят чистый древесный пепел, который богат калием. При этом для профилактики вершинной гнили плодов следует предохранить растения от недостатка кальция и уберечь их от антагонизма калия и кальция, когда один элемент блокирует потребление другого. Поэтому при внесении древесного пепла добавьте также 1 ст. л. кальциевой селитры или «Кристалона9raquo;. Если же признаки вершинной гнили все же проявились, листья перца нужно будет опрыскать раствором кальциевой селитры.

Основной уход за сладким перцем

При необходимости, пасынкуйте растения, удаляйте на них прикорневую поросль, а у высокорослых сортов формируйте стебель. Не стоит забывать о подкормках -при плохом росте рассады и в начале цветения внесите комплексные удобрения, в начале формирования и при росте плодов — органические («Вермисол9raquo;, «Вермистим9raquo;, «Идеал9raquo;, «Фурор9raquo;). При совместном завязывании нескольких плодов удалите лишние, оставив 2-3 самых крупных перца.

Что касается вредителей, против колорадского жука используйте биопрепарат «Актофит9raquo;, против тли — «Вертицилин9raquo;, а чтобы не появлялись слизни, очистите междурядья и посыпьте их мелом или мхом. Для защиты от озимой совки помогает препарат «Протеус9raquo;, однако его лучше применять только после сбора урожая. Попробуйте и народный метод: на ночь на огороде установите включенный фонарь или прожектор и развесьте вокруг клеящие приманки, чтобы на них летели насекомые-вредители.

Болгарские перцы, выращивание их на грядке

Семена перца в различных районах страны сажают в разное время. Тут важно помнить одно правило: когда бы вы ни сеяли рассаду, это должно произойти до 1 марта. Сажать семена перца рекомендуется на расстоянии 5 см друг от друга и на 1,5 см в глубину. Сеять лучше всего в ящики, а поливать не чаще одного раза в неделю. После того как появятся первые всходы, болгарские перцы, выращивание которых мы здесь рассматриваем, следует переместить в стаканчики или мешочки.

Место для посадки в открытом грунте

Прежде чем высадить рассаду в почву, необходимо найти такой участок, который будет защищен от ветра. Разумеется, перед посадкой в грунт следует добавить удобрения. Теперь можно приступать к высаживанию саженцев. Растеньица должны находиться на расстоянии 40 см друг от друга, а если вы сажаете несколько рядов болгарского перца, то промежуток между рядами должен составлять не менее 60 см. Производить высадку лучше всего вечером, а после того как все работы будут сделаны, грядку рекомендуется накрыть полиэтиленом. Когда растение окрепнет, пленку можно убрать. Все дело в том, что вначале перец еще слаб, и полиэтилен помогает рассаде не замерзнуть прохладными ночами.

Если появились сложности

Может случиться так, что болгарские перцы, выращивание которых должно идти полным ходом, вдруг замедляют свой рост. В этом случае следует неглубоко прорыхлить почву, а также уменьшить полив. Спустя некоторое время можно будет вернуться к еженедельному поливу грядок, но не стоит прекращать периодическое рыхление грунта. Воду рекомендуется использовать теплую и увеличивать ее количество после того, как растение зацветет. Выращивание болгарского перца не так уж тяжело, зато какая вкусная и полезная награда ожидает вас в конце!

Польза болгарского перца

Полезные свойства этого растения известны очень давно. Перечислять их все очень долго, но сомневаться не стоит — он благотворно влияет на здоровье волос и ногтей, а также на зрение и иммунитет. Кроме того, плоды этого растения разжижают кровь, понижает давление и повышает аппетит, улучшют работу желудка и поджелудочной железы. Сорта болгарского перца очень разнообразны и по виду, и по полезным свойствам. Зеленые сорта помогут вам в очищении организма, в то время как красные тормозят размножение раковых клеток. Прекрасные вкусовые качества этого овоща позволяют использовать его в приготовлении различных салатов, первых или вторых блюд. Кушайте и будьте здоровы.

Свои минусы есть у всех

И все же болгарские перцы, выращивание и полезные свойства которых мы рассматриваем, имеют и противопоказания. К примеру, людям, которые страдают язвой, употребление болгарского перца нежелательно. Это относится и к больным эпилепсией, гастритом, людям с заболеванием печени или почек, а также к людям с повышенной возбудимостью. Это не значит, что этот продукт нужно исключить совсем, но злоупотреблять им не нужно.

Не бойтесь экспериментировать, сажайте болгарские перцы, выращивание которых принесет удовольствие и обогатит ваш рацион. Хорошего вам урожая.

Перец овощной синонимы: Перец однолетний, Перец стручковый

Редкая культура может похвастаться таким разнообразием форм, расцветок, размеров плодов и самих растений, как перец. Тут и двухметровые гиганты, и карлики высотой 25-30 см. Плоды могут быть совсем мелкие и такие большие, что из одного получится салат для всей семьи. Есть среди них круглые, как шарики, округло-уплощенные, конусовидные, кубастые — почти квадратные, пирамидальные и узкие, как стручки. Мякоть бывает очень тонкой — всего 0,1 мм и толстой — почти 1 см.

Условно все сорта перца делят на три большие группы:

• Острый — мелкоплодный (плод 5-6 г) с тонкой мякотью и очень острым вкусом.
• Стручковый — с длинными плодами массой 12-15 г, с тонкой, легко высыхающей ярко-красной мякотью сладкого или слабоострого вкуса. Из него делают паприку.
• И наконец, салатный, называемый также сладким и болгарским. У него плоды крупные: от 50 до 350-400 г, мякоть толстая, вкус от сладкого до острого.

У нас, в России, острый и сладкий перец выращивают по отдельности: если посадить их рядом, произойдет переопыление, и последний начнет горчить. А в Индии, Турции, Пакистане — там, где любят погорячее, — специально высаживают горькие перцы среди салатных, чтобы сделать их острее.

Наиболее распространен в мире перец овощной, однолетний, или стручковый (Capsicum annuum), имеющий полуострые и острые сорта. Перец опушенный (C. pubescens) и перец повислый (C. pendulum) — не так популярны и возделываются в основном в Америке. И, наконец, перец кустарниковый (Capsicum frutescens) — у индейцев чили, или табако, — один из самых острых видов.

Перецовощной родом из Южной Америки. В Старом Свете это растение долгое время выращивали исключительно как лекарственное, что вполне объяснимо: по содержанию витамина С он впереди всех овощей. Кроме того, он улучшает пищеварение, помогает восстанавливать силы.

Перец любит тепло и влагу. Лучше всего ему при +18 — 25°С. Если температура падает до +13°С, он перестает расти, а при более низкой и вовсе погибает. При пересушивании — опадают листья и завязи. Перец также очень привередлив к почве и совершенно не выносит тени.

Особенности сладкого перца, которые необходимо знать при его выращивании

• На перец негативно влияют перепады ночных и дневных температур, а также перепады влажности.
• Недостаточное освещение культуры, особенно в период формирования бутонов, плохо сказывается на его развитии.
• Существуют сорта и гибриды сладкого перца. Лучшим вариантом вашего выбора будет гибрид, так как он более урожаен, более устойчив к болезням и обладает красивыми, ровными плодами.
• Для выращивания культуры больше всего подойдут ровные, солнечные, безветренные участки.
• Подготавливать землю под перец нужно сразу после уборки предшествующей культуры.
• Также нужно знать какие удобрения и когда вносить.

Особенности разных видов почв. которые нужно учитывать, чтобы в дальнейшем не разочароваться в полученном урожае:

• Что нужно сделать для улучшения плодородия земли, если на участке суглинистые почвы?

Для этого вам понадобятся следующие компоненты: перепревшие опилки, торф или навоз. Все вышеперечисленное необходимо вносить в определенных количествах. Навоза требуется одно ведро, торфа два, опилок тоже одно.

Что нужно сделать для улучшения плодородия земли, если на участке глинистые почвы?

Для улучшения таких земель необходимо взять песок крупной фракции и тех же перепревших опилок, каждого из них по ведерку, перемешать и внести в почву.

Что нужно сделать для улучшения плодородия земли, если на участке торфяные почвы?

При преобладании таких земель нужно в нее добавить такие компоненты как: дерновые почвы и перегной. Каждого из них берется по ведру, перемешивается и вносится в почву.

Что нужно сделать для улучшения плодородия земли, если на участке песчаные почвы?

При таких почвах добавляются следующие вещества: торфяная или глинистая почва, к ним добавляется перегной около двух ведер и одно ведерко опилок.

Как следует правильно подготовить почву для сладкого перца, перечислим все этапы:

• Первое, что нужно знать это то, что землю под посадку культуры начинают подготавливать сразу же после уборки культуры предшественника, то есть осенью. Идеальными из них являются: капуста, огурец.
• В осенний период подготовки почвы вносят органические удобрения вместе с минеральными. Но перед этим необходимо провести боронование или неглубокую вспашку почвы.
• Но если вдруг получилось так, что у вас не получилось удобрить землю осенью, это можно сделать и весной. Таким же образом и таким же удобрениями.
• После внесения всех необходимых удобрений землю перекапывают. При этом нужно сразу делать грядки, на которых будет расти культура. Высота, которых должна быть 25-30 см.
• И последнее, что делается, это уже готовые грядки поливают раствором, приготовленным их воды одного ведра и 0,5 литра коровяка.

После проведенных мероприятий по подготовке земли, ее можно использовать для посадки перца.

Сорта и гибриды сладкого перца, которые вы можете попробовать для посадки на вашем участке: «Агаповский», «Атлант», «Баргузин», «Алеша Попович», «Богатырь», «Бонус», «Виктория», «Витамин», «Дар Каспия», «Добрыня», «Желтый букет», «Зеленое чудо», «Илья Муромец», «Калифорнийское чудо», «Колокольчик», «Корнет», «Пионер», «Подарок Молдовы» и множество других.

При выборе любого из них вы должны определиться для себя, в каких целях вы собираетесь использовать перец.

Рассаду культуры можно выращивать в трех условиях. и коротко о них:

• В комнатных условиях. Такую рассаду лучше всего располагать на окнах или балконах, если не хватает света, то можно еще и искусственно освещать. Вода, используемая для полива должна отстаиваться несколько часов. Подкармливают комнатную рассаду дважды. Первый раз при появлении листьев, а второй раз через две недели после первой подкормки.
• В парниках. Для того чтобы получить рассаду высокого качества. Необходимо использовать биотопливо, то есть горячий навоз. Такую рассаду можно растить с пикировкой и без нее. Лучшим вариантом выращивания рассады, будет растить ее в горшочках, которые устанавливаются на грунт парника и поливаются. Подкармливать рассаду нужно не менее двух раз.
• В теплицах. В теплице растить рассаду проще, чем в парнике. В таких условиях рассаду, растущую в горшках, можно вынести на улицу, для прохождения процедуры закаливания. В теплице подкормку рассады проводят минеральными удобрениями один или два раза.

Особенности посадки культуры

Так как сладкий перец характеризуется в основном длинным вегетационным периодом, то подходящий метод высадки культуры будет рассадный.

При посадке саженцев нужно учитывать расстояние между ними. Оптимальным вариантом будет 45-55 см.

Подходящим периодом для высадки рассады будут последний числа мая или первая декада июня. Поскольку будет уже полная уверенность в том, что весенние морозы уже не придут, и культура не вымерзнет. Оптимальным временем суток для такого процесса будет вечернее время, а также можно выделить пасмурный день. Таким образом, культура лучше приспосабливается к новым условиям и меньше травмируется.

Днем высаживать рассаду вообще нельзя, особенно если это очень жаркий день.

Перед посадкой нужно подготовить небольшие ямочки максимальной глубиной 50 см. На дно ямки высыпают немного золы и перегноя, а затем устанавливают саженцы и засыпают яму.

Для более быстрой адаптации растения к новым условиям, их необходимо укрыть либо пленкой, либо другим материалом. После того, как культура приживется и укорениться в земле укрытие можно снять.

В первые дни жизни растения оно будет выглядеть безжизненным и вялым, даже если вы будете его часто поливать, но переживать не стоит, это вполне нормальное явление. После десяти дней культура оживет и начнет интенсивно расти. Для того чтобы рассада лучше принялась необходимо проводить каждодневное рыхление почвы.

При посадке культуры сразу нужно установить колышки, чтобы потом ее не травмировать. Это нужно для того чтобы в будущем подвязать культуру и обеспечить ей нормальный рост без поломов.

Важную роль в жизни культуры играет пасынкование растения. Для образования более крепкого и ветвистого куста, нужно делать прищипку верхушки. Этот процесс проводится, когда растение достигло в росте не менее 30 см.

Если вы решили посадить несколько сортов перца. То лучше это делать на определенном расстоянии друг от друга. Потому что может произойти переопыление культур между собой, что в дальнейшем не очень скажется на вкусе перца.

Что необходимо соблюдать при ухаживании за сладким перцем?

Существуют множество болезней и вредителей, которые могут навредить растению. Чтобы этого не случилось нужно проводить профилактические мероприятия. В борьбе с ними могут помочь как народные средства, так и средства которые продаются на рынке.

Также растущие по соседству культуры могут обеспечить защиту своих соседей. Для профилактики каждые две недели растения можно поливать раствором, но главное не переборщить.

Также нужно обратить свое внимание на своевременный полив культуры, на подвязывание ее от лишних поломов, на пропалывание и удаление сорной растительности, а также на внесение различного рода подкормок растения для лучшего развития.

Полив культуры очень важен. При правильном увлажнении растение будет хорошо расти и развиваться. Почва должна быть постоянно увлажненной. Но необходимо следить и за атмосферными осадками если они обильные полив вовсе стоит исключить, а если не очень, то время от времени необходимо поливать культуру.

Лучше всего увлажнять почву утром, при холодных ночах. А если нет, поливать модно и днем. Температура воды должна быть не холодной, чтобы не навредить растению. Перед поливом нужно провести небольшое рыхление почвы, проводится это для того чтобы вокруг культуры не было образования коры.

Подкармливать растение нужно в несколько этапов:

• Первый этап необходимо провести после двух недель посадки культуры в открытую местность. Для этого мероприятия нужно подготовить специальный раствор, состоящий из карбамида, суперфосфата и воды. Соединив все эти компоненты, их тщательно перемешивают и вливают по 1 литру по каждый куст.
• Второй этап необходимо провести во время цветения растения. Для этого мероприятия нужно подготовить следующий раствор, состоящий из карбамида, суперфосфата и сульфата калия и воды. Все компоненты смешивают и вносят под каждый куст.
• Третий этап необходимо провести во время появления первоначальных плодов. Для этого мероприятия нужно подготовить следующий раствор, состоящий из калийной соли, воды и суперфосфата. Все компоненты перемешивают и вливают под каждый куст, в два приема.

Рыхлить землю под посаженным растением необходимо проводить с особой осторожностью. Корневые системы сладкого перца находятся близко к поверхности. Для того чтобы не навредить корням перца рыхление проводится не набольшую глубину.

Плоды культуры можно снимать недозревшими и созревшими. Но при снятии их недозревшими можно получить больший урожай.

Была ли эта статья полезна? Да Нет

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Особенности метода

Главной особенностью китайского способа является закаливание семян перед посевом. Это делается для укрепления иммунитета будущего растения, что даст возможность выращивать овощ в разных погодных условиях, и оно меньше будет подвержено болезням.

Ещё одной отличительной чертой китайского метода выращивания является то, что рассада будет готова для высадки на грядку на месяц раньше.

Положительные и отрицательные моменты

Стоит сказать, что китайский способ взращивания рассады довольно-таки распространён, но это не значит, что у него нет минусов. Итак, рассмотрим достоинства и недостатки китайского метода:

Достоинства

• овощ становится более крепким, и менее подвержен заболеваниям;
• увеличивается количество урожая;
• в отличие от классических способов, у китайского огромным плюсом является ранняя высадка рассады (на 1-1.5 месяца);
• благодаря необычной пикировке, процент выживших саженцев после этого процесса намного повышается;
• минимальный уход после высадки на грядку (полив, рыхление).

Недостатки

• беспрерывный уход за рассадой;
• затейливая пикировка (для кого-то это не является минусом);
• конструкция дополнительного укрытия для осуществления парникового эффекта.

Пошаговая подготовка и посев по-китайски

Приготовление почвы

К использованию желательна земля, на которой длительное время ничего не росло. Перед использованием отчистить землю от мусора и продезинфицировать взятую почву.

Перед посадкой семян на рассаду, лучше всего обработать грунт марганцовкой.

Важно знать! Ни в коем случае не нужно удобрять её дополнительно перегноем. Это сведёт на нет ваши усилия, ведь в перегное находятся вредные микроэлементы.

Подготовка посевного материала

Сначала семечки помидора нужно отделить друг от друга. В стакан воды положите ложку соли, перемешайте и высыпьте семена. Через некоторое время пустые семечки всплывут и от них можно избавиться. Оставшиеся пригодны для посадки. Далее, как и почву семена следует продезинфицировать при помощи марганцовки, после дать высохнуть и поместить на 1-2 дня в холодильник, предварительно завернув в тканевый мешочек.

Примечание! Семена при посадке китайским методом должны быть холодные.

Высев семян

При посеве нужно опираться на лунный календарь. Начинать стоит в период, когда Луна будет находиться в знаке Скорпиона (эту информацию легко посмотреть в специальных календарях или же в интернете).

Предварительно подготовив ёмкость для рассады (ящик, кассета, лотки и так далее), поместить в неё нашу почву поплотнее. Далее разместить в ней семена на ощутимом расстоянии друг от друга (около 2-5 сантиметров). Сверху насыпать слой земли и полить небольшим количеством воды.

При посадке рассады китайским способом, она вырастает более крепкой и коренастой.

Для полива желательно использовать распылительную насадку, дабы не переборщить. С помощью специальной плёнки накрыть содержимое сверху, создав таким образом эффект парника и поставить в тёплое место. После того как появятся первые ростки, убрать плёнку и поставить под лампу. Освещениеочень важно в это период. А вот ближе к ночи, убирать лоток с рассадой в прохладное место для закалки.

Пикировка

Наверняка каждый огородник знает, что помидор отличается тем, что корни могут прорезаться в любой части растения. Поэтому пикировка по китайскому методу не совсем стандартная. После того как вы увидите, что проросли первые листья (обычно на это требуется около 30 дней) нужно ножницами срезать росток под самое основание, надрез должен быть диагональным.

Почему ножницами спросите вы? Делается это для того чтобы потенциальные возбудители болезней остались в почве. Далее высадить срезанную часть в специально приготовленную тару с землёй, например, пластиковый стаканчик, полить и накрыть плёнкой. Поместить на пару дней в тёмное прохладное место, а далее выращивать в обычных температурных условиях.

Технология укоренения в воде

Для пикировки можно использовать и воду, важно чтобы она быть отстоянной. После срезания поместить в стакан с водой и накрыть плёнкой. Держать в затененном месте около недели, как появятся ростки приступить к высаживанию в землю.

Дальнейший уход за саженцами помидор

Процесс трудоёмкий и стоит уделить ему особое внимание. После того как рассада простоит несколько дней в тёмном месте, плёнку нужно убрать и убедиться в том, что ростки прижились. При этом нет никакой гарантии что будет 100% выживаемость.

Томаты, выращенные по-китайски, дают больше урожая.

Главными факторами роста будут:

• своевременный полив, но не переусердствуйте (на один стаканчик около 100 миллилитров хватит столовой ложки теплой воды);
• рыхление почвы;
• присутствие света (это один из важнейших пунктов).

Через некоторое время стебли начнут крепнуть и утолщаться, но произойдёт это не сразу, тут нужно терпение. Ведь ростки находились в так называемом стрессе и им нужна акклиматизация.

Посадка в грунт и формирование куста

Желательной для высадки помидоров будет почва, в которой до этого не рос картофель, перец или же другой вид помидоров. Высадка производится во второй половине весны, обычно в начале мая. Позаботьтесь заранее чтобы место было не подвержено сильному ветру. Далее выкопав лунки поместите корни в землю и засыпьте плотно землей, придавив рукой.

Обильно полейте для скорейшей адаптации растения. После двух недель можно удобрить растение в первый раз перегноем или специальными препаратами, а также начать использовать корневую подпитку, например, борную кислоту.

Китайский метод формирует рост томатов двумя стеблями. По советам многих знающих людей не бойтесь обламывать верхние кисти растения, это лишь приведёт к приросту урожая. На одном кусте довольно 6-и кистей, все остальные лишь вредят овощу.

Полезные материалыСоветуем посмотреть другие статьи об уходе за рассадой томатов:

• Как подкормить саженцы томатов;
• Пикировка саженцев помидор;
• Болезни томатов.

Полезное видео

Рекомендуем к просмотру наглядное видео о китайском методе выращивания рассады томатов:

В заключении хотелось бы отметить китайский способ выращивания рассады, ведь благодаря особой технике, томаты несклонны к болезням и на выходе вы получите богатый, вкуснейший урожай.

Особенности теплиц

Для выращивания овощей используют 2 типа укрытий:

1. Летние парники без системы отопления. Продлевают плодоношение до осени, подходят для выращивания разных видов овощей и рассады. Идеальны для областей с умеренным климатом.
2. Утепленные капитальные теплицы с подогревом. Предназначены для выращивания любых овощей, в том числе и самых теплолюбивых. Дают возможность получения нескольких урожаев в год.

Теплицы для выращивания овощей должны быть достаточно просторными и высокими. Возможно заглубление в грунт на 0,5 метров. Зимние теплицы воздвигаются на усиленном фундаменте из шлакоблоков или бруса. Наиболее удобные конструкции имеют сварной металлический каркас с цинковым покрытием. В качестве укрывного материала используется закаленное стекло или армированная пленка.

Самые дорогие теплицы покрывают листами сотового поликарбоната. В чем особенности выращивания овощей в теплице из поликарбоната?

Теплицы должны иметь форточки для проветривания и двойные двери, защищающие растения от холодного уличного воздуха. Обязательна хорошая подсветка, очень желательна система капельного автоматического полива.

Для обогрева теплиц используют электрокотлы, калориферы, дровяные печи и даже костры. Выбор способа отопления зависит от климата, времени использования теплицы и финансовых возможностей владельца.

Выбор овощей

В закрытом грунте можно выращивать любые овощные культуры. Предпочтение отдается ранним овощам с коротким вегетативным периодом. Высаживание таких сортов дает возможность получить максимально ранний урожай. В круглогодичных теплицах с подогревом можно выращивать и позднеспелые сорта, отличающиеся интересным вкусом и хорошей лежкостью.

Лучшие результаты дает высаживание в грунт, но некоторые культуры можно размещать и на стеллажах. Гидропонные технологии не рекомендуются, они снижают расходы, но сильно ухудшают вкусовые качества плодов.

Чаще всего в теплицы высаживают растения, нуждающиеся в особых условиях: повышенной влажности, стабильно высокой температуре без резких среднесуточных перепадов, защите от вредителей и неблагоприятных погодных условий.

Среди самых популярных тепличных культур:

• Томаты. Существует множество сортов, культивированных специально для закрытого грунта. Любят питательную легкую почву, умеренный полив и постоянный приток свежего воздуха без лишней влажности. Повысить урожайность помогут фосфорные и калийные удобрения, злоупотреблять азотом не рекомендуется. Хорошо реагируют на органику.
• Огурцы. Очень теплолюбивая культура, не любящая резких температурных перепадов. Овощи нуждаются в обильном поливе, яркой подсветке и повышенной влажности воздуха. Требуют обильных органических подкормок, предпочтительно коровяком или разведенным птичьим пометом. При конвейерной высадке рассады способны плодоносить круглый год.
• Сладкий и острый перец. Перцы любят питательную, легкую и рыхлую почву, не переносят застоя воды. Предпочитают чередование минеральных и органических подкормок. Сладкий и горький перец нельзя сажать рядом, возможно переопыление и изменение вкуса плодов.
• Кабачки, цукини, патиссоны. Очень нетребовательные культуры. Для закрытого грунта нужны сорта, не образующие длинных плетей. Любят легкую нейтральную или слабощелочную почву, умеренную влажность и не слишком высокую температуру.
• Баклажаны. Предпочитают умеренно сухой воздух и влажную питательную почву. Отлично реагируют на азотосодержащие удобрения и золу. Для высокой урожайности рекомендуется добавлять слабый раствор коровяка при каждом поливе.
• Листовой и кочанный салат. Отличается быстрым ростом, прекрасно соседствует с любыми овощными культурами. Любит рыхлую питательную почву, яркий свет и обильный полив.
• Редис. Быстро созревающая культура, требующая высокой влажности и питательной легкой почвы. Любит яркий свет, но мирится и с полутенью.
• Ранняя белокочанная капуста, брокколи. Нетребовательны к составу почвы, спокойно переносят небольшое понижение температур. Требуется яркое освещение и обильный полив, а также постоянные проветривания теплицы. Такие ранние овощи в теплице, можно срезать через 1,5 месяца после высадки рассады.
• Цветная капуста. Очень требовательна к условиям содержания. Предпочитает высокую влажность и умеренную температуру, в жару развитие головок замедляется. Требуется рыхлая почва и обильные подкормки с чередованием минеральных и органических удобрений.
• Зелень и пряные травы (кинза, базилик и др.). Быстрорастущие культуры, подходящие для уплотнения посадок. Любят рыхлую питательную почву и обильный полив. Самые ранние виды (кресс-салат, листовую горчицу) можно срезать через несколько дней после посева.

Гораздо реже в теплицах выращивают корнеплоды: свеклу, морковь, репу, брюкву. Эти культуры не нуждаются в укрытиях, отличного урожая можно добиться и в открытом грунте.

Таблицы — примерные данные урожайности овощей в теплице: