Какие полезные свойства у сушеных абрикосов?

Практически каждому второму человеку известно о пользе сухофруктов. Они являются не просто вкусным лакомством, но и необходимым организму продуктом, поставляющим большое количество органических соединений и витаминов. Одним из таких является курага, которую можно найти в продаже в любое время года. Она популярна среди остальных видов сушеных фруктов не только потому, что вкусная, но еще и потому, что полезные свойства кураги помогают преодолеть различные заболевания, укрепить организм и сохранить природную красоту.

Производство кураги

Курагу получают путем высушивания плодов абрикоса без косточек. Используют данный продукт не только в кулинарии, но и в некоторых рецептах народной медицины.

Современные способы производственной сушки плодов абрикоса с целью получить курагу предусматривают применение химических веществ (сернистая кислота, газ). Подобные средства помогают сохранить товарный вид сырья. Как правило, обработанные подобными веществами продукты имеют более светлый оттенок в отличие от высушенных естественным путем плодов.

Для этого достаточно замочить ненадолго сырье в теплой воде. После этого, воду нужно будет слить, а сушеные плоды промыть под струей проточной воды. Так вы обезопасите себя от неблагоприятных последствий и сохраните полезные свойства сырья. Также следует узнать заранее, имеются ли у вас противопоказания к применению кураги в виде индивидуальной непереносимости.

Неоспоримая польза продукта

Как и свежие фрукты, сушенные приносят человеческому организму неоценимую пользу. В частности, курага считается неотъемлемым элементом правильного питания. И полезные свойства, которые могут объяснить это, мы приведем ниже в виде списка.

1. Благодаря высокому уровню кальция, полезные свойства кураги станут актуальными для людей с проблемами в сердечно-сосудистой системе. Данный продукт может при регулярном употреблении предупредить некоторые заболевания сердца, а также предотвратить закупорку сосудов и повысить уровень гемоглобина.
2. Благодаря комплексу витаминов (А, РР, С, группы В), сушеные абрикосы содействуют нормализации большинства процессов в организме, укреплению иммунной системы, выработке коллагена, гиалуроновой кислоты, а также обеспечивают «дыхание» тканевых клеток, нормализуют нормальный метаболизм на клеточном уровне. Помимо этого, синтез гемоглобина и улучшение зрения возникает при регулярном приеме в пищу кураги.
3. Высокая концентрация органических соединений (калия, железа, марганца, фосфора, цинка, меди, йода и др.) способствует процессам кровообразования в организме, улучшению работы щитовидной железы, поддержанию на нормальном уровне кислотно-щелочного баланса. Кроме того, употребляя в рекомендуемых количествах курагу каждый день, можно предотвратить развитие анемии, замедлить увеличение раковых клеток, улучшить работу сердца.
4. Выведение из организма токсинов, шлаков, солей тяжелых металлов обеспечивают содержащиеся в сушеных абрикосах пектины.
5. Повысить зрение можно, употребляя оранжевые сухофрукты с большим количеством каротина в них, ведь данный компонент особо важен для зрительного аппарата.
6. Полезные свойства кураги незаменимы для снижения уровня «плохого» холестерина.
7. Рекомендуется кушать сухофрукты при авитаминозе, гиповитаминозе, малокровии взрослым и детям. Для беременных женщин и кормящих мам курага тоже станет кладезем природных компонентов, способствующих поставке организму всех необходимых веществ.
8. Курага, полезные свойства которой актуальны при простудных заболеваниях и ОРВИ, окажет общеукрепляющее действие. Существует немало рецептов народной медицины, которые при простудных заболеваниях облегчат состояние, благодаря включенной в состав кураге.
9. Стенки кишечника поможет очистить входящая в состав клетчатка, которая также освободит его от лишних отложений и наладит работу системы ЖКТ.

Сушеные фрукты в похудении

Мало кто знает, но такой относительно некалорийный продукт, как курага, способен избавить от лишних килограммов. Чтобы достичь желаемого, можно заменить ею все сладости. Перекусы с этим видом сухофруктов помогут отодвинуть время для следующего приема пищи. Также небольшое количество сушеных абрикосов, порезанных на мелкие кусочки, помогут разнообразить «унылые» блюда. Так, например, полезная овсянка будет более вкусной при добавлении в нее кураги (изюма, чернослива).

Существуют в некоторых вариантах диетического рациона разгрузочные дни с употреблением единственного продукта – сушеных абрикосов. Чтобы в течение двух дней быстро избавиться от лишних килограммов, достаточно питаться курагой и ввести больше воды. Для этого на ночь заливаем 2 стакана сухофруктов водой, а с утра, слив жидкость, съедаем 1/6 часть. Остальные 5 частей делим на соответствующее число приемов.

Рекомендации по применению и ограничения

Полезные свойства кураги окажут эффективное воздействие на человеческий организм, если будет соблюдена необходимая норма. Стоит отметить, что переусердствовать с употреблением продукта не стоит. Объясняется это тем, что у этого вида сухофруктов имеются свои противопоказания.

Не рекомендуется превышать разрешенный объем в 150 гр. Это количество продукта обеспечит организм женщин и мужчин дневной нормой всех необходимых органических соединений.

Относительно ограничений по применению сушеных абрикосов, их можно представить в виде перечня:

• противопоказания к употреблению в пищу кураги предусмотрены для людей, которые склонны к проявлениям пищевой аллергии и в случаях индивидуальной непереносимости;
• при диарее, а также вздутиях живота, метеоризме не стоит кушать оранжевые высушенные плоды;
• курага категорически противопоказана при развитии сахарного диабета (то же касается и чернослива).

Сушеные абрикосы как профилактическое средство от заболеваний

Полезные свойства кураги и других видов сухофруктов (изюма, чернослива и др.) способны укрепить иммунную систему организма. Особенно необходимо это в сезон разгара простудных заболеваний и вирусов. Если данные продукты будут присутствовать в ежедневном рационе питания, это будет лучшим профилактическим средством.

Существует рецепт «витаминной смеси», которая помимо кураги, включает и другие полезные ингредиенты. Такое средство поможет предварительно подготовиться к осеннему сезону. Чтобы приготовить подобное лекарство, понадобится:

• 500 гр. сушеных абрикос;
• 500 гр. светлого изюма;
• 500 гр. вяленого чернослива;
• 500 гр. грецких орехов;
• 0,5 кг меда;
• лимон – 2 шт.

Помогающая избежать вирусных и простудных заболеваний смесь из сухофруктов (кураги, чернослива, изюма и пр.) готовится следующим образом:

• Все продукты, кроме меда, следует промыть (при необходимости заранее замочить).
• Затем обработанные сухофрукты и орехи нужно просушить при помощи бумажного полотенца или чистой ткани.
• Теперь следует измельчить на мясорубке все, кроме меда.
• Смесь из чернослива, изюма, кураги и орехов следует смешать с медом.
• Полученную массу нужно разложить по предварительно стерилизованным емкостям и убрать в холодильник.
• Принимать эту смесь из сушеных фруктов и меда рекомендуется до еды. Для взрослых мужчин и женщин 1 порция витаминной смеси равна 1 десертной ложке. Всего за день нужно три раза скушать такое лекарство. Деткам можно лакомиться смесью, применяя по 1 ч. ложке трижды в день.

Не рекомендуется использовать этот рецепт, если существуют противопоказания к применению. Желательно заранее проверить эффект от каждого компонента, чтобы в дальнейшем избежать неблагоприятных последствий.