Как картошка поможет сбросить килограммы?

Картофель является, пожалуй, одним из самых любимых и доступных овощей на нашем столе.

Однако, мало кто готов его отнести к диетическим продуктам, ссылаясь на большое содержание в нем крахмала. При этом, если брать молодой картофель и правильно его готовить, то такой овощ может стать отличным средством для похудения.

Молодые корнеплоды картофеля отличаются низкой калорийностью, они богаты на такие полезные вещества, как калий (К), железо (Fe), витамины группы В, аскорбиновую кислоту, пищевую клетчатку, белок и сложные углеводы.

Особенности картофельной диеты

Специалисты даже разработали специальную картофельную диету, которая позволит избавиться от нескольких килограммов за короткий период, а также укрепить нервную систему, нормализовать работу сердечной мышцы, снизить давление, повысить иммунитет, восполнить запасы витаминов и минералов.

Эффективность такой диеты успели оценить многие звезды, например, известная в Голливуде актриса Джулия Робертс. Она является давней поклонницей такой диеты.

Как и большинство моно компонентных диет, картофельная отличается краткосрочным характером и основана на употреблении всего одного продукта.

В данном случае, это молодой картофель, который можно отваривать, лучше всего в кожуре, запекать, готовить на пару и т.д. В картофель запрещено добавлять соль, сметану, молоко, сыр, жарить или готовить во фритюре. Чтобы пища не казалась безвкусной, можно использовать различные приправы.

Например, для этого подойдет розмарин, базилик, мята, лук, петрушка, укроп и другие. Допускается добавление к блюдам из картофеля и томатного соуса.

Основные рекомендации для тех, кто планирует сесть на картофельную диету

Так как молодой картофель, как правило, появляется в достаточном количестве только летом или вначале осени, то садиться на подобную диету целесообразнее всего именно в этот период. Помимо картофеля, в такой диете важно соблюдение строгого питьевого режима.

Рекомендуется употреблять не менее 2-х литров газированной или не газированной очищенной воды, черного либо зеленого чая, травяных настоев в день, которые помогут очистить организм и питать его необходимой влагой.

Прежде, чем выбрать картофельную диету, лучше заранее посоветоваться с врачом-диетологом по этому поводу. Так как краткосрочные однокомпонентные диеты могут пойти на пользу далеко не каждому. Тем, кто имеет хронические заболевания, лучше всего повременить с подобной затеей.

Также за одну-две недели перед началом картофельной диеты рекомендуется прием специального витаминно-минерального комплекса. И самое главное, такая диета подходит только тем, кто действительно любит картошку.

Виды картофельной диеты

Вариантов картофельной диеты существует масса.

Диетологами принято выделять трехдневную диету, которую можно рассматривать в качестве разгрузочного дня, а также расширенную 7- 10-дневную диету.

Трехдневная картофельная диета

Такая диета считается достаточно жесткой и несбалансированной, поэтому сидеть на ней более, чем три дня без негативных последствий для здоровья невозможно.

Если строго следовать всем рекомендациям, с помощью нее довольно легко можно избавиться от ненужных двух килограммов. Поэтому трехдневную картофельную диету используют как разгрузку для организма.

Примерное меню трехдневной картофельной диеты состоит из:

1. Завтрака, на можно употребить всего один стакан нежирного молока;
2. Обеда, который может включать одну порцию пюре из картофеля, что готовится исключительно на воде и без соли;
3. Ужина, который должен состоять из легкого овощного салата с картофелем, яйцом и зеленью, заправленный незначительным количеством оливкового либо любого другого растительного масла.

В качестве перекуса можно использовать нежирный кефир, причем, в малых количествах.

Расширенная картофельная диета

Она может стать продолжением 3-хдневной диеты либо использоваться отдельно. Как правило, она гарантирует потерю пяти-семи килограмм лишнего веса в неделю.

Особенность семидневной картофельной диеты – это отсутствие ужина на протяжении всего периода. Его можно при желании заменить стаканом обезжиренного кефира.

Примерный рацион расширенной картофельной диеты состоит из:

1. завтрака, на который можно употребить на выбор картофельное пюре либо запеченный картофель, картофельные оладьи или запеканку из картофеля с овощами, а также стакан минеральной воды;
2. обеда, куда входит любой суп на курином или овощном бульоне с картофелем и любой крупой, овощного салата из картофеля, свеклы, капусты, огурцов, помидоров и т.п., 1 стакана минеральной воды.

В такой диете, в отличие от предыдущей, допускается заправлять картофель или салаты нежирной сметаной, малым количеством растительного масла, лучше оливковым, добавлять сыр и т.п. Очень важно помнить, что при картофельной диете запрещены кофе, алкоголь, сладкие соки.

Таким образом, следуя строгим рекомендациям диетологов и дополнительно занимаясь спортом можно довольно легко и, что самое главное, без лишних затрат привести себя в оптимальную форму.