Портулак – распространенное на Востоке растение, которое используется в кулинарии и медицине. Относится к семейству Портулаковых. Название данного растения произошло от латинского «pulli pied», что переводится как «куриная лапа».
Неофициальной родиной портулака считается Индия, хотя документально это не подтверждается. Распространен портулак на Дальнем Востоке, в Средней Азии, на Кавказе, в России. В Европе на протяжении определенного периода цветок использовали как декоративное растение. Кроме того, данная культура предполагает минимальный уход и нетребовательна.
Промокод на бесплатную доставку "lediveka"
Виды растения
Портулак огородный – травянистое однолетнее растение с длинным гладким стеблем, высота которого может достигать 40 см, хотя чаще ограничивается 10-30 см. Мясистые продолговатые листья – отличительная черта растения. Нижние листья растут спирально, а те, что сверху – супротивно.
Мелкие сидячие цветки, как правило, собраны по две-три штучки и находятся в пазухах листьев или же в разветвлениях стеблей. Цветет растение летом, плоды созревают в начале осени, в сентябре.
Портулак имеет несколько типов. Ниже мы опишем самые распространенные из них. Это:
-
Портулак огородный. Растение с небольшими желтыми цветками и ветвистым стеблем. В кулинарии используются листья. - Вид крупноцветковый. Однолетнее растение с красными, желтыми и белыми цветками. Используется для облагораживания территории.
- Махровый вид. Низкорослое растение с махровыми цветками.
Все эти виды растения предполагают простой уход при выращивании, что делает его популярным и распространенным.
Важный совет от редакции!
Если вы испытываете проблемы с состоянием волос, особое внимание стоит уделить шампуням, которые используете. Пугающая статистика – в 97% шампуней известных марок находятся компоненты, отравляющие наш организм. Вещества, из-за которых все беды, в составе обозначаются как содиум лаурил/лаурет сульфат, коко сульфат, ПЭГ, ДЕА, МЕА.
Эти химические компоненты разрушают структуру локонов, волосы становятся ломкими, теряют упругость и силу, цвет тускнеет. Также, эта гадость попадает в печень, сердце, легкие, накапливается в органах и может вызывать различные заболевания. Мы рекомендуем отказаться от использования средств, в которых находится эта химия. Недавно наши эксперты провели анализов шампуней, где первое место заняли средства от компании Mulsan Сosmetic.
Единственный производитель полностью натуральной косметики. Вся продукция производятся под строгим контролем качества и систем сертификации. Рекомендуем к посещению официальный интернет-магазин mulsan.ru. Если сомневаетесь в натуральности вашей косметики, проверьте срок годности, он не должен превышать одного года хранения.
Полезные свойства
Часть растения, находящаяся над землей, содержит множество полезных веществ. Среди них белки, сахара, железо, никель, кальций, натрий, кислоты органического происхождения, сапонины, а также различные витамины. Семена содержат жирные масла и кислоты.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Химический состав растения обусловил полезные свойства портулака. Его регулярное употребление в пищу отразится самым лучшим образом на организме и позволит предупредить различные заболевания.
Выращивание
Вырастить его можно из семян. Что касается цветения, то для него потребуется хорошее освещение. Если выбрать место в тени без солнечного света, то вряд ли растение зацветет. Для культивации подойдет самый обычный грунт с достаточным количеством питательных веществ.
Портулак огородный садится в разрыхленную почву, немного вдавливая семена. Всходят они достаточно быстро. Уход растение не предполагает специфический. В некоторых ситуациях дачники принимают данную культуру за сорняк и старательно борются с ней на протяжении многих лет.
Если вы планируете выращивать портулак огородный дома на балконе, то проблем у вас также не возникнет. Уход предполагается минимальный, а семена можно приобрести в любом цветочном магазине.
Использование в кулинарии
Самыми первыми из европейцев портулак огородный стали использовать в кулинарии французы, после чего растение распространилось по всей Европе. В наши дни данная культура пользуется популярностью в кавказских странах.
Для приготовления блюд чаще всего используются листья и стебли. Однако следует помнить, что собрать их нужно до того, как начнется цветение. В салатах портулак огородный становится ингредиентом, который придает свежесть и приятный аромат. Сочетать его можно с мятой и другими зелеными культурами. Заправляются такие блюда натуральным йогуртом, кефиром, реже – растительным маслом.
В качестве закусок используется маринованная культура. Она отлично заменяет бутоны каперского кустарника или, как их еще называют, каперсы.
Одним из распространенных блюд можно назвать тушеные травы. Тушить данную культуру несложно: для этого нужны вымытые стебли и листья, которые термически обрабатываются в кастрюле в собственном соку до готовности. Блюдо готово тогда, когда растение поменяет цвет. Используется чаще всего тушеная культура в качестве гарнира к мясным блюдам.
Высушенные травы отлично подходят для добавления в супы и мясные блюда как специя.
Если учесть калорийность данной культуры, а содержит она всего 16 калорий в 100 граммах (белки 1,3 г, жиры 0,1 г, углеводы 3,43 г), то использование ее при похудении – отличное решение. Не рекомендуется растение только при беременности, поскольку повышает тонус матки, что противопоказано женщинам в положении для минимизации возможности выкидыша.
— Разгрузит мастера, специалиста или компанию;
— Позволит гибко управлять расписанием и загрузкой;
— Разошлет оповещения о новых услугах или акциях;
— Позволит принять оплату на карту/кошелек/счет;
— Позволит записываться на групповые и персональные посещения;
— Поможет получить от клиента отзывы о визите к вам;
— Включает в себя сервис чаевых.
Для новых пользователей первый месяц бесплатно. Зарегистрироваться в сервисе
В народной медицине
Среди преимуществ выращивания портулака не только простой уход и возможность посадить растение в горшке на балконе. Данная культура – это полезное во всех отношениях растение, которое нашло свое применение в народной медицине.
Данная трава помогает снять воспаления мочевого пузыря, минимизировать болевые ощущения при геморрое. Травяные отвары эффективны при дизентерии и конъюнктивитах, поскольку характеризуются антимикробным действием. Также, оно показано тем, кто страдает от головокружений, гипотонии, артритов.
Данная культура очень эффективна в борьбе с язвами и лишаем, если обрабатывать отваром раны. Кроме того, примочки помогут снять зуд при псориазе, заживить раны с гноем, избавиться от бородавок. Отвары портулака помогают стабилизировать работу сердца, остановить кровотечения, вылечить отдельные венерические заболевания.
Сок растения отжимается из свежих листьев и принимается в среднем по 1 столовой ложке 3 раза в день. Отвары и настои готовятся из стеблей и листьев. Вырастить данную культуру вы можете и в домашних условиях, уход растение предполагает минимальный.
