Приобретая мультиварку, каждая хозяйка ожидает от нее не только вкусного приготовления блюд, но также и легкой отмываемости поверхности после завершения готовки. Чудес не бывает. Говорят, что тефлон вредит здоровью. Поэтому сегодня многие приобретают мультиварки с керамической чашей, поскольку они лишены всех недостатков предшественницы. Нужно разобраться, где здесь правда, а где вымысел.
Среди разнообразия выбора
На рынке можно встретить мультиварки Редмонд или Кенвуд, готовящие под давлением или без него. Исходя из сказанного, материал, из которого изготовлена чаша, будет также отличаться. Если скороварка оснащается стальной чашей, то она готовит под давлением, а во втором случае используется алюминиевая емкость.
Для улучшения качества емкости ее внутреннюю поверхность покрывают антипригарным составом: тефлоном или керамическим многослойным напылением.
Необходимо понимать, что для чаши от фирмы Кенвуд или Редмонд применяется совершенно иная керамика. Данное покрытие не выносит контакта с щелочами, поэтому мыть такую емкость в посудомоечной машине строжайше запрещено.
http://youtu.be/aBpU8JlCPrI
Делаем выбор правильно
Используемая емкость на 3 литра или же 5-10 литров с керамическим покрытием обладает отличными антипригарными свойствами. Даже подгоревшая пища не будет прикипать к стенкам посудины и легко отмоется без прикладывания каких-либо усилий или специальных моющих средств.
Необходимо отметить, что мультиварка с керамической чашей является абсолютно безопасной для приготовления пищи, поскольку материал применяется экологически чистый.
Не может не радовать и высокая термостойкость емкости как на 3 литра, так и 5-10 литров с керамической обработкой поверхности. Без какого либо ущерба данное покрытие выдерживает температуру нагревания до 400 С, которая является максимальной, но в таких приборах не практикуется.
Два типа керамического покрытия
Современная мультиварка или скороварка может быть оснащена емкостью на 3 литра,5 и 10 литров, поверхность которой обработана антипригарным керамическим покрытием последнего поколения – биокерамикой. Она привлекает:
- легкостью в уходе;
- экологичностью;
- стойкостью к механическим повреждениям;
- безопасностью.
Единственным минусом такой мультиварки является ее достаточно высокая цена.
Впрочем, как мультиварка, так и скороварка могут оснащаться чашей на 3-5 литров с обыкновенным керамическим покрытием. Оно также экологически чистое и термостойкое. Тем не менее, достаточно быстро теряет свои уникальные антипригарные свойства, а пища снова прилипает к стенкам посуды и ее дну.
Необходимо учесть, что скороварка и мультиварка, оснащенная емкостью с обыкновенным керамическим покрытием, не позволит готовить продукты, содержащие пищевые красители. В противном случае поверхность будет покрыта несмываемыми пятнами.
На заметку хозяюшке
Несмотря на то, какой фирмы бытовой прибор вы приобрели, Редмонд или Кенвуд, с чашей на 3 литра или 5 литров, керамическое покрытие изнашивается достаточно быстро. Давайте подытожим сказанное и дополним его новым.
- Керамическое напыление (например, фирмы Редмонд), боится резких перепадов температур.
- Емкости не моются в посудомоечных машинах, только вручную с помощью мягких материалов (вне зависимости от объема чаши 3 литра или 5).
- Если у вас мультиварка с керамической чашей, недопустимым является контакт поверхности с режущими, колющими и острыми предметами. Применимы изделия исключительно из дерева, силикона или пластика.
Когда на вашей кухне стоит мультиварка с керамической чашей, то это не значит, что на таком покрытии вся пища готовиться без использования масла.
- Поскольку описываемое покрытие отлично проводит тепло, довольно часто можно снижать температуру готовки, чтобы сохранить в продуктах большее количество полезных веществ.
Не стоит обольщаться, когда вам скажут, что в данных бытовых приборах продукты более сочные и вкусные. Все эти слова – просто уловка для покупателя.
Комментариев нет