Выращивание перцев в домашних условиях становится всё более популярным занятием для тех, у кого нет дачи. Сейчас есть множество интересных сортов, которые подходят для высадки на балконах и подоконниках. Если места в доме немного, то лучше выбирать мини-сорта.
Условно перец для дома можно поделить на сладкие сорта и жгучие, также существует декоративный перец. Последние подходят больше, так как имеют невысокий рост и обильное плодоношение.
Однако если вы хотите вырастить болгарский перец, то нет ничего сложного, надо лишь соблюдать рекомендации.
Выращивание перцев из семян в домашних условиях с пошаговым фото
Это южная культура, любит тепло и яркое солнце, поэтому важно обеспечить ему соответствующее расположение. Однако рассаду следует оберегать от воздействия слишком яркого солнца, чтобы не обжечь слабые листочки.
Выбираем семена
Зайдя в садоводческий магазин, вы становитесь перед тяжелым выбором: какой сорт лучше.
Важно! Не все сорта перца подойдут для балконного выращивания.
Обратите внимание на размер взрослого растения. Также следует учитывать сроки всхода и скорость плодоношения. В домашних условиях мы хотим получить плоды как можно быстрее.
Как вырастить перец из семян в домашних условиях? После того как вы выбрали подходящий сорт, следует посадить семена. Многие опытные садоводы рекомендуют предварительно их замочить во влажной салфетке или марле дня на четыре. Также есть рекомендации замочить их на несколько часов в слабом растворе марганцовки, чтобы избежать появления болезней.
После того как семена проклюнулись, их нужно аккуратно высадить в небольшие емкости. Для этих целей хорошо подойдут горшки для рассады, например, торфяные, или маленькие пластиковые стаканчики.
Можно высадить семена сразу в грунт, прорастать они будут чуть дольше. Для этих целей также удобно подходят небольшие торфяные таблетки для рассады.
СПРАВКА! Узнайте о таких методах посадки как: на туалетную бумагу и в улитку.
Разные сорта прорастают по-разному, некоторые до 3-х недель, так что придется набраться терпения.
Внимание! Ежедневно проверяйте влажность почвы. Грунт должен не пересыхать, но и не быть слишком влажным. Для увлажнения грунта можно пользоваться пульверизатором.
Следует придерживаться температурного режима. Оптимальная температура для прорастания семян перца – 18-25ºC.
Взошли первые побеги, что делать дальше?
Через некоторое время показываются проростки. Теперь им нужно создать наиболее оптимальные условия. Первое – это свет. Если его будет не хватать, то растения начнут вытягиваться, а затем и вовсе погибнут.
Внимание! Не ставьте молодые проростки сразу под палящее солнце.
Для рассады удобно использовать искусственное освещение. Сейчас продаются специальные лампы для цветов, но можно использовать и дневного света, подобрав нужное количество. Лампы накаливания для этих целей не подойдут – они выделяют мало света, но много тепла, которое может обжечь нежные листья.
Лампы с дневным светом располагают примерно на высоте 30 см, световой день должен длиться около 18 часов, но не менее 14 часов. Для того чтобы было удобнее, к светильнику можно подключить специальные таймеры управления включением и выключением.
Высаживаем на постоянное место
Как только рассада перца достигнет 10-15 см, ее необходимо высадить на постоянное место. Используйте для этих целей большие горшки или ящики: он растет быстро, и корневая система у него обширная.
Аккуратно вынимаем росток. Наиболее удобно и менее травмоопасно для растения использовать метод перевалки. Перец, пророщенный в торфяных таблетках, высаживается вместе с ними в горшок.
Учитывайте, что, чем больше емкость для посадки, тем крупнее будет растение. Как только пройдут заморозки, растение выносят на балкон.
Если вы выращиваете крупные сорта болгарского перца, то позаботьтесь о больших емкостях и способах подвязки растений.
Почва для перца и подкормка
Отлично подойдет грунт для рассады, а также огородная земля. Перцу требуется много питательных веществ для хорошего плодоношения, поэтому добавляют перегной.
Удобрения используются только специально предназначенные для овощных культур.
Помните! Плоды вы употребляете в пищу, поэтому поливать подкормкой сверх меры не рекомендуется.
Самая безопасная подкормка – перегной. Также можно смешать с водой древесную золу из расчета 2 столовых ложки на литр.
Растению требуется регулярное поступление влаги. Воду используют теплую, лучше отстоянную, без хлора. Не допускайте пересыхания грунта, иначе бутоны и плоды могут начать опадать.
Выращиваем рассаду перца на подоконнике
Как мы помним, перец – культура южная. Поставьте его на самое светлое и теплое место. Избегайте сквозняков. Отлично, если балкон застеклен, так можно избежать воздействия весенних заморозков.
Выращивание перцев на подоконнике имеет свои особенности: выберите самое светлое окно или обеспечьте дополнительную подсветку.
Дополнительный уход
Ежедневно осматривайте растение на предмет вредителей. Даже в домашних условиях у растений иногда появляются заболевания и нападают вредители.
Если вы заметили темные пятна, желтые, скрученные и опадающие листья, а также насекомых, немедленно примите меры, иначе растение можно потерять. Что делать если падает рассада?
Интересное
Многие сорта перца чили могут расти и плодоносить в комнате несколько лет. Есть интересный сорт, плоды которого меняют окраску в зависимости от стадии развития. Жгучий перец бывает разной степени жгучести. Также отличаются и размеры плодов. Для кухни подойдет мелкоплодный сорт, он также будет украшением помещения и отличной приправой к блюдам.
В целом, уход за сладким и жгучем перцем не представляет сложности. Самое главное – правильно прорастить рассаду, подобрать большую емкость и обеспечить максимальное поступление света.
Итак, сегодня мы рассмотрели как вырастить рассаду перца на подоконнике, какие при этом нужно учесть нюансы? А вот выращивание перцев на балконе значительно легче, поэтому начинающим садоводам мы рекомендуем именно этот способ.
Полезное видео
Перец – одна из самых популярных овощных культур. Чтобы добиться максимальных результатов, нужно все правильно рассчитать при его выращивании. Как собрать семена перца, многим известно, мы же расскажем, как вырастить перец из семян, чтобы собрать богатый урожай.
Посадка в открытый грунт семенами
Первый путь, которым вы можете пойти, – выращивание перцев семян прямо в открытом грунте. Этот вариант считается более рискованным, потому что если сеять семена перца сразу в землю, они могут не прижиться и не прорасти, поскольку тут все будет зависеть от погодных условий. Однако если вы живете в южном регионе, и не хотите возиться с рассадой, можете попробовать вырастить домашний перец в открытом грунте.
Выбор сорта
Самое первое, что вам предстоит сделать, – выбрать сорт перца, семена которого вы будете сажать на своей грядке. Не стоит выбирать для посева ранние сорта, лучше всего посадить перец среднего либо позднего срока созревания. Из рекомендованных сортов можно выделить следующие: Аджика, Астраханский, Чудо Подмосковья и Двойное изобилие.
Необходимые условия для выращивания
Основное условие для посадки данной овощной культуры семенами в открытый грунт – это теплый климат. Этот овощ очень прихотлив и боится заморозков, поэтому если вы проживаете в холодном регионе, лучше оставить эту затею. Если уж вы решили проводить посадку семян в открытый грунт, дождитесь потепления, когда уже не будет резких понижений температуры.
Сроки посева
Как уже было сказано, перец очень негативно переносит низкие температуры, поэтому сажать его нужно летом. Если для вас это имеет большое значение, вы, конечно, можете свериться с лунным календарем, чтобы точно выяснить, какое число является наиболее благоприятным для посадки. Однако чаще всего высадка семян проводится в первой половине июня (примерно 6–7 число). К этому времени похолоданий уже не должно быть, поэтому перцы без проблем смогут расти прямо в грунте.
Выбор места и подготовка грунта
Лучше всего эта овощная культура будет расти в легкой и плодородной почве, поэтому постарайтесь избегать «тяжелых» грунтов, где посадочный материал точно не приживется. Чтобы правильно подготовить землю, нужно позаботиться об органических удобрениях, которые будут подогревать грунт (как уже было сказано, это растение очень любит тепло). Для этого перед посадкой хорошенько вскопайте почву и внесите туда органические вещества. Подойдут навоз и торф, разведенные с водой. После этого необходимо еще раз разрыхлить землю.
Правила посева
Дождитесь прохладного денечка, и можете приступать к посеву (лучше всего это делать вечером). Чтобы правильно посеять семена, необходимо в подготовленные лунки, наполненные почвой и перегноем, поместить около 5–6 семян. Не стоит помещать одно семя в одну лунку – так шансы на успех практически нулевые. После того как семена окажутся в лунке, необходимо засыпать их землей и полить сверху отстоянной водичкой. Посадочный материал не нужно закапывать глубоко – хватит и того, чтобы семечки поместили в землю на глубину около 3 см. Расстояние между лунками должно быть около 30 см.
Полив и подкормка
Как вырастить семена перцев в открытом грунте? Как уже было сказано, после посадки будущие кустики поливают водичкой, и накрывают пленкой до того момента, пока не появятся первые всходы. Обычно пленку убирают после 5–10 дней, и в это же время вносятся первые подкормки. В качестве подкормки отлично подойдет зольное или дрожжевое жидкое удобрение.
Формирование и другой уход
Все дальнейшие действия заключаются в том, чтобы по мере формирования самого кустика вам потребуется дважды осуществить процедуру под названием прореживание. Первый раз это необходимо сделать, когда появятся 2–3 листочка (в лунке оставляют 2–3 растения). Вторая процедура проводится после появления 5–6 листа, и именно на этой стадии вам необходимо оставить наиболее сильный кустик. Также если намечаются заморозки или град, рекомендуют укрывать рассаду агроволокном, чтобы она осталась нетронутой.
Посадка рассадой
Выращивание рассады перцев – способ куда менее опасный, чем предыдущий. Вы легко сможете вырастить семена перца в домашних условиях, поскольку успех данного предприятия не будет зависеть от погодных условий. Поэтому сейчас мы подробно поговорим о том, как вырастить домашний перец из семян.
Выбор сорта
Выбор зависит от того, в каких условиях вы собрались выращивать данный овощ. Если у вас есть теплица, то в ней можно вырастить абсолютно любой сорт, поскольку условия там наиболее подходящие. Если вы выращиваете рассаду на балконе, отлично подойдут следующие сорта: Илья Муромец, Карапуз, Игрок и Оранжевое чудо. Но в целом все зависит от ваших личных предпочтений.
Необходимые условия для выращивания
Для выращивания рассады перца в домашних условиях необходимо обеспечить определенные условия. К ним относятся:
- Температура воздуха и температура грунта. Температура воздуха в помещении должна быть не менее +25 °C, а минимальная температура грунта составлять +18 °C.
- Хорошее освещение.
- Регулярный полив и рыхление почвы.
- Оптимальная влажность воздуха (при нарушении этого пункта велика вероятность опадания цветов).
- Защита от вредителей и регулярный осмотр кустиков на предмет насекомых.
Сроки посева
Рассчитывая сроки посева, необходимо учитывать, что рассаду обычно высаживают через 60–80 дней. Конечно, учитывая особенности выбранного сорта, сроки могут незначительно сдвигаться. Также стоит учитывать, что к тому времени, как рассада будет посажена в грунт, он должен быть достаточно прогрет. Исходя из этого, можете вывести точные сроки посадки.
Емкость и грунт
Для процедуры отлично подойдет практически любая емкость, будь то торфяной горшочек или пластмассовый стаканчик. Перед тем как добавлять в емкость грунт, ее необходимо продезинфицировать. Это легко сделать, промыв горшочки в растворе марганцовки или с хозяйственным мылом. Идеально подойдут торфяные горшочки или бумажные стаканчики, поскольку так при посадке в землю можно будет не вынимать рассаду из емкости (материал, из которого сделаны стаканчики, разлагается).
Почва должна быть легкой и рыхлой. Вы можете приобрести готовый субстрат или приготовить его самостоятельно. Для этого необходимо землю смешать с песком и дерном (2:1:1), и добавить столовую ложку древесной золы с суперфосфатом (на 10 л грунта). Также учтите, что лучше не использовать огородную землю, а смесь, которую вы приготовили, дезинфицировать (при помощи марганцовки) до начала посадочных работ.
Правила посева
Почву в горшочках уплотняют таким образом, чтобы до края емкости было не больше 2 см. Далее примерно на сантиметр вглубь сажают семена перца, а сами горшочки размещают на расстоянии 3 см друг от друга. Накрывают пленкой либо стеклом, и оставляют в теплом месте. Рекомендуется также заранее приготовить бирки с названиями сортов, чтобы не запутаться.
Дальнейший уход
Как вырастить рассаду перца? В первую неделю проходит формирование корней, в это время температура должна быть +14…+16 °C. Во вторую неделю температуру повышают до +25 °C днем и до +17 °C в ночное время суток.
Раз в неделю рассаду поливают. Кроме того, необходимо внести удобрения – отличным вариантом будет раствор с кальциевой содой (ложка кальциевой соды на ведро воды). Также позаботьтесь об освещении, поскольку это является важным фактором при росте рассады. Когда у ваших сеянцев появилось два листочка, можно провести пикировку для роста боковых и придаточных корней.
Также не забывайте закалять растение, вынося их на свежий воздух, когда они подрастут (однако старайтесь избегать сквозняков!).
Высадка в грунт
Проводить посадку можно после того, как появились первые почки, и есть хотя бы 8 листочков. Стебель к тому времени достигает около 2,5 см в длину. Главное условие – прогретая почва (поэтому в открытый грунт перец высаживают с конца мая по начало июня). Растение достают из горшочков (или нет, если были использованы торфяные горшочки), и помещают в лунку до первых листочков. После этого их присыпают грунтом и аккуратно подвязывают, чтобы сеянцы не сломались.
Борьба с болезнями и вредителями
Среди болезней наиболее распространенными являются грибковые заболевания, так что если на вашей рассаде вы обнаружили нечто подобное, можете провести обработку фунгицидами (выбираются в зависимости от заболевания), чтобы избавиться от заразы. Также перец часто подвергается нападениям тли, паутинного клеща и слизней. Против первых помогут инсектициды, а от клещей можно избавиться при помощи мыльного раствора с добавлением настоя лука или чеснока. Против слизней хорошо поможет табачная пыль.
Видео «Посадка перца»
Из этого видео вы узнаете, как правильно высаживать перец.
Перец является незаменимой овощной культурой. Этот овощ содержит множество витаминов, его употребляют в свежем виде, из него делают приправы, салаты и консервации. Эта культура востребована, поэтому многие пытаются ее выращивать самостоятельно.
Однако перец весьма прихотлив. Для получения хорошей крепкой рассады и качественного урожая необходимо соблюдать некоторые правила выращивания. Эта статья расскажет о том, как правильно выбрать сорт, подготовить семена, подобрать емкость, как посадить и как вырастить рассаду перца из семян в домашних условиях.
Подготовка посадочного материала
Выбор сорта
Для начала нужно определиться с выбором сорта перца. Подобрать его можно индивидуально для каждого потребителя, ведь существуют и сладкие, и острые, и жгучие сорта. При этом, выращивание, например, того же сладкого болгарского перца ничем не отличается от других его разновидностей. Они одинаково требовательны к освещению, влаге и температуре.
На сегодняшний день на рынке существует огромный выбор перцев.
В таком разнообразии нетрудно потеряться, поэтому вот небольшая справка:
- сорта с высокой урожайностью: «Биг папа», «Богатырь», «Бугай»;
- сорта для теплиц: «Илья Муромец», «Оранжевое чудо», «Игрок»;
- ранние сорта: «Нежность», «Буратино», «Винни Пух»;
- поздние сорта: «Ласточка», «Ночка», «Аленушка»;
- острые сорта: «Аджика», «Астраханский».
Обработка семян
Первым делом следует визуально осмотреть семена. Мелкие, поврежденные и деформированные необходимо удалить. Затем оставшиеся в результате отбора семена обеззараживают. Их кладут в марлевые мешочки, а затем на 20-30 минут окунают в темно-розовый концентрированный раствор марганцовки.
Также, можно опустить их в раствор любого фунгицида («Фитоспорин», «Витарос»), соблюдая инструкцию по применению. После этого семена тщательно промывают проточной водой.
Для получения крепких и здоровых всходов семена перца можно выдержать в комплексном питательном растворе. К примеру, можно добавить в воду нитрофоску или древесную золу из расчета 1 ч. л. вещества на 1 л.
В такой смеси марлевые мешочки с семенами нужно выдерживать в течение суток. Также можно использовать препарат «Азотфит» (5-10 мл на 0,5 л воды). В таком растворе семена перца выдерживают 2 часа.
Еще один вариант — опустить семена в марле на 24 часа в жидкий раствор удобрения «Идеал». Температура раствора должна составлять 25-28 градусов Цельсия. Ну и последнее, но не менее эффективное решение — замочить семена в «Эпине» (это стимулятор роста) на 12 часов. Достаточно одной-двух капель препарата на каждые 100 мл воды.
Проращивание и закаливание
После вышеперечисленных процедур семена перцев проращивают. Лучше всего это делать на приподнятой поверхности (на блюдце, тарелке или на крышке из-под банки). На дно емкости кладут увлажненную марлю, вату или хлопковую ткань.
Сверху равномерно укладывают семена перца (они должны быть одного сорта) и укрывают таким же влажным материалом. После этого емкость прикрывают пленкой и кладут в теплое место (температура воздуха должна быть не ниже 25 градусов Цельсия). Периодически в ткань подливают воду, дабы семена не пересохли. Спустя 1-2 недели они прорастут. После этого их можно высадить в рассадные емкости.
Но перед посадкой болгарский перец можно закалить, воспользовавшись простым нехитрым приемом. Семена перцев нужно поочередно выдерживать то в холоде, то в тепле.
Сначала посадочный материал кладут в холодильник на 2 дня (на нижнюю полку). Затем их держат в помещении при комнатной температуре (17-18 градусов) в течение суток. Потом опять перемещают в холодильник, а по истечении двух дней семена достают и незамедлительно высеивают.
Выбор емкости
У сладкого перца очень нежная корневая система, от повреждений культура долго восстанавливается. Поэтому пикировок нужно избежать, изначально высадив семена в отдельные крупные емкости (10х10 см) или рассадные ящики (не менее 6 см глубиной).
Отлично подойдут горшочки или крупные стаканы глубиной 10-12 см и диаметром 7-10 см. Емкость должна быть просторной (чтобы впоследствии вместе с рассадой можно было перенести крупный ком земли) и глубокой (низкие емкости негативно влияют на рост болгарского перца).
Опытные садоводы не рекомендуют сажать семена сладкого перца в горшочки из прессованного картона, так как применяемый в них клей может быть токсичным для рассады.
Подготовка почвы
Успешное выращивание перцев из семян во многом зависит от правильного выбора и подготовки грунта. Глинистая и тяжелая почва с повышенной кислотностью не подойдет. Субстрат лучше приготовить самому.
К почве есть ряд требований:
- плодородность;
- рыхлость;
- влагоемкость;
- питательность;
- нейтральная или слабокислая реакция (6-6,5 pH).
Грунт также не должен содержать болезнетворных бактерий и вредителей.
Есть несколько вариантов приготовления субстрата:
- Смешать супесчаную луговую почву с торфом и перегноем в соотношении 2:2:1. На 10 кг субстрата в смесь добавляют 2 спичечных коробка суперфосфата и 1 коробок сульфата калия.
- Верхний слой грунта, верховой торф и песок смешать в пропорции 1:2:1. Кислотность смеси можно погасить путем внесения в нее известковых удобрений.
- Смешать перегной, дерновую землю и речной песок в соотношении 3:3:1. На 10 кг смеси добавляют стакан древесной золы.
Кроме того, в специализированных садоводческих магазинах продаются уже готовые субстраты (например, «Биогрунт» и «Живая земля»). Это отличное решение для дачников, которые не имеют доступа к вышеперечисленным компонентам, и для новичков, которые пока не уверены в своих силах.
Посев семян
Сроки посева
Когда высеивать семена сладкого перца? Все зависит непосредственно от сорта. Если конкретнее, то от его сроков созревания. Ранние и среднеранние сорта перцев нужно сеять в течение марта. В таком случае рассаду пересаживают в открытый грунт спустя 50-60 суток.
Среднепоздние и поздние сорта сеют в период с середины февраля по середину марта. Для высадки рассады в открытый грунт ее возраст должен составлять 60-75 дней.
Обычно посадка производится в конце апреля. Сначала рассаду можно посадить в обогреваемую теплицу (примерно в конце апреля), во второй половине мая ее перемещают в парник, а в первой половине июня перец уже высаживают в открытый грунт.
Процесс посева
Наконец, приступаем к посеву семян. Для начала промывают контейнеры для посадки. Затем их заполняют землей, ее слегка утрамбовывают. Бортик емкости должен возвышаться над поверхностью почвы примерно на 2 см.
В рассадном ящичке делают параллельные бороздки глубиной 1-1,5 см, соблюдая между ними дистанцию 3-4 см. Семена перцев сажают на расстоянии 1-1,5 см друг от друга. В отдельных же емкостях делают две лунки. В каждую лунку нужно посадить по одному семени.
После этого сверху их засыпают субстратом. В конце каждую емкость накрывают тонкой пищевой пленкой и кладут в теплое место (к примеру, около батареи).
Необходимые условия для прорастания семян
Для быстрого прорастания семян необходимо создать парниковый эффект. Как уже было сказано, контейнер с посадкой нужно накрыть пленкой или стеклом и поместить в теплое место. Температура воздуха должна составлять 25-28 градусов Цельсия. Ее необходимо поддерживать до появления первых всходов. При соблюдении соответствующего режима это происходит на 5-7 день после посева семян.
На протяжении всего этого периода почва должна быть умеренно увлажненной. Вода не должна скапливаться в поддоне. Полив осуществляют теплой водой через сито или лейку, дабы не обнажить семена и не выбить их из почвы.
Другой немаловажный аспект — освещение. Болгарский перец — светолюбивая и теплолюбивая культура. На подоконнике для нее солнечного света достаточно, но в то же время там прохладно. Поэтому лучше использовать фитолампу (она пригодиться и после появления всходов).
Выращивание рассады
Температурный режим
Итак, как вырастить рассаду перца из семян в домашних условиях? После появления первых всходов контейнеры с семенами перемещают на светлый подоконник и снимают с них пленку. Дневная температура должна составлять 13-16 градусов, а ночная — 8-10 градусов.
Такие условия следует соблюдать в течение недели. В этот период формируется корневая система рассады, а такой температурный режим способствует ее укреплению. Спустя неделю температуру вновь повышают до отметки 25-27 градусов днем и 17 градусов ночью.
За месяц до высадки на постоянное место рассаду начинают выносить на свежий воздух, чтобы постепенно закалять ее и дать привыкнуть к условиям окружающей среды.
Немаловажным является и полив. В первые несколько дней после появления всходов увлажнять землю не нужно. Рассаду сладкого перца поливают раз в 7 дней. Воду льют под корень, стараясь не попадать на ростки. Температура жидкости должна составлять 28-30 градусов.
Поливать рассаду перцев холодной водой нельзя. Периодически верхний слой почвы необходимо аккуратно рыхлить.
Освещение
Болгарский перец очень любит свет. В домашних условиях емкость с рассадой желательно разместить на самом освещенном подоконнике (желательно с южной стороны).
В течение первых двух-трех недель желательно использовать дополнительную подсветку (ту же фитолампу). Периодически контейнеры нужно разворачивать, чтобы освещение было равномерным на протяжении всего периода выращивания.
Пикировка
Если семена были посажены в рассадные ящички или небольшие горшочки, то после развития двух-четырех настоящих листков (примерно спустя месяц после появления всходов) рассаду перцев нужно пикировать в отдельные емкости объемом не менее 0,5 л.
Подкормка
При появлении первых всходов вносятся подкормки. Это могут быть жидкие дрожжевые или зольные удобрения. Также подойдет любой комплексный препарат для рассады (например, «Кемира Комби»).
После этого подкормки вносятся еще дважды:
- спустя 2 недели после пикировки (5 г мочевины и 30 г суперфосфата растворяют в ведре воды);
- за несколько дней до высадки рассады (50 г суперфосфата и 25 г сульфата калия на ведро воды).
Расход жидкости такой же, как и при обычном поливе. Можно использовать и готовые удобрения из магазина («Растворин», «Агрикола»).
Требования к теплице
Как оборудовать теплицу для выращивания овощей зимой? Конструируя круглогодичную теплицу, важно соблюсти все условия для успешного роста растений: обеспечение нужной температуры и влажности, количество солнечного света, возможность проветривания. При этом нужно рассчитать расходы на отопление и освещение теплицы, чтобы они не перекрыли выгоду от зимних овощей.
Круглогодичная теплица должна иметь прочный фундамент. Для обеспечения нужной для растений высоты можно слегка заглубить конструкцию. Эта небольшая хитрость поможет сэкономить на отоплении и не потерять необходимое естественное освещение.
Лучше всего выращивать овощи в теплице средних размеров, длиной до 20 м и шириной в 2,5-3 м. Оптимальная конструкция крыши – односкатная. Северную стену можно выложить шлакоблоками или деревянным брусом, защищая растения от зимнего ветра. Теплица должна иметь тамбур и двойные двери. Необходимы удобные форточки для проветривания.
Чаще всего капитальные теплицы делают на сварном каркасе с антикоррозийным покрытием. Такое основание простоит много лет, теплица будет прочной и надежной. В качестве покрытия можно использовать плотный полиэтилен или закаленное промышленное стекло. Но самый дорогой и качественный материал – сотовый поликарбонат. Он хорошо пропускает свет и сохраняет тепло даже в самые сильные морозы.
Для обогрева подойдут трубы, проложенные по обе стороны теплицы. Источником тепла будет электрокотел. Можно обогревать конструкцию современными дровяными печами, экономящими топливо.
Повысить температуру внутри теплицы поможет и биотопливо – перепревший навоз, смешанный с соломой. Смесь раскладывается под верхний слой грунта. Биотопливо подходит для выращивания огурцов, редиса и других культур, особо требовательных к теплу.
Выбор овощей
В зимней теплице можно выращивать любые культуры, от популярных томатов до кочанного салата и пряных трав. Среди самых популярных и урожайных овощей:
- огурцы;
- томаты;
- редис;
- кочанный салат;
- баклажаны;
- сладкий перец;
- различные сорта капусты;
- кабачки.
Стоит учитывать, что у культур разные требования к влажности и температуре, поэтому размещать их нужно в отдельных теплицах. Например, помидоры и сладкие перцы требуют умеренной влажности (не выше 60%) и частых проветриваний. Такой режим губителен для огурцов, которым нужда влажная и жаркая атмосфера.
В холодное время года парниковый эффект с повышенной влажностью поддерживать проще.
Поэтому многие начинающие огородники сосредотачиваются на популярных и урожайных культурах, нуждающихся именно в таком режиме: огурцах и редисе.
Выбирая сорта, стоит отдать предпочтения гибридам, культивированным специально для закрытого грунта. Эти растения имеют укороченный период вегетации, они не требуют опыления насекомыми. Большинство тепличных сортов отличаются хорошей урожайностью и устойчивостью к вредителям.
Подготовка рассады
Некоторые огородники покупают подрощенную рассаду на рынках и в других хозяйствах. Но вырастить собственную рассаду из семян гораздо выгоднее. К тому же процесс можно начать в любое время, что позволит обеспечить круглогодичный урожай.
Выращивать рассаду лучше в отдельной теплице или в доме. Условия проращивания семян отличаются от тех, к которых существуют взрослые растения. В некоторых случаях требуется более низкая температура или повышенная влажность. В одной теплице можно разместить саженцы разных культур со сходными требованиями к агротехнике.
Если возможности для организации теплицы для рассады нет, семена можно проращивать на отдельном стеллаже в общем помещении, размещенном максимально близко к лампам. Семена можно проращивать в торфяных стаканчиках, но такой метод не подходит для баклажанов и других культур со слабой корневой системой. Для круглогодичного выращивания рекомендуется конвейерный метод.
Семена высеваются каждые 2 недели, что дает возможность получить разновозрастную рассаду. Если высаживаются разные культуры, через год их рекомендуется чередовать. На места, которые занимали томаты, высаживается рассада баклажанов, а огурцы заменяются редисом или кабачками.
Такая методика не дает истощиться почве. Первое высевание можно начинать в январе. В зависимости от периода вегетации конкретного растения, рассада будет готова к пересадке через 3-5 недель после посева семян.
Почва и удобрения
Как выращивать овощи в теплице круглый год? Овощи нуждаются в легких, не слишком кислых почвах. Для большей части культур подходит смесь садовой земли, песка и торфа.
Перед закладкой в теплицу грунт нужно прокалить или обеззаразить с помощью водного раствора медного купороса. Такая обработка убивает вредные микроорганизмы и личинки насекомых.
После обработки в грунт можно внести золу или комплекс минеральных удобрений. Смесь тщательно разрыхляется и распределяется по грядам. В теплице можно организовать как грутнтовое, так и стеллажное выращивание. Стеллажи подходят для редиса, кочанного салата и других малорослых культур. Некоторые овощеводы успешно выращивают на стеллажах томаты и кабачки.
Закрытый грунт быстро истощается, поэтому растения в теплице нужно постоянно удобрять. В грунт вносится перепревший компост или комплексные минеральные удобрения. Такая обработка повторяется каждые 2 недели, перед подкормкой почву нужно разрыхлить и удалить сорняки. В период активного роста рассады особое внимание нужно уделять азотным удобрением, время от времени растения можно подпитывать медесодержащими препаратами.
Особенности ухода
Зимой нужно поддерживать среднесуточную температуру от 18 до 22 градусов. Перегрев плохо влияет на томаты, баклажаны и сладкий перц, а похолодание может губительно сказаться на редисе и огурцах. В морозные дни теплицы не проветриваются, когда температура снаружи повышается, форточки нужно открывать 1-2 раза в день.
Овощи в теплице поливают 2-3 раза в неделю, когда грунт немного подсохнет. Желательно использовать воду той же температуры, что и воздух в теплице. Холодная вода может вызвать шок и замедление развития растений.
По мере роста стебли растений необходимо подвязывать. Огурцам нужны специальные опоры с креплением на крыше теплицы. С их помощью стебли растений можно направить в нужную сторону, что особенно удобно при стеллажном выращивании.
С началом образования плодов рекомендуется удалять нижние листья на стеблях. Избыточная зеленая масса препятствует развитию плодов. К тому же это прием улучшит воздухообмен и доступ солнечного света, растения не будут поражаться вредителями и грибком.
В теплице важно поддерживать атмосферу, благоприятную для растений. Уровень влажности поможет увеличить полив труб отопления и пола водой, а также размещение в помещении открытых резервуаров. Для успешного созревания помидоров в теплице можно поставить баки с водным раствором коровяка. Хорошо увеличивают влажность и бочки с горячей водой, к тому же они дополнительно обогревают помещение.
При конвейерном выращивании сбор урожая ведется весь год. В начале лета и поздней осенью рекомендуется профилактическая обработка помещений с частичной заменой грунта и тщательным мытьем всех поверхностей. После проветривания и внесения удобрений начинается новый этап посадок.
Успех выращивания овощей в теплице зимой, зависит от региона. Самый выгодный вариант – использование теплиц в умеренном и климате. Регионы с коротким летом и длинной морозной зимой потребуют больших затрат на отопление.
В такой местности целесообразнее продлить летний период до конца октября и практиковать раннее высаживание в подогретый грунт. Используя правильно подобранные сорта овощных культур, можно добиться хорошего урожая.
Несложные инновации в конструкции теплиц для выращивания овощей круглый год, в видео ниже:
Осенью владельцам теплиц пора подумать о выращивании свежих овощей в зимний период. В этой статье вы найдете ответы на вопросы, как правильно выбрать в теплице место для высадки семян, как ухаживать за саженцами, что требуется знать для того, чтобы иметь хороший урожай овощей зимой и многое другое.
Своя теплица на дачном участке — это свежие витамины на столе в любое время года. В ней можно выращивать буквально все фрукты и овощи, начиная от зелени и заканчивая картошкой. Но картофель выращен летом, а наиболее востребованными считаются такие овощи, как огурцы, томаты, сладкий перец и капуста, которые при желании можно иметь круглый год. А теперь обо всем по порядку.
Подготовка теплицы к посадкам
О том, как обработать и подготовить теплицу к зимнему сезону мы рассказали в статье «Осенняя подготовка теплицы к следующему сезону». Осталось тщательно проветрить помещение, установить и подключить все обогревательные, осветительные приборы и промыть еще раз шланги поливной системы. Почва в грядках также удобрена из своей компостной ямы. Теперь нужно:
- подобрать семена. При выборе можно воспользоваться информацией из статьи «Особенности покупки семенного материала в интернет-магазинах»;
- обогреть теплицу до +22 °С. Об этом рассказывается в статье «Геотермальное отопление теплицы. Делаем своими руками»;
- при наличии подпочвенного обогрева, добиться окончательной температуры грунта (до +18 °С). Подробнее о способах обогрева почвы в помещении теплицы мы рассматривали в статье «Необычные теплицы. Повышаем энергоэффективность».
Совет: если искусственный обогрев грунта не предусмотрен, то перед посадкой семян следует облить почву крутым кипятком и накрыть грядку (стеллаж) пленкой. Почва прогреется в течение 2 часов. После этого можно приступать к посадке семян на рассаду.
Особенности посадки семян на рассаду
В теплице, функционирующей круглый год, следует рассчитывать не только посадки овощей для зимнего выращивания. Овощи, посаженные зимой, перестанут плодоносить к началу весны. Поэтому для посадок рассады следует использовать конвейерный метод. Для этого отводится место на отдельном стеллаже, находящемся ближе к живому освещению — к стеклу.
Семена следует «подсевать» в отведенное для рассады место через каждые 2 недели. Так на 1 кв. м будет расти рассада с разным возрастом.
Поскольку долго использовать почву для одного вида растений не рекомендуется, через 4 этапа выращивания и пересаживания рассады огурцы следует поменять с томатами, а перец — с капустой и т. д.
Примечание. После того, как перестанут плодоносить растения 4-го этапа (в июне), теплицу следует обработать, как при подготовке теплицы к зиме. После проветривания, удобрения почвы и обработки теплицы, можно высаживать следующий этап рассады на удобренные места. Следующая обработка теплицы — сентябрь-ноябрь.
Зимой растения в закрытом помещении надо чаще (чем летом в открытом грунте) подживлять удобрениями, поскольку рассаде требуется много сил, света и кислорода.
Особенности выращивания рассады в теплице зимой
Поскольку почва после осенней подготовки теплицы к посадкам удобрена, рассаду подживлять удобрениями перед посадкой не надо. Но после первого этапа высадки на постоянное место почву следует удобрить. Для этого следует взрыхлить ряд, в который будут высеиваться семена и внести готовый компост.
Несмотря на расстояние между растениями, в тепличных условиях они очень быстро впитывают влагу и кислород, а также питательные вещества. Поэтому поливать рассаду следует по мере подсыхания грунта (2–3 раза в неделю). Для полива используется вода, температура которой близка к температуре почвы. Если рассада не будет получать достаточное количество влаги, она не прекратит свой рост, но, будучи пересаженной, цветки и завязь будут быстро опадать.
Пересаженные на постоянное место саженцы необходимо рыхлить после каждого просыхания и добавлять компост или вносить азотные и реже калийные удобрения.
Примечание. Если теплица небольшая и много овощей выращивать не планируется, во избежание лишней потери электроэнергии, рассада выращивается в доме, рассаженная по торфяным стаканчикам. Теплицу начинают обогревать за несколько дней до начала посадок, рассаду высаживают вместе с емкостью, в которой находятся растения.
Посадка рассады на постоянное место
Необходимо соблюдать требуемые для растений условия: поддержание достаточной температуры и влажности в помещении, систематическое проветривание и полив. Будет хорошо, если организовать капельный полив растений в теплице. Средняя температура почвы для всех овощей — не менее +18 °С, влажность грунта — более 85%, воздуха — +20…+22 °С.
В стеллажах, предназначенных под огурцы и другие вьющиеся растения, к потолку протягивают шпагат, чтобы растению было удобно плестись вверх. Для этого с самого низа стеллажа должен быть прикреплен крючок или изначально запланированы штыри, к которым будут впоследствии крепиться шпагат и сами растения на стадии роста из рассады.
Томаты также требуют поддержки опорой и шпагатом. Это позволит удерживать ветки со спелыми плодами.
Помимо того что к огурцам прикрепляют шпагат, опора все равно необходима. Без нее стебель будет наклоняться и ломаться.
Верхний стеллаж с огурцами можно «направить» для роста в разные стороны.
Перец, несмотря на то, что он растет вверх, тоже надо укрепить опорой. С ее помощью можно будет поддерживать ветви с плодами путем подвязывания. Необходимо подпитывать саженцы путем опрыскивания медесодержащими препаратами (1 раз в 2 месяца). Плоды перца страдают при жаркой погоде и требуют повышенного внимания в открытом грунте. Поэтому и летнее его выращивание рекомендуется продолжать в теплице.
Интересно! Если посадить сладкий перец рядом со жгучим сортом, то он станет горьким по вкусу. Жгучий же перец никогда не станет сладким. Эти два вида нельзя высаживать вместе. Близкое соседство с другими культурами и сортами также нежелательно. Поэтому в теплице между несколькими видами перца желательно выращивать рассаду.
Капуста наименее «капризный» овощ, поэтому ее сорта (ранние, средние и поздние) можно высаживать по усмотрению хозяина. Не обязательно искать сорта именно для тепличного выращивания.
Советы по зимнему уходу за посадками
Когда начинается период созревания плодов, нижние листья постепенно удаляют. Но на стебле должно оставаться не менее 15 листов! Таким образом растение получит больше света, улучшится доступ воздуха, а хороший воздухообмен помогает избежать поражения грибковыми и вирусными заболеваниями.
В теплицах растения подвергаются заболеваниям только при недостатке влаги, кислорода и несоблюдении правильного температурного режима!
Как увлажнять помещение зимой
Увлажнение производится разными способами, в зависимости от того, какая установлена система отопления.
Если в теплице проведены батареи, рядом с ними должны стоять емкости с водой. Трубы необходимо часто поливать водой. Испарения увлажняют воздух и растения.
Аналогичным способом увлажняется и утепленный пол, его часто поливают.
Теплицы с печным отоплением увлажняются емкостями с подогретой, выделяющей пар водой. К тому же металлические бочки или баки с горячей водой долго поддерживают тепло в помещении.
Раннеспелые сорта огурцов для зимнего выращивания:
| Сорт | Начало плодоношения | Описание | Характеристики | Урожайность с кв. м |
| Алма-Атинский | 50-60-й день после всходов | Пальцевидные плоды. Масса до 200 г | Длинные стебли, можно выращивать на вертикальных подвязках | До 30 кг |
| Сюрприз-66 | 50-55-й день после всходов | Плоды цилиндрические удлиненные. Масса 112 г, длина до 18 см | Стебли до 2, 5 м | До 40 кг |
| Московский | 50-55-й день после всходов | Плоды удлиненные. До 40 см. Масса от 300 до 600 г | Длинно-плетистый | 28 кг |
| Сюрприз-66 | 50-60-й день после всходов | Плоды цилиндрические | Длина стебля 2–2,5 м | До 40 кг |
Раннеспелые сорта помидоров для зимнего выращивания:
| Сорт | Начало плодоношения после всходов | Описание | Урожайность с кв. м |
| Семко-Синдбад F1 | 90-й день | Плоды окуглые. Масса до 90 г | 10 кг |
| Тайфун F1 | 80-90-й день | Плоды округлые, до 90 г | 8-9 кг |
| Благовест F1 | 80-й день | Округлые плоды до 110 г | До 20 кг |
| Самара F1 | 85-й день | Плоды округлые, продолговатые. До 80 г | 10-15 кг |
Сорта и виды капусты для выращивания в теплице:
| Сорт | Особенности | Срок созревания |
| Номер первый К-206 | Одновременное созревание всего урожая. Головки небольшие | 120 дней |
| Золотой гектар 1432 | Вес кочана до 3 кг | 110-130 дней |
| Дитмарская ранняя | Сверхранняя. Вес кочана 2,5 кг | 50-70 дней |
| Пекинская капуста | Скороспелая | 20-40 дней |
| Цветная капуста | Требовательна к повышенной влажности | Раннеспелые: 96 дней. Среднеспелые и поздние: от 120 до 200 дней |
| Брокколи | Морозостойкая | 45 дней |
Популярные сорта перца для выращивания в телицах:
| Сорт | Характеристики | Особенности | Урожайность с одного куста |
| Оранжевый король | Раннеспелый | Крупные оранжевые плоды 150 г | 2-3 кг |
| Князь Серебряный | Раннеспелый | Плоды конусовидные, красные, 90-100 г | 2-2,5 кг |
| Воловье ухо | Среднеспелый | Сочно-красные плоды, 120-140 г | 2,5-3 кг |
| Геракл | Среднеспелый | Темно зеленые или красные, 80-120 г | 2,5-3 кг |
| Золотая Тамара | Среднепоздний | Плоды округлые крупные, до 200 г | 3-4 кг |
Сегодня на дачных участках и в промышленных масштабах на больших площадях выращивают разные овощи, ягоды, цветы и многое другое. А что вырастить в теплице с карбонатным покрытием? Об этом читайте в статье.
Что можно вырастить в теплице из поликарбоната?
Давно устоялось мнение, что здесь выращивают только помидоры, огурцы и перцы. Но это не так. Что вырастить в теплице? В условиях закрытого грунта можно получить следующие культуры:
- Лук – его выращивают круглый год для личного употребления и для продажи. Но следует помнить, что периоды покоя, в которые нельзя высаживать растения, у разных сортов неодинаковые по времени.
- Шампиньоны выращивают на участках теплицы, непригодных для других культур. Это выгодный бизнес, так как грибы растут при слабой освещенности и даже в полной темноте.
- Лилии, розы и другие цветы. Их выгодно выращивать в теплице в любое время года, но особенно зимой, так как в это время мало конкурентов.
- Зелень (укроп, петрушка, сельдерей, салат) – она неприхотлива к условиям произрастания, ее можно компактно разместить на имеющихся площадях. Дает высокие урожаи круглый год.
Где лучше выращивать огурцы?
Итак, что выращивать в теплице? Современные технологии позволяют выращивать овощи круглый год в закрытом грунте. Лучшим вариантом для этого является теплица из поликарбоната. Здесь нет щелей, листья растения защищены от прямого попадания лучей солнца, а главное, есть все условия для установки мощной вентиляции.
Что можно выращивать в теплице такого плана? В этом сооружении могут произрастать на протяжении всего года разные овощи, в том числе и огурцы. Главное, провести все подготовительные работы, прежде чем высаживать рассаду. Следует помнить, что огурцы родом из тропиков, на генетическом уровне они не обладают защитой от болезней и вредителей нашего климата.
Если в предшествующем году грядки теплицы были заняты огурцами, которые неоднократно болели, то почва полностью заменяется, а внутреннее пространство сооружения тщательно обрабатывается хлором, затем белится известью.
Подготовка почвы
Как правильно выращивать огурцы в теплице? Технология предусматривает определение кислотности почвы после санитарной обработки теплицы. Этот показатель не должен превышать шести с половиной единиц. Если больше, то в почву добавляется известь.
Это нужно для того, чтобы создать огурцам комфортные условия произрастания. На почву с повышенной кислотностью у овощей плохая реакция, так как она является благоприятной средой для размножения вредоносных бактерий. Как правильно выращивать огурцы в теплице? Для этого до посадки рассады подготавливаются грядки. Навоз или компост лучше вносить весной из расчета 10-15 килограммов на метр квадратный площади.
Перед посадкой рассады почва рыхлится граблями, но прежде нужно равномерно рассыпать по поверхности грунта смесь из древесной золы и суперфосфата в расчете двух чайных и двух столовых ложек соответственно на метр квадратный площади.
Как правильно выращивать в теплице овощи? Только при соблюдении всех правил технологического процесса можно получить хороший урожай. Одним из них является насыщение грунта гумусом. Для этого грядки поливаются раствором: на ведро воды одна капсула стимулятора «Энерген».
Как получить рассаду?
Для выращивания огурцов в теплице в промышленных масштабах чаще используется рассадный способ посадки. Как вырастить рассаду в теплице? Для этого почвенная смесь рассыпается в торфяные стаканчики и поливается горячей водой для уничтожения бактерий.
Когда почва остынет и станет теплой, семена в сухом виде вдавливаются в нее на два сантиметра и накрываются пленкой. Уже утром можно увидеть проклюнувшиеся всходы. Когда они подрастут, и на стебельке появятся четыре-шесть листочков, рассада высаживается на постоянное место произрастания.
Посадка огурцов
Как выращивать огурцы в теплице из поликарбоната? Для этого сначала делают грядки шириной один метр, расстояние между ними составляет половину этого измерения. Рассада в каждом ряду высаживается с учетом 40 сантиметров один кустик от другого.
Посадка огурцов осуществляется как рассадным способом, так и семенным. Посадочный материал должен быть здоровым и перед посевом подготовленным. При семенном способе растения не нуждаются в пересадке, так как они уже растут на постоянном месте. Их нежные корни не будут травмированы.
Перед посадкой грядки нужно полить и приготовить лунки, в которых рассаду следует разместить вертикально. Стебель землей не засыпается, а растения не наклоняются. Как выращивать огурцы в теплице из поликарбоната? Чтобы рассада быстрей принялась, после посадки осуществляется полив под самый корень, почву нужно хорошо пропитать влагой, так как корни взрослых растений углубляются в нее на двадцать сантиметров. Для полива используется раствор воды (одно ведро) и препарат «Эффектон-О» (три столовых ложки). Посадка осуществляется в почву, прогретую до восемнадцати градусов тепла.
