Известный диетолог, автор собственной книги о культуре питания, Маргарита Королева помогла справиться с проблемой лишнего веса многим звездам отечественного шоу-бизнеса.
В числе ее знаменитых клиентов певица Валерия, Надежда Бабкина, Николай Басков и продюсер Иосиф Пригожин. Результаты совместной работы говорят сами за себя. Всегда стройная Валерия в свое время сбросила 9 кг, ее супруг – целых 22. А казачка Надя и «золотой голос российской эстрады» стали легче на 20 кг.
Система питания по методу Королевой
Секрет диеты от Маргариты Королевой заключается в особом подходе к самой культуре приема пищи. Ряд основных принципов своего метода диетолог описывает в книге.
Здесь же отмечены основные нарушения в пищевом поведении, которые приводят к набору веса, а также изложены рекомендации по их устранению.
Придерживаясь различных диет, человек в среднем может потерять до десяти килограммов. Если же задача состоит в том, чтобы избавиться от двадцати и более килограммов лишнего веса, одной диеты мало. М. Королева предостерегает, что эффективность ее метода зависит от многих факторов, но первое, с чего следует начать, это определение основной причины колебаний веса.
Чаще всего они связаны с культурой питания. Кто-то привык с помощью еды избавляться от стресса или скуки. Другие попросту неразборчивы по отношению к продуктам питания. И таких огрехов масса. Именно поэтому различные «универсальные» диеты не приносят ожидаемых результатов. Индивидуальный подход – вот на чем основывается диета Маргариты Королевой.
Но это вовсе не означает, что вы не сможете самостоятельно следовать ее философии питания.
От каких вредных привычек следует отказаться?
- Перекусывать между приемами пищи.
- Есть в спешке. Каждый кусочек необходимо тщательно пережевывать, концентрируясь на вкусовых качествах блюда. Только так можно сполна насладиться едой, при этом не переедая.
- Использовать еду в качестве допинга/наказания/поощрения/лекарства от скуки. Это, пожалуй, самая распространенная ошибка – ассоциировать еду с какими-либо психологическими потребностями. Вспомните, как часто вам хотелось сократить время за скучным занятием с помощью перерывов на чай с тортиком? И, напротив, такого желания совсем не возникает, когда вы заняты интересным делом. Еда – это всего лишь топливо для организма. И не нужно вкладывать в нее больше смысла, чем его есть на самом деле.
- Съедать больше, чем хочется. Вам не обязательно съедать, все, что лежит перед вами на тарелке. Отделайтесь от привычки доедать за членами семьи. Накладывайте на тарелки небольшими порциями. Если вы не наелись, лучше потом добавить еды, а не доедать через силу, «чтобы не пропало».
- Питайтесь по режиму. Организм привыкнет к периодичности приема пищи, и вы больше не будете испытывать муки голода между трапезами.
План питания по системе Королевой
Прежде чем приступить к выполнению рекомендаций диетолога, необходимо подготовить организм к «новой жизни». И хотя диета Маргариты Королевой не отличается особо жесткими рамками, все же для желудка, который привык потреблять тяжелую калорийную пищу, новая схема питания может обернуться стрессом.
Поэтому за неделю до начала попытайтесь исключить из рациона жареное, мучное, сладкое. Разгрузите свой организм от накопившегося «мусора», и тогда последующее испытание он встретит окрепшим.
Нелишним будет повысить физическую активность. Ежедневный минимум — двадцатиминутные прогулки на свежем воздухе.
Диета рассчитана на девять дней, в течение которых вы должны потерять до десяти килограммов. Но, что более приятно, потеря веса будет продолжаться и по ее завершении, если только не игнорировать советы относительно правильного питания от доктора Королевой. В течение этих девяти дней организм очистится от шлаков, перестроится на новую систему питания, и у вас пропадет тяга к вредным продуктам.
По сути, диета состоит из трех монодиет. Продолжительность каждой – три дня. В сумме это и составит девять дней. Первые дни, по мнению многих, самые тяжелые. В эту трехдневку разрешено есть только рис, сваренный на воде. Его необходимо подготовить заранее.
На ночь зерна заливаются водой, для того, чтобы из крупы вышла клейковина. Утром сварите стакан подготовленного риса в несоленой воде. Период варки не должен превышать пятнадцати минут.
Разделите это количество на пять приемов пищи и ешьте через равные промежутки времени. В готовую рисовую кашу нельзя добавлять специи, сахар и соль. Таким же образом продолжайте питаться остальные два дня.
На четвертый, пятый и шестой день меню с углеводного меняется на белковое. За один день вы должны съесть 1 кг куриного филе. Его необходимо обработать паром или сварить в воде без соли. Мясо делится на пять равных порций и съедается в течение дня.
Последние три дня – вегетарианские. Употреблять в пищу можно только сырые или отварные овощи. Общее количество овощей не должно превышать 0,8 кг. Они могут быть разными. Их сочетание не имеет значения.
Рецептура диетических блюд
Очень сложно продержаться весь период на такой однообразно пище. Для того, чтобы не сорваться, постарайтесь из предложенных продуктов готовить разные блюда. Так, например, вместо овощей, которые вы целиком съедите в течение последних трех дней, можно намешать интересный салат.
На две порции понадобится по 150 г следующих овощей и трав: шпинат, руккола, латук, базилик. Чтобы салат не был уж совсем пресным, сдобрите его соком лимона и присыпьте смесью из ароматных трав. Не стоит резать ингредиенты ножом. Просто порвите листья руками. Так в них сохранится больше полезных веществ.
Или следующее овощное блюдо: на одну порцию понадобится один баклажан и два помидора. Овощи следует нарезать толстыми кольцами, выложить на противень, присыпать душистыми травами и отправить в духовку. Сочная запеканка из баклажанов – идеальное блюдо для овощных дней.
Курицу тоже можно сделать чуточку вкуснее, если приготовить ее на гриле. Для того, чтобы отсутствие соли не ощущалось настолько болезненно, смажьте сырой кусок мяса смесью розмарина, карри и лимонного сока. На 200 г курятина понадобится пол-лимона, одна веточка розмарина, половину чайной ложки приправы карри.
Комментариев нет